尷尬！4食物「鈣含量超低」一堆人誤會 她公開高鈣菜單

▲豬大骨湯的鈣含量竟幾近於零，喝它補鈣並非好選擇。（示意圖／翻攝自pixabay）

記者李佳蓉／綜合報導

根據營養調查顯示，有90%以上台灣人鈣質攝取不足！缺鈣恐容易疲倦、抽筋、指甲易斷、睡不好，甚至出現憂鬱焦慮等情緒。想要補鈣，不少人想從含牛奶的拿鐵、鮮奶茶或是豬大骨湯中攝取。不過營養師彭逸珊指出，有4種食物常被誤會含有高鈣，事實上鈣質含量很低。想讓每日鈣攝取量達標，她也分享不缺鈣吃法，還不快學起來。

「鮮奶茶、拿鐵能補鈣嗎？」營養師彭逸珊在粉專《愛健康營養師 珊珊》發文衛教，說明這些飲品中使用鮮奶，理論上應可多少補到一些鈣質，但根據台灣食品成分資料庫顯示，鮮奶茶的鈣質含量每100ml僅含33mg，再加上茶類、咖啡會影響鈣質吸收，「其實不是補鈣的好食物」。

此外，彭逸珊透露，有4種食物常被誤會是補鈣食材，事實上含鈣量頗低：

1.無糖豆漿100ml／鈣含量14mg

2.無糖鮮奶茶100ml／鈣含量33mg

3.豬大骨湯100ml／鈣含量0mg

4.燕麥奶100ml／鈣含量4mg

▲鮮乳含有高鈣，營養師一天都會喝一杯。（示意圖／記者宋良義攝）

究竟怎麼吃才能補鈣？彭逸珊激推4款高鈣食材：

1.鮮乳100ml／鈣含量104mg

2.板豆腐100g／鈣含量160mg

3.起司片1片／鈣含量133mg

4.小魚乾10g／鈣含量221mg

彭逸珊坦言，每天都需要來杯儀式感拿鐵的她，非常重視鈣質補充，因此每天下午會先喝一杯牛奶，約可攝取到300mg鈣質、晚上睡前補充2顆海藻鈣，約350mg鈣質，讓每天鈣質不至於過於缺乏。但她說，這樣吃還不足每日鈣建議攝取量1000mg，因此只能用「不會太缺乏」來形容，而非攝取達標，未來預計要多於三餐食用板豆腐，或改喝營養強化牛乳，才有辦法天天達標。