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最簡單的低醣餐就是火鍋。營養師林俐岑說,「火鍋確實是減醣族比較好操作的飲食模式,只要掌握幾個原則就能達到滿理想的減醣效果。」到底減醣族吃火鍋有哪些地雷要注意,避免落入爆醣陷阱呢?
2022年01月05日 18:35:00冬天是火鍋的季節,不少人喜歡在吃火鍋時搭配沾醬,然而有些醬料不只熱量高,且含大量鹽分,易對身體造成負擔。心臟外科醫師示警,吃鍋無醬不歡恐導致腸子「動脈硬化」,最嚴重還可能會切掉整個器官;醫師也提到,腸..
2022年01月04日 19:07:00現代人生活壓力大、飲食作息不正常,長期深受胃疾所苦的大有人在,其中,胃食道逆流更是常見的文明病之一。對此,李其昀營養師在粉專「零距離營養師 David 李其昀」提供大家4種能夠舒緩胃食道逆流的食材,包..
2021年12月11日 20:17:00氣溫一降火鍋店、薑母鴨羊肉爐店座無虛席,營養師高敏敏透露,百元小火鍋是她的愛,但千萬別看小小一鍋很無害,湯底及配料務必慎選,才不會暖在心裡胖在身上。她也列出屬於「紅燈區」最胖3種口味,精緻一鍋熱量飆破..
2021年12月01日 20:42:00你吃東西「無醬不歡」的人嗎?無論食物本身味道夠不夠,不少人吃什麼都要沾一下才過癮,尤其是冬天到了,各種火鍋、薑母鴨的醬汁更是必備。不過,營養師提醒,有些醬料不只熱量高,且含大量鹽分,鈉含量過量,因此為..
2021年11月27日 19:14:00減肥時對於吃進嘴裡的食物特別注重,但你以為的健康食物,可能隱藏大地雷!減重醫師蕭捷健指出,市面上許多標榜無糖,成分可能是馬鈴薯澱粉及香精;品名為豆腐,卻不是黃豆做的。當你為了瘦身改變飲食一段時間,卻發..
2021年11月23日 19:45:00近幾天氣溫下降,明顯進入秋冬,今起至下周三中部以北、東北部早晚低溫18到20度。而陰陰冷冷的天氣,最適合吃熱呼呼的火鍋了。不過,營養師提醒,火鍋料大多屬於加工製品,並列舉16種常見單品的營養價值,其中..
2021年10月31日 16:43:00寒流來襲,全台氣溫驟降10多度,身體凍到吃不消!日前就有民眾因氣溫驟降猝死,醫師就提醒,冬天很多人愛吃火鍋、薑母鴨暖身,一出店外冷風直吹,溫差太大,引發心肌梗塞,到院前已回天乏術,提醒民眾吃完大餐一定..
2020年12月31日 18:47:00冬季來臨,三五好友相約吃鍋,想吃得安心健康還得睜大眼!臺北市政府衛生局抽查市售火鍋食材,驗有2起廠商「雞血混鴨血」與菜單標示不實。另外日期也公告9~10月火鍋店家的稽查重點,其中29家有20家有衛生缺..
2020年11月23日 11:46:00選食要把握幾個原則:多吃蛋、菜、肉及豆製品,避開澱粉、炸物。此外就是要分辨出來什麼是醣類,若剛好你很想吃醣類,就選擇時間吃,例如規劃某一餐吃澱粉,或是分配好每餐攝取份量,都是好方法。前面已經討論過份數..
2020年08月27日 17:09:00「三媽臭臭鍋」是台灣經典火鍋店之一,特色大腸臭臭鍋、海鮮豆腐鍋和泡菜鍋都是店內人氣排行榜裡的佼佼者,一年四季都會吃火鍋的台灣人,就喜歡熱湯波波滾,酸辣過癮的感覺,但這樣小小一鍋,看似對身體沒有太大傷害..
2020年08月04日 12:28:005年前的八仙塵爆讓樂園成為煉獄!原本歡樂的繽紛派對一眨眼陷入火海,火燒2層樓高,民眾尖叫呼救聲從沒停過,這起意外奪走15條人命,造成484傷,也毀了黃家慧的國手夢,大學剛畢業的她人生遭逢巨變,全身高達..
2020年07月02日 19:28:00周末經常跟朋友、家人聚餐,享受豐盛的佳餚美食,但連續太多攤就要小心「爆醣」問題。營養師楊斯涵建議,改變進食順序、增加咀嚼次數、選對吃飯工具,能夠不讓血糖波動太大,體重也比較容易維持,也建議從3重點著手..
2019年12月12日 18:32:00台北市衛生局今(9)日公布火鍋料專案抽驗結果,1件手工板豆腐違規添加防腐劑苯甲酸,標準為不得添加,已要求業者下架,並追查來源廠商開罰;另外,稽查也發現部分餐廳鴨血經檢驗成分皆含有雞成分,雖然傳統上習慣..
2019年12月09日 12:08:00燕餃、魚丸、爆漿起司丸、小香腸,愛吃的火鍋料通通丟進鍋,但一餐吃下來,熱量可能直逼2000大卡,超過一天所需熱量。不想冬天過後就開始為肥滋滋的三層肉、河馬臀煩惱,吃火鍋不發胖的關鍵在於「避開加工食品和..
2019年12月03日 13:24:00一對年輕情侶昏迷被送到急診,一度被以為是殉情自殺,沒想到兩人清醒後急忙否認,表示為了營造浪漫氣氛,天天小雅房內點著香氛蠟燭,才會導致一氧化碳中毒。經過此次教訓,也讓兩人嚇得不輕,直呼「不敢再亂耍浪漫了..
2019年11月29日 23:24:00天冷喝一杯溫暖的蔬菜湯,能使消化系統溫和,補充許多膳食纖維。外國網站《LiveStrong》分享,在家可以製作這4種湯,它們不像薑母鴨、羊肉爐那麼燥熱,吃多可能不舒服,而是以溫和、適時的方式補充身體所..
2019年11月29日 18:25:00開心吃火鍋竟差點丟了命!11月17日晚間,一家6口被同時送到急診,其中4歲的小朋友,除了頭暈、頭痛、噁心等症狀外,還出現眼睛上吊,原本以為是熱痙攣,抽血檢查才發現是一氧化碳中毒。醫師提醒,一氧化碳是常..
2019年11月18日 16:20:00台灣有不少人氣餐廳天天大排長龍,為確保食安,食藥署也啟動「人氣美食餐廳稽查專案」,第一波稽查結果有5家業者處查獲逾期食品、1家業者未投保產品責任保險、1家業者菜單標示不實,包括「海底撈、屋馬燒肉和KI..
2019年10月08日 17:49:00不論天氣好壞、氣溫高低,你也總是喜歡三五好友相約到火鍋店聚聚嗎?你們都是怎麼選擇店家的呢?其實,餐廳標示、食材擺放、人員服務都是該列入考量的重點!
2019年08月13日 07:30:00