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有句話說「早餐要吃得像皇帝」!由於經過睡眠,人體長達10多個小時空腹,若忽略早餐不吃會造成低血糖,容易誘發頭暈、體力不支而產生暈眩感,連帶影響工作效率。該怎麼吃才能兼顧營養又不怕胖,營養師高敏敏分享一..
2020年10月04日 10:15:00攝取較多全穀物食品,包括全穀物麥片、燕麥片、黑麥麵包、糙米,與第二型糖尿病的發生風險較低相關。由於每個全穀物食品有不同含量的膳食纖維、鎂、抗氧化劑和植物化學物質,全穀物食物中的 升糖指數(Glycem..
2020年09月26日 09:23:00想減肥的民眾都知道要控制飲食,且盡可能計算自己吃多少熱量、維持營養均衡等,但對於很多人來說,這些東西就像天文數字一樣,常常把人搞得霧煞煞,但只要把6大類食物分類弄清楚,其實要計算熱量,一點都不難!Co..
2020年08月16日 16:24:00究竟配方奶成分蛋白質、脂肪、醣類等營養,怎樣才是對寶寶最好的呢?臺北醫學大學保健營養系邱琬淳副教授指出,挑選幼兒成長配方奶時,除營養素與成分比例,須特別注意醣類來源,一般沒有乳醣不耐症情況下,乳糖是對..
2020年08月13日 11:00:00失智症又俗稱為老人癡呆症,是一種腦部退化性疾病,目前為止沒有任何藥物可以治療。Ivy營養師許育禎指出,隨著病情的惡化,患者的吞嚥、咀嚼功能都會下降,加上許多長輩牙口不好,使得飲食變得困難,經常發生嗆咳..
2020年08月11日 16:27:00九成糖尿病人曾出現「糖尿病疲勞症候群現象」,常感到疲倦、怎麼睡也睡不飽、全身無力、沉重、無法集中精神等。這是因為血糖波動不平穩,糖尿病控制不佳,但只要把握「醣」(適當醣量)、「穩」(血糖平穩)、「顧」..
2020年08月06日 11:15:00腦中風在台灣近年統計十大死因中始終名列前茅,嚴重性並不亞於癌症,其中,愛抽菸、高血壓都是導致中風的關鍵因素。腦神經內科醫師林志豪指出,降血壓可以從飲食上改善,他建議可以靠「得舒飲食」減少鈉攝取,從而減..
2020年07月27日 18:26:00疾管署今(7)日公佈自2007年肉毒桿菌列為法定傳染病後,年紀最小的中毒案例,為北部4個月大男嬰,6月23日因便秘、食慾變差,並出現心跳加速、肢體無力及眼皮下垂等症狀,於糞便出檢出肉毒桿菌B型陽性。食..
2020年07月07日 23:19:00想要減脂甩肉,在夏天嶄露好身材的人們,都會從複雜的網路資訊中挑選適合自己的減肥方法,其中「晚餐不吃澱粉」深受許多人喜愛,但是否真的有用呢?台灣減肥教父邱正宏醫師指出,米飯麵食類除了提供熱量外,也含有人..
2020年06月07日 20:28:00「我常常形容糖尿病就像低調的殺手」永蘊聯合診所醫師魏士傑表示,雖然在初期可能不會有明顯症狀,可是在無形之中會慢慢傷害腎臟、心血管、眼睛,甚至出現神經病變,也因為血管容易堆積脂肪、膽固醇,更容易導致動脈..
2020年03月30日 12:31:00本週三個需要特別注意的生肖:屬牛的朋友,本週在工作上,容易跟同事一些人意見分歧。屬龍的朋友,本週注意身體,最好能去打流感疫苗。屬雞的朋友,本週要為錢煩惱,生活開銷增加。
2020年03月01日 21:26:00長期缺乏礦物質「鎂」可說是健康的「隱形殺手」,容易讓骨質疏鬆、情緒躁動、記憶衰退等症狀紛紛找上門,該如何聰明吃才能「鎂」煩惱?
2020年02月13日 12:30:00最近天氣多變化,辦公室裡咳嗽、擤鼻涕聲音此起彼落。碰到這種狀況,西方人是喝雞湯防感冒,日本媽媽則是會煮碗熱熱的洋蔥湯,裡面不只放洋蔥湯,還有生薑、大蒜都放進去熬,再打顆蛋,補充體力,又增強免疫力。
2020年01月19日 10:15:00蝦子煮熟為何會變紅,一直是許多人心中的疑惑,食藥署表示,這其實是蝦殼中的「類胡蘿蔔素」幫大忙。類胡蘿蔔素主要為紅、橘及黃色,屬於脂溶性,早在1950年代,就可經人工合成製造,並可作為天然食用色素使用。
2020年01月19日 00:03:00膳食纖維可以在腸道中包覆住醣類,食物不會馬上被消化酵素分解吸收,能延緩葡萄糖吸收速度,進食後血糖不會急速上升,有助於糖尿病患者控制血糖。一篇發表在《美國臨床營養期刊》的研究也證實,每天攝取16克的水溶..
2020年01月13日 13:26:00聖誕節、跨年狂歡之後,發現自己的身材也跟著2019年一樣回不去了嗎?許多網友展開搶救身材大作戰,網路上瘋傳的「晚餐不吃澱粉」真的有效嗎?台灣減肥教父邱正宏醫師指出,在晚間減少食用米飯、麵食對於短期瘦身..
2020年01月10日 20:29:00多吃蔬果有助身體健康,但若農藥沒清洗乾淨,長期吃下肚恐對身體造成不良影響。食品技師張邦妮表示,根據食藥署的報告來看,農藥最容易殘留的是豆類,最低的是菇類,建議買菜時可優先選擇菇類以及當季蔬果。此外,她..
2019年12月14日 11:26:00燕餃、魚丸、爆漿起司丸、小香腸,愛吃的火鍋料通通丟進鍋,但一餐吃下來,熱量可能直逼2000大卡,超過一天所需熱量。不想冬天過後就開始為肥滋滋的三層肉、河馬臀煩惱,吃火鍋不發胖的關鍵在於「避開加工食品和..
2019年12月03日 13:24:00疾病和飲食息息相關!台北醫學大學公共衛生暨營養學院教授韓柏檉指出,統計發現普遍人全穀類、蔬菜等攝取不足,攝取過量的則有鈉、紅肉、加工肉品、反式脂肪酸及含糖飲料,長期下來身體容易出現發炎反應,形成疾病。..
2019年11月23日 15:31:00