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每到過年婆媽們總是得耗時費工的準備多道年菜,但每次煮一堆吃剩的通通塞冰箱,要吃再復熱,一路從「除夕吃到開工」讓網友超崩潰。此舉也讓醫師、營養師看了直搖頭,腎臟科醫師洪永祥甚至警告「4種年菜」別反覆加熱..
2023年01月22日 17:30:00因為方便,有些人會直接將紙餐盒放入微波爐加熱。但小心,這可能讓你不知不覺吃下一堆毒素!醫師形容,在整個加熱過程中,微波爐就像一台環境荷爾蒙的印表機,將毒素都印進食物裡。
2023年01月18日 11:40:00你曾聽過「少吃微波食品」、「使用微波爐時離遠一點,以免輻射致癌」等說法嗎?營養師表示,其實微波爐輻射量非常低,根本不會致癌,且比起輻射,更要當心「易爆炸食物」;使用微波爐時也要留意4大地雷,才能吃得安..
2022年11月06日 11:49:00經常在網路論壇中可以看到,有些網友提問,自己在安全期進行性行為「會不會懷孕?」又或者有些人自以為加強防護措施,選擇多戴一層保險套,但這些行為都讓婦產科醫師直搖頭,強調這不是正確的避孕方式。經常在臉書匿..
2022年10月29日 19:21:00林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海示警,廚房有「3個婆媽御用神物」不耐高溫,用錯可能傷腎、致癌,就連孩子都可能遭殃,分別是科技海綿、美耐皿餐具以及保鮮膜,錯誤使用恐使劇毒三聚氰胺、塑化劑溶出,殘害人體。
2022年09月11日 19:02:00根據內政部2019年統計資料顯示,台灣65歲以上長者每12人就有1人罹患失智症。而你是否發現家人常忘記東西放在哪裡、把錢弄不見,或是交代的事情完全忘記,且常為此大發脾氣,卻不願就醫。醫師劉中平指出,這..
2022年08月31日 21:29:00你有吃過調理包嗎?你知道它為什麼可以在常溫下保存多日都不會壞嗎?常溫調理包的內容物是經過充分烹煮及調味製得,通常可以在常溫環境下保存個1-2年。目前市面上常見的包裝方式是使用「耐高溫軟袋」(又稱作「真..
2022年08月09日 20:13:00新竹一名16歲的少年,某日清晨起床時,右側陰囊突然猛烈劇痛,像是被人踹了一腳,連走路都相當吃力,送往急診後,照會泌尿外科醫師確診為「右側睪丸扭轉」,而且扭轉了整整兩圈(720°),猶如打結的毛巾,讓少..
2022年03月09日 10:29:00一名68歲的女性患者一年多前發現在左邊有一顆1公分大小的肺部結節,經兩次電腦斷層追蹤,結節有明顯的變大跡象,但因患者本身還有糖尿病,對於術後傷口癒合有一定影響,患者及家人因此對於手術猶豫,最後接受醫療..
2022年03月02日 09:16:00「微波食品會不會致癌?」一直是網路上熱議的話題,營養師李婉萍指出,事實上微波食品本身不會致癌,但存在「較鹹、不均衡」2大地雷,吃多恐增加洗腎、高血壓風險 。國健署則指出,使用微波爐熱菜非但不會降低其營..
2022年01月08日 12:15:00美國國家睡眠基金會(National Sleep Foundation)表示,睡前若讓腳部溫暖,身體會發送準備就寢的訊號到大腦,進而幫助入眠。但是該怎麼暖腳呢?有些人可能會用熱水袋或加熱毛毯來取暖,但..
2021年12月30日 22:32:00進入秋天了,早上的熱咖啡沒喝完,你還會加熱回溫繼續喝嗎?專家提醒,冷掉的咖啡加熱後,容易孳生細菌。對於腸胃不好的大人來說,增加罹患腸胃疾病的風險。
2021年10月19日 15:03:00女孩每個月都得忍受經痛到打滾所苦,曾試過「喝熱水」、「熱敷」卻都無效嗎?可能是體質不適合!知識型YouTuber《77老大》指出,經痛分3種,分別為氣滯血瘀型、寒濕凝滯型及氣血虛弱型,唯有最後一種喝熱..
2021年09月11日 19:42:00飯菜不小心煮太多,怕丟掉浪費只能冰起來隔天微波爐加熱再吃?近幾年「隔夜菜會致癌」的議題廣為流傳。毒物科醫師顏宗海指出,除非是與海鮮、起司等含有胺的食物一同食用,才有可能引發致癌風險。食藥署的「食藥闢謠..
2021年04月21日 11:01:00台灣常料理中最不可或缺的調味品就是蒜頭,大腸包小腸、鹽酥雞、蒜泥白肉、炒青菜都少不蒜頭的提味!但想要煮菜上桌,最麻煩的就是將蒜頭外皮剝除乾淨。專家指出,最常見的剝蒜密技包含刀背拍蒜法、搖晃法等4招,讓..
2021年04月19日 11:21:00日前大陸西安一名32歲男子曾春,因吃了冰箱內的剩菜剩飯出現中毒症狀,導致急性胰臟炎及腎衰竭,外加肝功能損傷,當時他全身插滿針管,更因此失明。在台灣,藝人錦雯也透露,年屆7旬的母親因吃隔夜菜中毒,差點引..
2021年02月13日 22:45:00一鍋米飯看似簡單,但要煮得粒粒分明又晶瑩剔透,需要一點小技巧。部落客《小楊聊美食》表示,很多人都只會傻傻加水,煮出來的飯很容易軟爛或生硬,味道不夠香、吃起來也不夠甜。她分享,只要在煮飯時多加「適量的酒..
2020年12月18日 12:16:00工作忙碌,讓便當常常放到涼還來不及吃,這類使用紙盒盛裝的便當可以直接放進微波爐加熱嗎?高雄市立鳳山醫院孫兆良營養師表示,由於紙盒、紙杯通常在紙漿之外還會加上一層防水、防油的食用蠟或塑膠淋膜,因此,並非..
2020年11月15日 10:24:00新生兒用品琳瑯滿目,其中又以飲食相關的哺育用品最多最複雜。我們整理了13種0~1歲baby需要的哺育用品,針對不同種類說明款式與使用方式,讓新手爸媽在寶寶出生前做好準備,不怕手忙腳亂!
2020年10月29日 16:29:00米飯煮太多沒吃完,你都怎麼保存?很多人會習慣先將米飯留在電鍋保溫,卻容易滋生細菌,若是將米飯冰冰箱,下次取出後米粒變的乾癟又生硬!日本專家就指出,米存放在冰箱中會變質,但冷藏的溫度落在5度左右,易加快..
2020年10月14日 17:15:00