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我的千層麵做法這幾年來變化很多。原先是罐裝番茄肉醬料拌入瑞可達起司、莫札瑞拉起司和義大利麵,後來我開始用蔬菜來取代義大利麵,並且自己製作肉醬,最後就連起司也都換掉了。現在我們是以腰果起司來製作,而且你..
2020年05月28日 18:26:00儘管肝臟的健康和整體的飲食型態或三大營養素攝取量息息相關,但其實飲食中的許多微量營養素也是守護或促進肝臟健康的重要養分,所以不論是奉行地中海飲食、低 GI 飲食或是其他飲食法,都必須多留意這方面。每一..
2020年05月22日 10:47:00很多人都知道泡麵的鈉含量高,但麵條居然也是隱藏版的高鈉食材!食品技師張邦妮指出,100公克麵線的鈉含量高達2800毫克,且麵線、雞絲麵等細麵條的鈉含量似乎比白麵、油麵、烏龍麵等粗麵條高。她提醒,民眾除..
2020年05月17日 12:26:00想減肥的人注意囉!如果您總在拚命運動後,即使飢餓也忍住不吃東西,那就太可惜囉!其實運動後,不僅可以吃東西,而且吃對東西,還能加倍燃脂呢!以下介紹究竟在運動和健身後,怎麼吃、多久的時間內吃、吃什麼食物,..
2020年05月12日 20:29:00蛋的營養高,單吃一顆水煮蛋還能帶來飽足感,適合想減肥、卻又不想放棄大好美食的人。靚媽小冰在播吧頻道分享,分享4種有趣的蛋料理食譜,不只低卡、低醣,還能增肌減脂,超適合給懶人做的瘦身吃法。
2020年05月11日 18:26:00食物可以讓您性慾增加嗎?還是這只是您腦海中產生的虛幻效果呢?若是您有這個疑問,想必您已經閱讀了數千篇文章關於這些知識的文章。大多數的研究顯示,確實有些食物能夠增強性慾或增加性慾,而最普遍作為壯陽藥的食..
2020年05月06日 22:30:00泡菜在韓國隨處可見,可以當成小菜、做成鹹煎餅,也可以當成湯底及燉菜的基底,連飯店的自助式早餐都看得到泡菜。在美國的韓式餐廳用餐時,我會盡責地只吃一點點裝在小碟子內滿是鮮紅斑點的包心菜及蔬菜泡菜,配著白..
2020年04月27日 19:26:00「蘆筍」從古至今一直是相當健康的食材,早在明代李時珍《本草綱目》就曾記載蘆筍「癭結熱氣、利小便」,且能潤肺鎮咳、祛痰、殺蟲。在西方國家更因其精緻的香味和利尿特性,常被用來作為蔬菜和藥物。蘆筍不論熱量還..
2020年04月27日 16:31:00你平常喜歡吃紅豆嗎?我們常見的平民食材,紅豆,也是一種具有相當多且強大的防癌營養於一身的食材,不但營養價值豐富、含脂量低,加上其他的食材還有加成的效果,來看看營養師教你怎麼吃紅豆吃出營養新高度!
2020年04月26日 11:28:00網路掀起挑戰吃辣的熱潮,不僅讓許多嗜辣者蠢蠢欲動,也吸引了不少「勇者」前往挑戰,有的人吃了沒事,有的人卻需要送醫治療,不禁叫人懷疑,辣椒的威力真的有那麼強嗎?尤其台灣很多人愛吃麻辣鍋,辣椒雖然對身體有..
2020年04月10日 09:48:00醋逐漸受到西方重視,視為新一代的超級食物。關於醋對健康益處的學術研究正與日俱增。不過需要注意的是,儘管研究顯示有這些可能的好處,在飲食中加入醋還是不能取代正規的醫療。
2020年04月06日 12:31:00因全球爆發新冠肺炎,使得人人出門都戴上口罩,但長時間悶住口,造成鼻子進氧量下降,若配戴的口罩質地剛好較不透氣,又身處空氣較悶熱、不流通的空間,在持續氧氣供給不足情況下,容易出現呼吸困難的不適感,有時甚..
2020年04月01日 09:02:0045歲的施小姐在2、3月季節交替,天氣變化不定時,常自覺手腳冰冷,尤其在清晨起來後常覺得手腳冰冷明顯,需多加衣物但未改善,她認為食用溫補食物可以改善手腳冰冷狀況,因此頻繁食用麻辣鍋,薑母鴨、燒酒雞等,..
2020年03月22日 14:16:00咖哩料理可說是亞洲的特色美食,它運用辣椒及各種辛香料拼湊出誘人的味道,不僅能帶來味覺上的刺激和滿足,其健康好處更是不容小看。儘管每個地方都蘊含獨特的在地咖哩,但食材仍是大同小異,像是薑黃(Turmer..
2020年03月17日 11:29:00我們都知道放屁(Farting)是身體發出的健康警訊,放出來的氣有時很臭,有時卻沒味道,這通常都跟飲食習慣和身體狀況有很密切的關係,好比說,當對某些食物產生過敏或不耐,身體就會呈現脹氣、噁心等症狀。所..
2020年03月15日 21:55:00大啖火鍋除了海鮮與肉類外,加上白飯、冬粉、王子麵等附食搭配堪稱完美享受。然而,許多愛美女孩為了擔心熱量高,因此都會避開精緻澱粉改點熱量較低的「冬粉」,但有一名25歲女子竟因此越吃越肥。營養師趙函穎指出..
2020年03月14日 21:28:00新冠肺炎疫情持續延燒,國人除了勤洗手、戴口罩、少去公共場所之外,還有何抗疫方法?台中慈濟醫院響應證嚴法師常祈禱與齋戒的要求,由院長簡守信帶領從口慾齋戒做起,親率醫護同仁製作美味的青龍辣椒佐餐,院內並從..
2020年02月22日 18:04:00中醫師李琪表示,人們喜歡用「吃」來迎接節慶、聯絡感情,過年更是不能免俗地要「吃好、吃滿」。她認為,「吃」是補益身體的重要途徑之一,只要遵守以下原則,便能在符合養生的前提下,吃進對身體真正有益的食物。對..
2020年01月30日 22:10:00過年圍爐不僅暖身也暖心,但享受火鍋的同時,也要注意熱量爆表。營養師提醒,無論是在家煮火鍋,或者到吃到飽餐廳圍爐,在食材挑選上都要特別注意,不要以為點了清燉湯底,主菜種類就可以不必控制,像是牛五花、豬五..
2020年01月29日 15:41:00食物買回來後,不是在有效期限內、或趁它們還沒發出臭酸味、爛掉之前吃完就好,有些研究發現,許多看似可以存放很久的乾糧,即使外觀、氣味都還很正常,裡面的營養素含量已逐漸下降。
2020年01月12日 19:31:00