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「痛風」又稱代謝性關節炎,近幾年來,有痛風困擾的人口逐漸增加,也常見於吃很多肉、喝很多啤酒或超重的人身上。而高普林的食物是導致痛風主要關鍵之一,近期有網路流傳,「蘆筍」和「香菇」也算是屬於高普林食物,..
2020年08月27日 14:28:00在家中吃飯難免有剩菜,不少人會將它們冰在冰箱保存,隔天加熱後繼續食用,引起許多人疑惑,隔夜菜是否會致癌?Ivy營養師許育禎表示,吃剩菜剩飯致癌的機率相當低,只要保存適當,食物被微生物汙染的風險不高,更..
2020年08月26日 12:26:00出自《懂了!原來這樣吃就不會胖》一書的「肥胖部位圖」去年紅遍推特!內文明確指出吃哪些食物就會胖哪個部位,像是愛吃麵包胖肚子、愛喝碳酸飲料胖屁股,真是如此嗎?營養師高敏敏指出,局部肥胖有70~80%與基..
2020年08月21日 20:05:00現代人常處於高壓的環境中,忙工作、忙應酬,三餐總是隨便吃,加上缺乏規律運動,因此飽受胃脹氣的困擾。毒理專家招名威表示,使用洋蔥粉調味的火鍋湯底及植物性澱粉食材,也容易造成脹氣,透過改變飲食及生活習慣將..
2020年08月12日 18:28:00亞洲人「食道癌」發生率較高竟是因為愛喝熱湯!根據106年死因統計結果,「食道癌」位居台灣十大癌症的第九位,因早期無明顯症狀,患者確診時往往已是中晚期,且比起胃癌和大腸癌,食道癌因為少了黏膜的保護,癌細..
2020年08月10日 12:28:00「三媽臭臭鍋」是台灣經典火鍋店之一,特色大腸臭臭鍋、海鮮豆腐鍋和泡菜鍋都是店內人氣排行榜裡的佼佼者,一年四季都會吃火鍋的台灣人,就喜歡熱湯波波滾,酸辣過癮的感覺,但這樣小小一鍋,看似對身體沒有太大傷害..
2020年08月04日 12:28:00吃火鍋煮蝦時會發現蝦子煮熟時除了身體顏色變紅之外,蝦身周圍也會出現不少橘紅色的泡泡,這是什麼呢?高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,煮蝦時出現的橘紅色泡泡主要是蝦紅素混合了凝固變性的蛋白質的產..
2020年08月01日 11:28:00台灣人愛吃鍋,不管夏天、冬天,只要有聚會就一定會吃火鍋或壽喜燒。許多民眾都以為壽喜燒很困難,但它其實跟煮火鍋一樣簡單,播吧頻道《SuperMami超級媽咪》就來分享壽喜燒的零失敗煮法,非常簡單好做,即..
2020年07月28日 18:26:00嬌小幼嫩的玉米筍吃起來清爽脆口,不管吃火鍋、鹽水雞都可見它的身影!而它的「離奇身世」也意外掀起網友討論,有人認為玉米筍是加工品,還有人將它分類為筍類。其實大家都錯了,營養師呂孟凡近日揭開玉米筍的神秘面..
2020年07月25日 20:05:00百頁豆腐深受不少民眾喜愛,不管吃火鍋、鹽酥雞、滷味,都是必點的食材。不過,就有一名網友在PTT論壇發文指出,很多人以為百頁豆腐是豆製品,結果根本不是豆腐,而且熱量相當驚人,貼文一出引起不少迴響,不少網..
2020年07月14日 11:54:00一般人多多少少會有吃東西不小心咬到嘴唇,或是咀嚼時不小心傷到嘴邊肉,都容易產生「小唾液腺囊腫」,若不注意恐導致傷口感染。雖然從外觀來看只是長在口腔中的小水泡,但若遲遲無法消退,恐影響進食以及生活品質,..
2020年07月10日 15:25:005年前的八仙塵爆讓樂園成為煉獄!原本歡樂的繽紛派對一眨眼陷入火海,火燒2層樓高,民眾尖叫呼救聲從沒停過,這起意外奪走15條人命,造成484傷,也毀了黃家慧的國手夢,大學剛畢業的她人生遭逢巨變,全身高達..
2020年07月02日 19:28:00豆腐是很好的蛋白質來源,不只無麩質、熱量低,還富含蛋白質、鐵、鈣又不含膽固醇,成為許多人減肥的食物之一。不過,民眾在選擇上反而最喜歡挑「百頁豆腐」,這在營養師眼中可是地雷食物,反而越吃越胖。該怎麼聰明..
2020年06月30日 18:26:00回想我剛開始減脂時,是強迫自己採取嚴格的手段。每次吃東西前,都會把食物放上磅秤,記錄它的熱量和營養素。這麼做是希望可以最有效率且最快速達到科學化的減脂,同時不需要餓肚子,也避免把辛苦鍛鍊的肌肉流失掉。
2020年06月28日 22:28:00最近傳出新北市、新竹縣、宜蘭縣、雲林縣、高雄市都有多處養蝦場確診十足目虹彩病毒,除了全場撲殺、消毒之外,農委會也擴大普查。究竟這是什麼病毒?是否影響人類?
2020年06月20日 12:15:00高溫狂飆,在室外環境待沒多久即汗珠狂冒,時常羨慕「不會流汗」的人嗎?你錯了,這可能是異常出汗的表現。香港養生資訊平台《CheckCheckCin》指出,正常的出汗為人體的排泄及調節體溫的方式,當出現5..
2020年06月07日 09:02:00民以食為天,美食文化可說是我們生活中很重要的一環,而隨著吃到飽餐廳的普及化,不管是吃火鍋、燒烤、海鮮,或是自助式吧台服務,人都會想要把眼前所有看得見的食物都吃一遍,但往往因為吃得太撐,反而造成腸胃消化..
2020年06月03日 20:29:00不管是朋友、親人、同事,常需要靠聚會聯絡感情,不過吃完後總充滿罪惡感,且每一噸大餐的熱量都相當驚人。食品技師張邦妮這次就不藏私分享,如果要吃外食,可以遵從7種聚餐小技巧,可以開心吃美饌,同時能維持減肥..
2020年06月02日 19:26:00韓國女星宋慧喬,靠著晚餐只吃豆腐、其他餐吃7、8分飽來維持身材;無獨有偶,日本健康專欄作家藤井香江也曾經靠著「月經前吃豆腐」,一星期瘦了5公斤,被稱為「減肥女王」,為什麼豆腐被認為減肥聖品?哪些種類的..
2020年05月28日 21:26:00肝是「沉默的器官」,因為生病時不會痛,讓人難以察覺,等到發現肝臟健康亮紅燈時,病況已嚴重到無可挽救!然而隨著現代人生活時間顛倒、作息紊亂,加上工作壓力大、飲食放縱,各種行為已將肝臟暴露於高度風險下而不..
2020年05月13日 23:29:00