牛奶、豆漿喝多反而累!專家激推「治疲勞飲品」...比咖啡更放鬆

▲優酪乳,牛奶。(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲牛奶跟豆漿雖然對身體好,但也有些過敏原容易使腸胃發炎。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

文/杉岡充爾

一般人認為,牛奶和豆漿對身體有益。

只不過,市面上有些牛奶蘊含對成長有害的物質,甚至有的牛奶添加許多過敏原物質「酪蛋白」和磷。而豆漿雖然含有蛋白質和其他營養素,不過也蘊含過敏原,會在腸內引起發炎。從疲勞的觀點來看,這種飲品也很有可能會過度消耗荷爾蒙槽,成為消除疲勞揮之不去的障礙。

我建議,要非喝牛奶或豆漿的話,可以選現在稱為「第三牛奶」的「杏仁奶」──也就是由杏仁製成的豆漿。這種飲品零膽固醇、卡路里低,還富含維他命E和其他抗氧化物質。最近超級市場也在賣杏仁奶,各位可以買來喝看看。

除此之外,還有其他能有效消除身體疲勞的飲料,如香草茶等。而洋甘菊茶、南非(國寶)茶和胡椒薄荷茶等飲料,因沒有咖啡因,且具有放鬆身心的功效,遠比咖啡還能恢復疲勞。另一方面,市面上販售的果汁,則是從水果當中去除膳食纖維,僅僅將糖分濃縮起來,所以喝了之後,血糖會一口氣提升,但基本上對消除疲勞是反效果。

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如果是100%蔬菜汁,就能有效提高肝臟的解毒功能,能輔助荷爾蒙槽。尤其是用羽衣甘藍、芹菜、荷蘭芹、甜菜,以及會抑制發炎的生薑製成蔬菜汁,對解除疲勞更有效。當然,蔬菜汁光是這樣會相當難以入口,所以可以加一點蘋果或檸檬,飲用時就不會苦澀了。

另外,我推薦打果汁時,可以使用一種叫做慢磨蔬果機的機器,而不是一般榨汁機,這種蔬果機不易混入空氣,所以食材難氧化,且人能攝取的酵素不會被破壞。

正確觀念

雖然牛奶和豆漿是健康食物,但市售的產品,可能添加其他物質,進而引起身體發炎。

本文摘自《治累》/杉岡充爾(醫學博士)/大是文化出版

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