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許多人可能都曾經食用不新鮮的海鮮就發生皮膚搔癢、起疹子等過敏症狀,但吃新鮮的海鮮食材卻沒事,到底為什麼不潔的海鮮會引發過敏症狀呢?新光醫院家醫科柳朋馳醫師表示,不新鮮的海鮮可能會釋放出大量的組織胺,食..
2019年09月04日 13:50:00你知道女中醫師投票第一名的抗老食物是什麼?跟她們偷學一些,可保你擁有源源不絕的活力。「你早餐吃了沒?有沒有吃飽?下次來我幫你準備!」相約一大清早採訪,張却醫師帶著慈母般的親切笑容殷殷垂詢,她覺得一天之..
2019年09月04日 10:27:00慢性胃炎與急性胃炎相對,是由不同原因導致的慢性胃黏膜炎症,具有病程長、反覆發作、時輕時重的特點。慢性胃炎三分治七分養,如果飲食中多加調養,會起到很好的緩解效果。
2019年09月03日 17:24:00為什麼吃過東西還是感覺餓?不當的飲食和生活習慣,都會讓你誤以為自己很餓而吃不停。更要留心,這可能是疾病的警訊。
2019年09月03日 13:45:00減肥是許多網友一輩子都在面臨的難題!近幾年在網路上也燒起一波「吃麥片穀物」瘦身的熱潮,網友認為它除了含有豐富膳食纖維外,低脂、低熱量的特性有助清腸排便,真有這麼神?營養師劉怡里指出,想要靠吃「穀物包」..
2019年09月03日 09:02:00無論在家泡茶或是到手搖飲料店買茶飲,你一定都聽過「不要喝隔夜茶」的說法,然而以市售瓶裝茶來看,都是經過茶葉萃取成茶湯後,再經過加工產製而成的隔夜茶,為什麼我們可以放心喝?其實這一切都跟茶葉中所含的單寧..
2019年09月02日 23:32:00補充蛋白質,最常想到的就是牛奶和蛋白質。不過健身的人若吃蛋白質,該選擇牛奶還是豆漿?營養師孫語霙表示,牛奶主要是乳清蛋白和酪蛋白,豆漿則是大豆蛋白,若以營養來說,乳清蛋白適合訓練後吃,酪蛋白則是正餐、..
2019年09月02日 18:26:00明明吃很多蔬菜和水果,平時也常喝水,怎麼還會便祕?食品技師張邦妮表示,即使每天高纖高蔬果,也可能因為飲食習慣造成便祕,而且有些是意想不到、甚至每天都吃的食物。她表示,如果已經便祕的話,這8種食物就要多..
2019年09月01日 18:32:00你從小就因白白肉肉的身材一路被叫「小胖子」到大,或是踏入職場後,工作壓力加上做息不正常,使得全身各部位越長越胖嗎?明明努力運動甩肉,但「該瘦的地方」總是沒動靜,可能和你吃的飲食有關。日本著作《懂了!這..
2019年09月01日 09:02:00減重一定要餓得頭昏眼花、全身無力嗎?試試澱粉吧!美國醫學博士麥克杜格從亞洲人身上發現澱粉的奧秘,吃穀類和蔬菜為主的飲食不但讓人健康到老,還能開心減重。
2019年08月31日 17:38:00無糖優格是減肥者的愛好食物之一,除了熱量低之外,還能促進腸胃蠕動,解決便秘問題。不過,相較於一般優格,越來越多人愛好「希臘優格」,那到底是什麼?跟一般優格營養差異在哪?就讓食品技師張邦妮解惑,說明兩者..
2019年08月31日 12:28:00減肥很難;靠節食維持穩定的體重,更難。美國研究指出,節食越久,反而會刺激飢餓素(ghrelin)的分泌量,讓人更飢餓。專家建議,調整進餐時機、拉長空腹時間,有助於抑制飢餓素的量,降低食慾。
2019年08月30日 20:30:00越來越多的文獻推翻了「小時候胖不是胖」的迷思,兒童肥胖確實影響到日後長大成人的健康狀態,而且小時候胖很可能長大也是胖。那各位肚子裡的寶貝呢?胎兒小時候大隻,出生也會大隻嗎?養胎難道真的不能輸在起跑線?..
2019年08月30日 17:31:00美味的鴨肉是不少人喜愛的料理之一,但老一輩卻常說「鴨肉有毒」,吃多皮膚過敏、長濕疹?對此,中醫師解釋,吃鴨肉會讓皮膚病惡化、傷口不易癒合,這種說法從古就有,但嚴格說來,鴨肉最多屬於「發物」,只是會比較..
2019年08月30日 15:23:00傳統觀念認為植物發芽等於有毒,不宜食用。但你可能有注意到,近幾年市面上開始出現黃豆、芝麻、蕎麥等發芽產品,儼然形成一股發芽熱潮!發芽食物都可以吃嗎?
2019年08月30日 12:28:00你想要活得健康又長壽嗎?一個人可以活多久取決因素多元,像是生活環境、家庭病史,但許多研究也表明,「飲食習慣」也是重要指標。生活中的蔬菜水果含有多種營養素可降低心臟疾病、中風、慢性呼吸道疾病、肥胖和罹癌..
2019年08月29日 11:25:00「營養師,我已經攝取很多蛋白質,而且還額外補充高蛋白粉,為什麼肌肉沒有增加?反而體脂越來越高?」其實只吃蛋白質並不會長肌肉!
2019年08月28日 11:37:0035歲後,肌肉每10年減少3%到5%,肌肉量愈少,燃燒的脂肪也愈少。另外關節靈活度也不如年輕時,更不要提逐年下滑的新陳代謝速度。因此50歲之後,如果還依照30、40歲的方式減重,恐怕徒勞無功。
2019年08月26日 13:28:00夏天正是瘦身的好時機!但有的人會因為天氣熱、食慾不佳,正餐省略不吃,或者一遇到夾菜、點菜,就糾結「怎麼夾、怎麼吃」都會胖。營養師張晨慧表示,想要吃的飽又有好身材,可以遵守以下5個方法,除了飲食比例要調..
2019年08月26日 11:37:00鹽酥雞酥脆好吃,算台灣有名的小吃之一,不過熱量卻相當驚人。食品技師張邦妮表示,鹽酥雞之所以不健康,三個主要原因是「回鍋油」、「高溫油炸」與「高熱量」,其中還有一個容易被忽略的「隱藏版問題」。對此,她分..
2019年08月25日 18:04:00