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「我這麼瘦,怎麼可能會有脂肪肝?」很多民眾是在健康檢查時,才發現自己有脂肪肝的問題,而最常有的疑問則是:「難道不是只有胖子、啤酒肚的人才會有脂肪肝?」事實上並非如此!
2024年04月19日 19:38:00肝、腎臟是人體很大的解毒器,然而在經歷接二連三的食安風暴後,若想打造抗毒體質,腎臟科醫師洪永祥提醒,可減少吃外食與垃圾食物,自己下廚;多攝取開水及膳食纖維;增強流汗排毒、避開生活毒物;以及食用高抗氧化..
2024年04月08日 21:38:00年前採買年貨是家家戶戶必備行程,但要小心過一個年肥一圈!營養師指出,不少熱門年節零食都藏著熱量地雷,如「魷魚絲、堅果類、海苔、牛軋糖、蛋捲」,這5類常見的過年零食,一定要特別忌口,避免吃下過多份量,增..
2024年02月09日 15:01:00腎臟科醫師洪永祥指出,人有200萬顆腎絲球要用一輩子,然而「死一顆少一顆」不會再生,因此要省著用才能避開老了得洗腎,並盤點10種緩慢殺害腎臟的食物,炸雞排、拉麵及珍奶都上榜。近日則分享他心中「最護腎食..
2024年01月20日 20:18:00不少人為了避免肥胖、減少身體負擔,會降低「油脂」的攝取。一名患者因皮膚潰爛20年,遍尋名醫都找不出原因也治不好,直到聽聞「吃脂肪可能有點好處」,讓長期茹素、滴油不沾的他決定姑且一試,就在吃了幾片五花肉..
2023年10月10日 19:46:00現在人生活相當忙碌,加上時常吃重口味食物,一不小心就有健康問題。不過,一名51歲女子平常自認飲食清淡,沒想到健檢卻是「一片紅」,其中膽固醇更是明顯超標,經營養師進一步詢問,才得知婦人平時愛吃2種「平民..
2023年09月23日 22:41:00孩子的營養攝取是多數家長育兒的難題之一,憂心孩子因為「不敢吃」而導致營養不均衡。醫師指出,其實有時候孩子的偏挑食是因為對「未曾接觸過」的食物產生牴觸心理,也就是所謂的「食物恐新症」,該症常見於2歲至6..
2023年03月31日 06:05:00「潤餅」是清明節祭祖食品的選項之一,除了粽子有南北之分外,潤餅大致也有南北作法的差異,但一樣要特別留意食材熱量。國健署指出,不論那裡做的潤餅,一份熱量約300~500大卡,建議在食材挑選上以蔬菜、優質..
2023年03月29日 22:20:00氣溫逐漸回升,身上布料越穿越少,藏了一整個冬季的圓滾滾肚子準備出來見人了嗎?事實上,腰圍過粗表示腹部內臟脂肪多,曾有研究指出,隨腰圍增加,罹患心血管疾病與糖尿病風險也提升。對此,營養師朱瑞君將肥肚分為..
2023年03月27日 13:00:00料理中加入香油或麻油,能讓食物別有風味。但你是否曾疑惑過,香油和麻油到底差在哪、價格為何如此懸殊?營養師表示,其實香油就是調和麻油,由芝麻油及沙拉油組成,兩者是不一樣的。
2023年03月26日 18:04:00每到農曆春節,除了山珍海味各式美食,桌上更是少不了豐富的年貨乾果。但營養師提醒,常見的年節零食都暗藏不少熱量,一不小心就很容易將過多的熱量吃下肚,包括「魷魚絲、堅果類、海苔、牛軋糖、蛋捲」吃下去都要花..
2023年01月24日 10:34:00過年期間免不了來些吉祥菜慶祝新年,但小心年後膽固醇及體脂肪纏上身,台灣癌症基金會提醒大家,吉祥菜當中含有不少隱藏性熱量及油脂,但只要選對食用方式及份數,仍然可以快樂享受吉祥菜,過個吉祥佳節。
2023年01月21日 12:28:00注重健康、養生的現代人,一聽到高脂肪就倒退三步。不過,營養師指出,其實有些脂肪食物雖然高,但營養價值和優點可是多更多,像是許多人都知道的「酪梨」,不只膳食纖維、植化素豐富,甚至有助於降低血脂。另外,還..
2023年01月11日 18:06:00心血管疾病在忽冷忽熱的天氣,更是大家特別重視的議題。營養師提醒,心血管風險高低與低密度膽固醇相關,可透過飲食習慣調整並保護心血管,其中有4種食物推薦大家攝取,包括無調味的綜合堅果、大蒜等,對於改善血管..
2022年12月01日 21:26:00每到季節交替,身體特別容易出狀況,包括流感、腸胃炎、新冠等,都是身體在發炎,楊芳瑜營養師在臉書粉專貼文分享抗發炎方法,避免身體受到病毒入侵。
2022年10月31日 16:26:00迎接新生命到來對許多爸爸媽媽來說是相當期待的事。而孕期的營養狀態,是影響準媽媽及寶寶健康的關鍵,準媽媽有可能在懷孕過程中,因孕吐、食慾不佳而吃不下飯,但又擔心寶寶營養缺乏,在吃與不吃之間,常讓孕媽咪煩..
2022年10月25日 22:37:00杏仁果作為食品,深受人們喜愛,常見作為蛋糕或餅乾等甜點的其中食材。而杏仁含有相當高的營養價值,能夠降低人體罹患心血管疾病的風險,還有足夠的維生素及礦物質。
2022年10月11日 21:01:00「超級食物(Superfood)」被定義為對健康非常好、甚至對某些疾病有幫助的食物。不過營養師表示,這個名詞可能只是個行銷手法,背後不一定有足夠科學基礎,只是食物中含有特別高的抗氧化物、維生素或其他營..
2022年10月10日 18:12:00外食族經常會吃進過多的Omega-6脂肪酸,引發身體慢性發炎,進而產生許多慢性病。營養師指出,應多多攝取Omega-3來減少發炎情形、保養心血管;不過因Omega-3脂肪酸發煙點太低無法當作烹調用油,..
2022年08月30日 18:27:00現代人久坐少運動,身材橫著長,當意識到自己胖時才開始要減肥,甚至選擇積極手段「一點油都不吃」。看在營養師朱瑞君眼中,此舉反而傷身,因為長期不攝取脂肪會造成荷爾蒙分泌不足、細胞修復障礙、皮膚粗糙等問題。..
2022年08月18日 22:14:00