愛吃澱粉胖肚子!「15部位肥胖圖」驚曝光 營養師:少吃這2樣瘦爆

記者李佳蓉/綜合報導

你從小就因白白肉肉的身材一路被叫「小胖子」到大,或是踏入職場後,工作壓力加上做息不正常,使得全身各部位越長越胖嗎?明明努力運動甩肉,但「該瘦的地方」總是沒動靜,可能和你吃的飲食有關。日本著作《懂了!這樣吃就不會胖》裡頭的「肥胖部位圖」明確指出吃哪些食物就會胖哪個部位,但真的是這樣嗎?

出自「 わかった!こうして食べれば太らない(中文譯:懂了!原來這樣吃就不會胖)」一書的《肥胖部位圖》曾傳遍推特,也吸引營養師劉怡里及美女主播蔡逸帆在Youtube頻道《里帆不煩》拍影片破解迷思,指出愛美是女生的天性,這本書針對女生最煩惱的身體部位詳述說明,明確指出「吃什麼食物就會胖哪個部位」,甚至有日本女生遵照書上飲食建議,腿真的變細了,真有這麼神?

日妞瘋傳《肥胖部位圖》揭曉「胖子體質」是這樣養成(圖/翻攝自みんなのくちこみ.net)
▲日本推特曾瘋傳一張圖「吃什麼身體就胖哪裡」。(圖/翻攝自みんなのくちこみ.net)

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書中提及導致上、下半身肥胖的食物:

頸部和胸部:熱牛奶、起司、紅肉和魚類
肩膀:油炸肉類、紅酒
手臂:肥肉、奶油、冰淇淋
腋下:沙拉醬、橄欖油
後背:天婦羅
後背胸下:薯條、洋芋片等馬鈴薯製品
肚子:米飯、麵包、餅乾、豆類和南瓜
小腹:麵類、甜點、糖果、水果乾、地瓜、青菜
腰間肉:奶油燉菜、豆漿
臀部:甜甜圈、炒青菜
臀部下側肉:肉類、碳酸飲料、優格、冰淇淋
大腿:蛋糕、甜麵包、壽喜燒、滷肉
膝蓋:巧克力、餅乾、啤酒
小腿:肉類、調味料、鹽分
腳踝:雪糕

劉怡里分享,曾遇一對夫妻,太太希望增肥過程中「能讓胸部變大」,卻換來先生默默瞥了一眼,她也解釋,只要全身增胖,胸部也會跟著成長,由於雙峰大部分由蛋白質及脂肪所構成,因此無論增胖或減重,胸部大小也會連帶受影響。若減肥不想「減到胸部」,建議可補充好的油及優質蛋白質,如毛豆、起司、雞肉、魚肉等食物。

劉怡里接著說,瘦身指全身瘦,若是瘦下來屁股特別大、難甩蝴蝶袖或是大腿仍壯壯的,「坦白說,其實就是基因問題!」特定部位的肥胖取決於家族基因。若真想改善可以靠3招:透過運動雕塑,或是中醫可針對局部做緊實,甚至可藉由高科技的醫美技術,讓四肢或易囤積脂肪的部位更有線條。

愛吃澱粉胖肚子!「15部位肥胖圖」真的準?營養師:少吃這2樣瘦爆。(圖/截自播吧)

看完整篇文章後,劉怡里認為,其中最有醫學基礎概念的就是肚子,書中提到吃米飯、麵包、餅乾都會胖這區域。但肚子這麼難瘦也有原因!由於脂肪有部分功能為保護位於人體中央的內臟,適度的脂肪可hold住內臟,以確保它們不移位,但要小心的是過多油脂會造成脂肪肝、腰圍變粗,長久下來恐提升血管阻塞而誘發心血管疾病的風險。

書中提到吃麵類、甜點、糖果及蔬果會變成「小腹婆」,劉怡里解釋,攝取過多精緻澱粉如白米飯、麵包或甜點類等含糖食物的確容易堆積成三酸甘油脂及體脂肪,肚子會悄悄變大,但打臉吃低熱量蔬菜是不會胖小腹的。且弔詭的是,若不吃澱粉,但一直喝酒,肚子同樣也會逐漸向外凸出,只要攝取高油、高糖份食物,脂肪確實容易囤積在腰圍。她更直言,「以上書本內容沒有科學根據,只有腰圍部分我比較贊同。」

愛吃澱粉胖肚子!「15部位肥胖圖」真的準?營養師:少吃這2樣瘦爆。(圖/截自播吧)

劉怡里說,減肥除了可靠控制飲食及運動外,「咀嚼過程」也很重要,透過咀嚼分泌唾液,品嚐食物美味也能延長吃飯時間,每一餐超過20分鐘,下視丘的「飽食中樞」會通知「你已經吃飽了」,產生飽足感避免吃太多,也能防止快速進食於飽餐後所衍生的空虛感。她解釋,除了吃太快容易胖外,睡眠同樣重要,研究顯示每天未睡滿7小時容易造成肥胖,影響後續的生活作息,不斷惡性循環。

蔡逸帆最後也說,「這本書不是沒有道理,說了高油脂跟高糖,拆成很多部位去講,啊這些東西少吃就是會瘦啊!是很自然的道理。」營養師劉怡里也認同。

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