▲紙餐盒直接放進微波爐,恐讓毒素下肚。(示意圖/記者李佳蓉攝)
記者楊晏琳/綜合報導
因為方便,有些人會直接將紙餐盒放入微波爐加熱。但小心,這可能讓你不知不覺吃下一堆毒素!醫師形容,在整個加熱過程中,微波爐就像一台環境荷爾蒙的印表機,將毒素都印進食物裡。
愛群兒童成長診所兒童內分泌科主治醫師黃世綱在「剛剛好醫師-兒童內分泌 Dr. 黃世綱」示警,塑膠產品無所不在,有些原以為是紙做的餐具,裡頭其實都含有塑膠成份。
[廣告]請繼續往下閱讀...
黃世綱說明,單純的紙無法盛裝水或油,而紙餐盒之所以能盛裝含油含水的食物,是因紙盒和食物接觸的表面,有著一層稱作「淋膜」的塑膠膜,既防水又防油。
雖然這層淋膜有一定耐熱程度,但當紙盒和食物一起被放進微波爐加熱時,食物中高油脂的部位、滲出的油滴,會導致受熱不均,使油溫可能超出紙盒內淋膜的負荷。
若紙餐盒製造過程未經嚴格把關、淋膜中含有塑化劑這類脂溶性的環境荷爾蒙,那麼,在淋膜被破壞時,環境荷爾蒙就會溶進食物的油脂中。醫師形容,「於是,整個加熱的過程,微波爐就會成為一台環境荷爾蒙的印表機,將毒素都『印』進食物裡。」因此,買回來的外食,千萬不要連同商家給的紙盒一起放進微波爐加熱。
黃世綱直言,將紙餐盒放進微波爐加熱,真的是一種非常危險的行為。目前紙餐盒內部的淋膜材質多為PP(聚丙烯)、LDPE(低密度聚乙烯)、HDPE(高密度聚乙烯),儘管「理論上」不含塑化劑,但許多紙餐盒上都沒有標示淋膜的材質,這部分也不容易把關,所以能避就避。
讀者迴響