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台北市知名素食餐廳「寶林茶室」爆發集體食物中毒案件,目前已釀2死5命危,累計14人受害,衛福部召開專家會議,初步認定「米酵菌酸」可能性高。而隨著天氣越來越炎熱,食物若未正確保存,恐提升引發食物中毒的風..
2024年03月28日 10:58:00現代人工作忙碌,要好好享用三餐是件奢侈的事,便利商店的微波食品成為最方便的選擇,然而卻時常聽聞「微波加熱沒營養,還要小心致癌」的說法?對此,營養師劉雅惠要大家不用緊張,微波加熱的食物不僅不會致癌,相較..
2024年02月04日 11:18:00想到減肥好食物,有的人會認為蔬菜的水分含量高,且熱量低,並含有大量膳食纖維,能增加飽足感,以及能促進胰島分泌消化液,且是腸胃道助消化的體內環保尖兵。甚至坊間盛傳:「吃蔬菜不會發胖」,但是,減重專科醫師..
2023年11月19日 09:12:00早餐是開啟一天活力的泉源,但是,早餐你吃對了嗎?早餐吃錯了,可能導致便秘、肥胖跟著來!台灣早餐百百種,所以,更需要慎選健康的早餐,你知道嗎?不同的工作類型和活動量,在營養攝取的份量上也會有些微不同,就..
2023年09月09日 11:14:00健檢機構根據檢查數據歸納,整理出「爸爸十大危險生活型態」,包括愛吃宵夜、少喝水、抽菸、喝酒、愛吃肉、重口味飲食、常熬夜應酬、喝咖啡加奶精、常加班壓力大、不愛運動,而這些惡習也會導致許多疾病,其中又以重..
2023年08月07日 09:38:00每年5至10月是食物中毒高峰期,致病菌又以腸炎弧菌、沙門氏菌居多。食藥署提醒,為避免食物中毒,應將食材煮熟,尤其在煮牡蠣、蛤蠣等貝類時,不要一開蓋就食用,而是要多等幾秒,才能透過高溫將致病菌殺透。
2023年07月12日 14:47:00減肥,對於外食族而言不是件簡單事,每天上班忙得沒日沒夜,要好好休息吃頓飯都很難,更別說要精算熱量吃「對」食物。若你也是不想自備減脂餐的上班族,不妨參考營養師彭逸珊分享省時、省力又省錢的減脂6好物,像是..
2023年07月11日 21:32:00一名個案因為發現自己血脂肪和血糖過高,便決定半年內調整飲食,吃了不少生菜沙拉和水果。但在半年後數據不減反增,醫師細問才知道,很多「魔鬼」都藏在醬汁中;同時列出常見醬料的熱量及其組成,提醒大家,要特別留..
2023年07月03日 18:19:00最近天氣炎熱,路上行人的衣著也日漸輕薄,穿著露出小腹上衣的女生們也逐漸成為街上的風景。但讓小腹直接袒露在外,有時候不禁會想說,這樣會不會容易對健康造成影響呢?今天就要來跟大家分享中醫對於露肚是否會造成..
2023年07月01日 08:29:00近期除了新冠疫情反撲外,另受到多種病毒侵襲,使得門、急診病例數暴增,「咳咳咳」不停可說是診間日常。民權馬光中醫診所杜豔瑾醫師指出,咳嗽除了是長新冠最常見的後遺症之一,以中醫來看,咳嗽又可分為寒性咳嗽、..
2023年05月28日 19:32:00不少常見的食物其實很有可能是引發脹氣的地雷,像是牛奶、豆漿或是麵包、高麗菜等。醫師表示,有患者因為吃完早餐常感覺肚子脹到不行,詢問菜單才知道是由「牛奶、地瓜、小餐包及生菜沙拉」組成的「完美脹氣組合」。..
2023年05月05日 20:03:00咖啡、茶等咖啡因飲品,可刺激腸胃蠕動,青菜也因為富含纖維質,幫助排便順暢。不過,醫師提醒,以蔬菜而言,若吃了還是覺得不順,就要留意「菜種選擇」,因為能當生菜吃的菜,如:萵苣、蘿蔓,本身口感要較細緻鮮脆..
2023年04月04日 08:08:00清明連假到了!不少網友趁著此時帶家人住飯店、吃Buffet,而你看著眼前琳瑯滿目的餐點,都從哪一區先下手呢?該怎麼吃才不會胖?對此,減重醫師蕭捷健大推「1用餐順序」,按照水(湯)→肉(蛋白質)→菜(纖..
2023年03月31日 22:29:00台灣美食的魅力讓減肥族難以抵擋!瘦不下來其中一個原因就是食物真的太好吃,像是鹹酥雞、串燒、滷味等,也可以說是宵夜的最佳選擇。但這麼萬惡的食物,營養師李婉萍強調,其實偶爾吃是沒問題的!只要注意其中的祕訣..
2023年03月01日 18:47:00排便的順利與否,會顯示出身體的代謝狀況,對體態呈現也會有影響?李婉萍營養師於社群指出,長期便秘導致糞便堆積在體內,不僅促使息肉生長,甚至有引發癌變風險。尤其現代人久坐、不運動成自然,便秘也逐漸成為上班..
2023年02月20日 08:48:00不少上班族即使外食,仍會留意完整的營養攝取,因此都會加點青菜。營養師彭逸珊即分享「7款燙青菜」的膳食纖維以及鉀含量,膳食纖維含量最高的前3名依序為地瓜葉、空心菜及菠菜;她也貼心提醒,「如果要補充膳食纖..
2023年01月18日 21:28:00中部一名年輕妹子被送到急診,媽媽心急表示女兒最近食慾不振、看到食物噁心想吐,懷疑罹患厭食症求醫師施打營養針。急診醫師檢查發現她血色素很低,追問飲食及排便狀況,得知她間歇性拉出像「黑髮般」的黑屎,偶爾腹..
2022年12月28日 19:42:00腸胃科暨肥胖專科醫師蕭敦仁透露,大學時期為了治療鼻子過敏,長期服用添加類固醇的藥物使他胖到70公斤,畢業後開始看診被患者無心一句「你也胖胖的啊」所重擊,讓他決定瘦身。靠著「75210減肥法」,每天睡滿..
2022年12月11日 20:14:00生菜沙拉是不少人想吃得健康時的選擇,也會自己在家動手做,但要注意的是,並非所有蔬菜都可以生吃,營養師提醒,有6種食物若沒煮熟,可能會導致腹瀉、掉髮的症狀;像是常會生食的雞蛋或豆漿,同樣要煮熟食用,以免..
2022年10月01日 19:32:00三年來首例!疾病管制署今(24)日公布確認「腸道出血性大腸桿菌感染症個案」是一名中部9歲女童,8月11日出現腹痛、水瀉等症狀就醫,後續症狀未改善,於14日被收治住院,經檢驗於昨(23)日確認染恐致重症..
2022年08月24日 17:45:00