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日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」(Sudan Red)流竄全台,食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況,民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳,或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等,..
2024年03月04日 19:38:00168間歇性斷食是近年來相當熱門的減重新理念,特別是它有頂尖醫學期刊《新英格蘭醫學期刊》一篇系統性回顧研究,以及國內外無數名醫為之背書。然而不是每個人採用168斷食都有成效:有母女同步斷食,結果母親減..
2024年03月02日 21:32:00每個人從小到大或多或少有「誤吞魚刺」卡在喉嚨的經驗。彰化秀傳醫院急診兒科醫師黃士倫指出,近日遇到一名78歲老伯,晚餐時肚子餓翻大口吃魚,下秒突然感覺喉嚨劇痛,嘗試大口喝水及吞飯都沒用,才緊急掛急診,經..
2024年03月02日 14:40:00110年台灣10種最乾淨蔬菜結果公布。營養師程涵宇表示,第一名是「不結球萵苣」也就是A菜,不合格率為0%;另外常會生吃的「結球萵苣」美生菜農藥殘留檢驗不合格率同樣是0%。營養師表示,這些蔬菜不只乾淨,..
2024年02月24日 14:27:00今天是元宵節,不少人準備大吃元宵、湯圓,營養師提醒,這些都是糯米製品,加上高糖內餡,一般民眾吃湯圓一定要注意熱量攝取,特別整理市售湯圓比較表,一次看懂吃下肚的熱量、糖量有多少,其中芝麻內餡類穩坐第一,..
2024年02月24日 11:49:00想加快頭髮留長的速度,該怎麼辦好呢?營養師程涵宇在臉書粉專分享,首先最重要的是要維持頭皮健康,建議可以補充4營養素。
2024年02月23日 16:10:00護墊可說是女性日常必備用品,不過許多情況反而增加感染風險。專長婦科治療、私密處治療的星幸福美學診所洪若霓醫師指出疑慮,也建議可用其他方式替代,日常也注意保養,更有助私密處健康!
2024年02月19日 10:30:00每天用來洗鍋碗瓢盆的洗碗精,或是洗蔬果專用的洗潔劑,都屬於「食品用洗潔劑」,這些食品用洗潔劑種類繁多,有些標榜有機、無毒,真的有比較好嗎?購買食品用洗潔劑時又應該怎麼挑選呢?衛福部食藥署與長榮大學食品..
2024年02月16日 20:18:00年節期間,不外乎佛跳牆、紅燒蹄膀、火鍋上桌,各種堅果、零食也是必吃的,但蔬菜類攝取不足,膳食纖維不夠,造成身體過多負擔,不僅讓人體重增加,消化不良問題也容易出現。營養師推薦,此時可適當補充保健品,作為..
2024年02月12日 12:00:00因應忙碌生活,各式山珍海味的即食年菜推陳出新,是媳婦們的一大福音,讓大家都能在除夕夜舒舒服服地享用美食、和氣龍龍迎接新的一年;但是該怎麼挑選,才能選到健康又美味的年菜呢?以及還有哪些需要留意的食安事情..
2024年02月09日 20:09:00過年象徵喜慶與團圓,也是親友們聚在一起共享天倫之樂的時光。而在這節慶前,有許多前置工作需提前準備,卻讓網友們傷透腦筋。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年相關..
2024年02月09日 18:07:00年前採買年貨是家家戶戶必備行程,但要小心過一個年肥一圈!營養師指出,不少熱門年節零食都藏著熱量地雷,如「魷魚絲、堅果類、海苔、牛軋糖、蛋捲」,這5類常見的過年零食,一定要特別忌口,避免吃下過多份量,增..
2024年02月09日 15:01:00過年除了被各種年菜餵飽外,怎能少了應景的零食呢?不過,零食種類五花八門,怎麼選才能解饞兼保養?泌尿科醫師呂謹亨最推「南瓜子」,其含有豐富的鋅、鎂、維生素E、類黃酮、類胡蘿蔔素及色胺酸,對泌尿系統有顯著..
2024年02月08日 20:18:00年節期間,各大觀光景點人潮絡繹不絕,但是你知道嗎?過年前後同樣「人山人海」的地點, 竟還有醫院的三高門診。過年期間美食不忌口、通宵打牌的放縱,結果就是健檢一片紅,醫生 直搖頭。若不想讓年後醫院「報..
2024年02月08日 10:23:00距離上次新冠疫情高峰已隔數月,在戶外也不見過往保持社交距離、口罩戴好戴滿的光景。然而農曆春節將近,全球Covid疫情卻再度達到高峰,加上氣溫驟變,各類感冒、流感猖狂,讓預計走春的假期多了一股緊張感
2024年02月07日 19:46:00高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題,經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象,這不僅是「吃不好」的問題,嚴重者還可能有肌少、衰弱症的情形發生。對此,台北榮總營養部研發了11道適合..
2024年02月01日 09:31:00近日遇到冬季最強寒流,部分區域甚至可能面臨攝氏5度以下的極低溫,由於氣溫驟降是心腦血管疾病好發時期,醫師也提醒,特別是患有「三高、心血管疾病患者及長者們」,務必格外注意保暖,一旦出現「胸悶(痛)、呼吸..
2024年01月25日 11:14:00隨著冬季最強寒流的襲來,氣象局發出低溫警報,台灣特定區域甚至出現攝氏5度以下的極低溫。尤其當從睡夢中甦醒時,體溫會遭逢劇烈改變,也是血管容易劇烈收縮、血液濃稠化的高危險時機,嚴重恐引起心血管事件、風險..
2024年01月25日 09:55:00吃對蛋白質可以增肌、維持細胞健康,不過,營養師貓敏敏提醒,吃錯的蛋白質,反而會增加內臟脂肪,以下列出3種NG蛋白質。
2024年01月23日 17:39:00近期正值草莓季,不少民眾的都趁產季大吃,但坊間仍流傳著草莓挑選迷思,包括草莓一定要挑選大顆的、外觀畸形是因為施打激素等。對此,營養師指出,其實外觀畸形的原因很多,但最重要的是草莓清洗,建議一定要用流動..
2024年01月21日 14:28:00