防高血糖失控奪命!3習慣「保住小命」猛吃全穀 惟獨這些人少碰

▲▼燕麥,健康食品。(圖/取自Pixabay)

▲全穀類食物好處很多,又是富含膳食纖維和鎂的低GI食物。(圖/取自Pixabay)

文/華人健康網

攝取較多全穀物食品,包括全穀物麥片、燕麥片、黑麥麵包、糙米,與第二型糖尿病的發生風險較低相關。由於每個全穀物食品有不同含量的膳食纖維、鎂、抗氧化劑和植物化學物質,全穀物食物中的 升糖指數(Glycemic Index,簡稱GI) 也和二型糖尿病風險有影響。GI 值越低,則代表影響血糖波動的幅度越小、上升的速度越慢。

除了可以靠攝取全麥類食物控制血糖之外,也可以從日常生活多管齊下控制血糖:

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【日常3招穩控血糖】

維持血糖恆定,不是只能靠吃全穀物食物才能解決,生活中各方面都要多管齊下,根據衛福部建議,以下3點有助穩控血糖:

1.均衡飲食:

三餐的食最好以五穀根莖類為主,每天攝取50公克以上高纖維食物,烹調方式採低糖、低鹽、低油飲食,多攝取鈣質豐富食物(牛奶、小魚乾)、多喝白開水,食用低升糖指數食物,並均衡攝取,能有效使血糖穩定,遠離糖尿病。

2.維持穩定運動習慣:

大多數第二型糖尿病患者的發病也和普遍缺乏規律運動有關,規律運動能提升胰島素敏感度,尤其就肥胖者而言,運動可以降低空腹血糖和飯後血糖濃度,改善葡萄糖代謝的效益更顯著。

3.勤量測注意三高:

平時要勤量血壓,注意血脂、血糖的指標,降低血管疾病危險性。

什麼人不適合吃全穀類?胃潰瘍、消化能力不好不宜

雖然全穀類食物好處很多,又是富含膳食纖維和鎂的低GI食物,但也不是所有人都適合吃。全穀類是指完整、非精緻的穀類食品,有完整的麩皮、胚芽及胚乳,因為全穀類質地粗糙 、纖維粗硬,會增加腸胃消化的負擔,因此胃潰瘍、消化能力不好或容易脹氣者,不宜食用。

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