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食物中不同的營養成分經過交互作用後,能發揮更好的功效,或是可提高人體對於養分的吸收率,在營養學中,這種1+1>2的效應稱為「食物協同作用(FoodSynergy)」。下回買菜和烹調時,不妨善用食物協同..
2019年11月07日 17:29:00每天面對高壓及高工時的工作環境,加上飲食作息不正常,讓你和全台525萬人一樣飽受便祕之苦嗎?每每坐上馬桶,感覺到一股「進也無步,退也無路」的感覺,直到發現體重機上不停向右的指針,才驚覺腹中的便便正無限..
2019年11月06日 22:02:00專家說,其實不少水果皮的營養價值更勝果肉,水果寶貴的植化素大多藏在果皮中,比如蘋果皮中有槲皮素、葡萄皮中的白藜蘆醇,所以能夠連皮吃的水果,最好用清水洗淨連皮吃,不必急著把皮給丟了。
2019年11月06日 21:30:00痠痛可說是現代人最常見的文明病,每隔一段時間,坊間會出現不同疼痛解方,拍打功、腳底按摩、深針療法,原始點也是其一。不吃藥、打針、復健,甚至不用花錢,原始點的原理是什麼?真的能治痠痛?聽聽原始點創始人、..
2019年11月06日 12:24:00不光是夏季容易有虛冷問題,冬季嚴寒時,也會使人感到虛冷。例如不少人每到冬天便雙手僵冷難受、晚上則因腳部冰冷無法入睡,皆為冬季虛冷的表現。漢方認為虛冷是萬病之源;人體一旦虛冷,血液循環就會變差,進而影響..
2019年11月05日 18:23:00美國愛荷華州政府酒精飲料部2017年7月發佈建議公告,指出目前流行的莫斯科騾子(Moscow Mules)調酒,由於使用銅馬克杯盛裝,可能會造成健康上的顧慮。
2019年11月04日 01:01:00許多人擔心外食不安心,於是帶便當,自己控制食材來源、烹調方式。但網路上竟直指,看似健康、營養均衡的蛋、海鮮等,竟也隱藏健康危機,蛋、水、海鮮、滷味這4種食物最好不要放隔夜,容易導致慢性中毒?
2019年11月02日 13:00:00一般人認為,牛奶和豆漿對身體有益。只不過,市面上有些牛奶蘊含對成長有害的物質,甚至有的牛奶添加許多過敏原物質「酪蛋白」和磷。而豆漿雖然含有蛋白質和其他營養素,不過也蘊含過敏原,會在腸內引起發炎。從疲勞..
2019年11月01日 09:26:00很多人都聽過開刀後要喝「鱸魚湯」補體力,但有人認為鱸魚煮過後營養成分都溶在湯裡,所以只需要喝湯就好。對此,醫師指出,這觀念大錯特錯,鱸魚燉煮後部分胺基酸的確可能會溶在湯裡,但相當有限,如果不吃魚肉,根..
2019年10月30日 23:30:00哀傷帶來的壓力和無可避免的極度疲憊,常使免疫功能打折,使你失去對病毒和感冒的免疫力。雖然光靠食物無法保證不會生病,但至少正確的食物肯定能提高免疫力,給你機會反擊。以下是對壯大免疫系統最有幫助的15種食..
2019年10月29日 12:26:00身為老饕都知道,秋天來臨氣候轉涼之時,就是大啖螃蟹料理的最佳季節。螃蟹肉質綿密細緻,蟹膏蟹黃豐富、口感又濃郁,讓許多人魂牽夢縈。但中醫師提醒,並非所有人都有口福享用,本身對於螃蟹過敏、腸胃虛寒,及患有..
2019年10月24日 18:29:00在過去,許多人沒錢可以看醫師,有時會經由親友介紹,或是坊間聽來的中草藥偏方來「治病」,所以許多人不自覺對中藥有「有病治病,沒病強身」的觀念存在;很多人從小就吃中藥長大,例如青春期吃轉骨方、中將湯;年輕..
2019年10月24日 11:27:00剩菜可以放幾天?3天或1週?美國食品暨藥物管理局(FDA)明文建議,剩菜最好在4天內食用完畢,過期就要丟棄。哈佛大學公共衛生學院教授克羅斯比(Guy Crosby)則補充,4天的期限過於籠統,並不適用..
2019年10月20日 14:25:00很多女生生理期一過後,媽媽、奶奶都會耳提面命「一定要喝四物湯!」認為歷經一週大量失血後,藉由喝四物湯補血、補氣是最好的。但中醫師陳峙嘉卻不這麼認為,他指出「月經來沒有不舒服,沒有必要就不要喝。」並一一..
2019年10月20日 13:28:00五十肩又稱為冷凍肩,常好發於長輩,除了手舉不起來之外,部分女性連扣胸罩都扣不起來,病人除了治療之外,平常也要做好保健。中醫師彭溫雅於粉絲團表示,傳統中醫認為,桂枝紅棗牛肉湯含有桂枝,味辛甘性溫,可治療..
2019年10月18日 19:23:00中醫師林育琦說,「秋乏」是一種身體保護機制。所謂「春生」、「夏長」,身體機能比較亢奮、旺盛;進入秋冬就要轉為收斂,調養生息,因而從古以來就有「秋收」、「冬藏」的說法。如果常感到疲勞睏倦,可以增加睡眠時..
2019年10月16日 13:26:00隨著時序入秋,不少人出現咳嗽問題,誘發咳嗽的原因相當多,如感冒、鼻涕倒流、胃食道逆流、咽喉炎、支氣管炎、肺結核、肺炎等。而中醫也將咳嗽分為「外感」和「內傷」兩大類,也要留意是否有合併其他不適症狀,如發..
2019年10月16日 07:35:00三分肥七分瘦的肉末澆頭、粒粒飽滿的白米飯,說到許多台灣人心目中的「國飯」,滷肉飯可以説當之無愧。一碗滷肉飯配上一片清脆爽口的黃蘿蔔想必是台灣小吃店裡常見的搭配,但其實一般醃漬過後的蘿蔔並沒有你想像中的..
2019年10月14日 23:26:00狂滑手機竟也會導致色盲!目前正在就讀高中的16歲劉姓少女暑假期間每天滑手機10小時以上,讓自己出現「紅綠色盲」不自知,某日正在過斑馬線時,誤將紅燈錯看為綠燈,正好一輛砂石車轉彎險些撞上,所幸被家人及時..
2019年10月14日 15:34:00過去曾有女網友追隨網紅腳步,心動實驗「靠吃鳳梨讓下體變香」,據說就連分泌物也會有甜甜味道,結果買了大批鳳梨每天吃,最後私密處不但沒變香,還流出如「透明膠水」的分泌物嚇壞她。香港養生資訊平台《Check..
2019年10月10日 14:28:00