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每天早上喝一杯牛奶,充滿活力迎接每天的到來,或是在睡前喝一杯溫熱的牛奶幫助入眠,程涵宇營養師在臉書粉專分析不同種類牛奶營養價值。
2023年11月07日 17:30:00早上一杯拿鐵或是鮮奶茶,多少能補充鈣質?事實上它們含鈣量根本不足,營養師點出4大容易被誤認補鈣的食物,想要補足鈣質的人一定要吃4種高鈣食物。
2023年10月16日 16:46:00根據營養調查顯示,有90%以上台灣人鈣質攝取不足!缺鈣恐容易疲倦、抽筋、指甲易斷、睡不好,甚至出現憂鬱焦慮等情緒。想要補鈣,不少人想從含牛奶的拿鐵、鮮奶茶或是豬大骨湯中攝取。不過營養師彭逸珊指出,有4..
2023年10月15日 11:08:00「咦?優格沒有膳食纖維嗎?」營養師Sabbi分享,遇到消費者有這樣的疑問「優格竟然沒有膳食纖維」這件事情讓她感到非常意外!對此,幫大家整理三個容易被誤會的營養小知識。
2023年09月03日 11:12:00高雄出現民眾吃冰,一家13人竟有11人腸胃不適且有血便,甚至傳出有其他受害者腎衰竭,住進加護病房。事後,衛生局在冰品檢體中驗出「沙門氏桿菌」,上門稽查發現多項衛生缺失,要求停業一周。食藥署強調,因為沙..
2023年07月18日 10:22:00頭皮癢、頭皮長痘痘、易出油,你知道這是輕型毛囊炎嗎?如果頭皮長痘痘時,擠壓頭皮痘痘會嚴重導致頭皮毛囊發炎嗎?明明衝洗的超乾淨為什麼頭皮皮脂總會過度出油分泌?有哪些方法可以消除頭皮長痘痘與毛囊發炎發生機..
2023年07月05日 18:36:00鮮乳與保久乳同為牛奶,保存期限卻相差數月,專家表示,主要差別在於製作過程不同,鮮乳只殺死可讓人致病的壞菌,保久乳則是在製作時,將牛乳中的微生物與孢子全部殺滅,因此可以在室溫長期存放。
2023年05月23日 00:02:00一名50多歲女性一年前發覺手指甲愈來愈短,就醫透過理學檢查發現患者指甲較脆弱,指甲和指甲床連接的部分變短,進一步透過血液檢查發現維生素D偏低。醫師指出,貧血、甲狀腺機能異常、乾癬、心肺功能異常等都會造..
2023年03月19日 16:31:00一名就讀高中的女學生日前接受健康檢查,發現有貧血現象,其母大為緊張,前往衛福部南投醫院營養室,想諮詢該怎麼補鐵才能將女兒的血補回;營養師提醒,造成貧血的原因其實很多種,不是每一種貧血都可以靠補充鐵來改..
2023年03月12日 08:27:00土耳其冰淇淋的魅力,大概在於購買時與老闆之間的互動!老闆一臉笑意的把冰交到你面前,你手抓穩了正要收下,冰淇淋一眨眼就被老闆用鐵棒黏走,只留空甜筒在你的手中,旁邊的客人們興高采烈地看著你的反應,而你正在..
2023年02月25日 17:38:00牙齒意外脫落,還是有機會種回來!醫師指出,牙齒能否成功植回,取決於牙根表面的牙周韌帶細胞,而冷藏鮮奶是最佳的保存溶液,可幫助養好細胞、預防相關併發症,比起自來水、生理食鹽水等,更為合適。
2023年02月06日 19:13:00位處亞熱帶地區的台灣氣候潮濕,食物在運輸、儲藏甚至是食物的加工過程中,都可能讓麴黴菌滋生。黃麴毒素較常見於花生及其製品(例如花生糖、花生粉、花生醬等等)、玉米、開心果以及乾豆類。另外,乳牛或是母雞在食..
2022年12月03日 18:12:00隨著環保、健康、低碳意識抬頭,吃素的人口逐年增加,素食店也隨處可見。不過營養師彭逸珊特別提醒,吃素的朋友需要注意蛋白質、鐵質、鈣質、維生素B12、Omega-3脂肪酸、維生素D等6大營養素,建議多攝取..
2022年11月28日 11:48:00不少消費者認為,蔗糖有別於果糖,因此沒有太嚴格限制攝取分量,但「純蔗糖」吃比較多真的沒關係嗎?現在就來破除關鍵迷思!
2022年11月22日 17:27:00肌肉量不足是許多年長者的困擾,而近年坊間不斷推陳出新各式乳清蛋白粉沖泡飲品,不少長輩也認為想要長肌肉是不是就要多喝乳清蛋白最有效。對此,營養師表示,長者其實需要攝取比年輕人更高量的優質蛋白,才能幫助肌..
2022年11月09日 16:36:00「上幼稚園」是許多爸媽感到雀躍的一刻,但疫情之下孩童長時間生活在團體生活中,讓不少家長焦慮不已;阿包醫師建議除了勤洗手、培養小孩配戴口罩的習慣外,另可透過均衡飲食,適當攝取乳鐵蛋白、免疫球蛋白的鮮乳,..
2022年10月11日 17:30:00基隆市日前發生民眾疑似吃了早餐店的食物後,引發集體食物中毒事件,食品的保存及選擇再度引起重視;衛福部南投醫院營養師指出,台灣每年5至9月因氣溫上升,增加細菌的繁殖速率,易導致食品快速變質,是食物中毒的..
2022年07月27日 18:24:00平常有喝牛奶習慣的人,一定都遇過牛奶過期1~2天,但味道與顏色卻無異狀,猶豫是否該冒險飲用的情況。即便下定決心喝完,仍擔心稍晚就得用「拉肚子」來付出代價。當發現牛奶過期時,直接倒掉雖然安全,但你知道牛..
2022年04月11日 08:08:00近年來植物奶興起,許多人點拿鐵時,紛紛指定將牛奶換成燕麥奶豆奶,但營養師提醒,燕麥奶、豆奶、牛奶名稱雖然都有「奶」,但是製作方式與營養成分卻是大不同,尤其燕麥奶屬於「全穀雜糧類」,主要營養成分是醣類,..
2022年02月27日 12:32:00你在購物時會參考食品標示嗎?還是以直覺買最想吃的食物?Tracy在選購食品時,若有兩款類似的產品不知如何選擇,我就會察看食品標示,選擇添加物少一點、添加糖少一點、成分單純或較低熱量的為主!本篇介紹藏身..
2022年02月06日 08:30:00