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過年到親朋好友齊聚一堂,各式佳餚上桌,吃飽後鍋碗瓢盆常洗到手痠,這時白白一塊的「神奇科技海綿」成為婆媽廚房的新寵兒。但藥師周本正示警,「科技海綿不能拿來洗碗!」其溶出的三聚氰胺、甲醛,長期錯誤使用恐釀..
2024年02月12日 21:18:00衛福部食藥署今(12)日公布邊境查驗結果,有一批知名日本料理「旬採鮨処」從日本進口的「鱈魚魚肉」鮮度不足,另外還有一批哥斯大黎加出口「冷凍鯊魚魚皮」檢出重金屬含量不符規定。
2023年12月12日 12:12:00台北市衛生局今(20)日公布最新火鍋料產品抽驗結果,總共有10件不合格,包括「MoMo Paradise南港潤泰牧場」、「丰明殿」、「辛殿麻辣鍋」等店家都有不合格產品。
2023年11月20日 11:51:00中秋節前後是大家烤肉活動的最高峰!「要不要去烤肉」也成為近期熱門招呼語。但烤肉要準備的器具大有學問,包含烤網、免洗碗盤的選擇,竹籤與鋁箔紙的使用,都有應該要注意的地方,生活育兒專家豆豆媽咪吳霈蓁就分享..
2023年09月29日 18:35:00食藥署今公布邊境查驗結果,其中有1款韓國知名海苔品牌CJ BIBIGO的「海苔(辣雞風味)」被檢出禁用甜味劑,總計60箱、10.8公斤全數退運或銷毀;另外還有美國老牌食品大廠「匯豐食品」的「是拉差香甜..
2023年09月19日 11:51:00新北市政府衛生局今公布中元節應景食品抽驗結果,總計有7件產品不合規定,其中以豆製品最多,違規產品皆已命下架並依法開罰或移來源廠商所轄衛生局處辦。另因應夏季熱暑,針對飲冰品檢驗腸桿菌科、沙門氏桿菌等指標..
2023年08月22日 11:59:00感染猴痘後常見症狀包括:皮疹、水泡、斑疹、斑丘疹、膿疱等,以及發燒、畏寒/寒顫、頭痛、肌肉痛、背痛、關節痛、淋巴腺腫大(如耳周、腋窩、頸部或腹股溝等處)。不過,部份個案可能因病毒量低,有機會在症狀不明..
2023年04月20日 08:48:00我們每天必用的日常用品中也潛藏「致胖因子」的風險。比方說你在可以外帶的咖啡店或超商買了杯熱咖啡。這個無意識的舉動,會讓你暴露在把致胖因子攝取至體內的風險中。如果不在店裡享用,通常店家會用紙杯裝熱咖啡,..
2023年03月27日 17:33:00衛福部食藥署今公布最新邊境攔截不合格產品,除了多項食品違規之外,其中有一款「瓷製富村山居杯和碟」溶出試驗檢出鉛14ppm,不符規定,而該產品國內進口商為南投知名住宿業者老英格蘭莊園。
2023年03月07日 12:42:00過年少不了乾貨,不過醫師提醒,為了保存方便、外觀漂亮,許多乾貨都含有添加物。像蝦米可能放入食用色素、乾香菇有二氧化硫等;香腸、臘肉含有亞硝酸鹽,更是一級致癌物,若真的要吃,適量就好。
2023年01月20日 10:32:00天冷來碗熱呼呼的燒仙草超暖胃!不過,一直流傳著裡頭添加的「嫩精(tenderizer)」恐致癌,對人體有害千萬別吃的都市傳說。對此,食藥署發文闢謠,解釋嫩精是從植物當中萃取出來的酵素製劑,為合法食品添..
2023年01月17日 14:17:00疾管署昨(16)日公布,國內上周因腹瀉就診達到13.9萬,且過去四周通報64起腹瀉群聚高於去年同期,病原以諾羅病毒為主。小兒科醫師歐淑娟曾提醒,酒精、乾洗手沒用,要濕洗手才能預防。營養師高敏敏也分析其..
2023年01月17日 10:13:00臺北市政府衛生局於農曆年前至臺北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行年節食品抽驗,共計抽驗白木耳、竹笙、巴西蘑菇等計180件,其中16件品質檢驗不符規定。包括全聯、上海鄉村、台北凱撤大飯店..
2023年01月09日 14:41:00講到秋季美食,愛吃蝦蟹類海鮮的饕客們肯定瞪大眼睛!營養師高敏敏說,吃蝦的同時,常有人問「蝦頭到底能不能吃?」事實上,除了蝦頭外,另外「有2個部位」她也建議要去除乾淨,才不會把重金屬、殘留的髒汙排泄物一..
2022年10月20日 18:42:00這段話裡的「有醫師傳達」,指的是那個老愛危言聳聽,還因詐領健保費而被判刑5個月的「名醫」。他兩天前在臉書上發表「對抗猴痘最重要的兩件事」,而裡面有說「使用共用洗衣機的人(如宿舍、投幣式)務必記得加適量..
2022年06月30日 10:07:00在二十四節氣中同時是節氣又是民俗節日的只有清明節和冬至節。清明時節天氣和暖,春光明媚,萬物欣欣向榮,身心清澈甦醒。古人在清明節出郊上墳祭祖,同時伴隨著甦活、運動身體的踏青遊樂活動。
2022年04月04日 08:08:00台灣近期腹瀉就診人次暴增,群聚事件檢出病原體多以諾羅病毒為主。小兒科醫師歐淑娟也說,門診看到許多家人互傳諾羅病毒,並提醒酒精乾洗手沒用,要濕洗手才能預防。營養師高敏敏也分析其感染途徑、症狀、如何預防,..
2022年03月22日 11:06:00衛福部食藥署今天公布,「Mivolis德國dm發泡錠」有3款檢出甜味劑超標;「奇香牌馬來西亞吧生肉骨茶湯料包」也遭檢出漂白劑超標,不合格產品全數在邊境攔截,未流入市面。
2022年03月08日 12:53:00「黑心白瓜子 二氧化硫殘量達標準10倍」、「梅乾菜苯甲酸超量多吃恐傷身!」隨著農曆春節腳步的逼近,又到了歡欣鼓舞慶團圓的日子。這段期間家庭主婦主夫免不了開始準備大批的應景年貨。但是看到這些新聞標題的時..
2022年01月29日 20:34:00堅果被譽為「黃金的果實」,是優質的油脂來源,它含有豐富的不飽和脂肪酸,以及人體所需的必需脂肪酸,如亞麻油酸及次亞麻油酸。此外,堅果還富含維生素E、礦物質鎂、鋅、鐵、鈣和膳食纖維與植物性蛋白等。大部分堅..
2022年01月29日 08:34:00