▲常吃動物性內臟、長時間熬煮的湯頭、海鮮類、任何含酒精飲品等的食物，都容易導致痛風。（圖／記者李佳蓉攝）
記者簡仲豪／綜合報導
「痛風」又稱代謝性關節炎，近幾年來，有痛風困擾的人口逐漸增加，也常見於吃很多肉、喝很多啤酒或超重的人身上。而高普林的食物是導致痛風主要關鍵之一，近期有網路流傳，「蘆筍」和「香菇」也算是屬於高普林食物，吃多會誘發痛風，使民眾產生疑惑。家醫科醫師蔡忠紘在節目《健康2.0》上教導民眾正確飲食法，避免攝取過多普林。
▲植物性的高普林食物其實都不會誘發痛風，也不會引發痛風性關節炎的症狀。（圖／Pixabay）
蔡忠紘指出，一般民眾聽到痛風，一定會連想到飲食方面，如常吃動物性內臟、長時間熬煮的湯頭、海鮮類、任何含酒精飲品等食物，都是痛風的元兇，但其實還有一項影響非常多人的兇手卻容易被忽略，就是現在深受多數年輕人喜愛的含果糖飲料，上述類食物都應盡量避免。
蔡忠紘也表示，現代很多民眾都知道哪些食物吃多可能會導致痛風，但也很多食物會因其成份，被誤會成是導致痛風的食材之一，進而錯過這些食物的營養價值。他舉「蘆筍」和「香菇」為例，以前很多長輩會認為這2類植物性高普林的食物也會導致痛風，但近期有研究指出，植物性的高普林食物其實都不會誘發痛風，也不會引發痛風性關節炎的症狀，所以可以放心的食用。
▲含果糖飲料也會造成痛風，但常被民眾忽略。（圖／記者許力方攝）
蔡忠紘提醒，造成痛風的原因有很多，且依照體質不同會有不同的誘發點，但動物性內臟、火鍋湯、酒精、含果糖飲品等都是讓人更容易罹患痛風的食物種類，在進食過程中，應該盡量避免，以免在不知不覺中，造成身體過多負擔。
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