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老人斑並不是老人的專利,也有不少喜歡戶外運動又不管日曬的年輕人,常頂著一張佈滿黑色斑塊的花臉找我求助。老人斑的正式名稱為「脂漏性角化症」,是過度日曬使皮膚老化的結果,好發於容易受到日光照射的身體部位,..
2020年09月14日 10:01:00牛肉是日常料理中常使用的食材,像是牛肉麵、青椒炒牛肉,紅酒燉牛肉,也能製成生牛肉丼飯,無論如何烹調,滑順肥美的滋味讓人一口入魂,深受大家的喜愛。營養師簡鈺樺在頻道《營養師有樺要說》中提到,牛肉其實是非..
2020年08月21日 18:27:00週一早上一睜開眼,光想到工作排山倒海而來就讓人不想面對嗎?每遇疲憊、精神不濟,大多數人會選擇喝咖啡、濃茶讓腦袋更清醒,有些人甚至會服用B群喚醒沉睡大腦,但看在醫師眼裡「沒吃食物,單純吃B群無法提振精神..
2020年08月09日 09:12:00番茄是台灣料理中常使用的食材,像是番茄牛肉麵、番茄炒蛋,番茄豆腐湯,也能涼拌製成沙拉,無論生吃或熟食,酸酸甜甜的滋味營養又豐富,深受網友們喜愛。但許多人都好奇「番茄到底是水果還是蔬菜?」該議題從189..
2020年08月07日 19:28:00台灣至少9成以上的人普遍鈣含量不足,缺鈣不只影響骨頭發育,還掌管情緒、免疫力、內分泌等多種狀況,而國人目前攝取量僅達每日建議量的一半,可說嚴重不足!食品技師張邦妮指出,許多民眾以為多喝豆漿、吃豆腐就能..
2020年08月01日 09:26:00「骨質疏鬆」是一種因骨質密度下降,而骨折風險提高的疾病。起因是礦物質大量流失,導致骨頭中的鈣質不斷流失到血液中。而骨質疏鬆症也是中高年齡族群最常見的骨折原因,通常骨折前都不會有任何症狀,一直到骨骼變得..
2020年07月27日 16:35:00家醫科王姿允醫師表示,人體鈣質巔峰大概在30歲,30歲之後鈣質就會開始流失,過了40歲則鈣質流失加快,但缺鈣不只會影響骨質密度,更加影響牙齒正常發育及健康,除此之外,也跟神經、睡眠有高度相關,因為鈣質..
2020年07月21日 12:00:00多攝取鈣質可預防骨質疏鬆,長期缺鈣恐導致抽筋、皮膚過敏、甚至變胖,而小魚乾、大豆製品、牛奶都是補鈣好選擇。根據研究,9成台灣人都有缺鈣的狀況,食品技師張邦妮提醒,如果平時缺鈣、又剛好是以下5大族群,就..
2020年07月08日 20:26:00國人每人每年大約吃掉290顆蛋,一周約5、6顆。最好是吃帶殼水煮的蛋,因為第一蛋白質好消化,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,第二維生素的保留最完整。有人可能喜歡生吃雞蛋,但是生吃的消化吸收率大概只..
2020年07月06日 09:08:00雞蛋是營養完整的食材,但料理不同,蛋能發揮的營養價值就不同,生、熟和烹調方式會影響雞蛋的營養。營養學家指出,各種料理方法中,水煮的最好。
2020年07月02日 11:32:00生活中的壓力免不了,如果不紓解,會造成嚴重的生理、心理疾病,例如心臟疾病和憂鬱。不用花大錢,生活中有許多食物可以幫忙紓解壓力。
2020年06月27日 20:38:00大家會給小孩子吃起司嗎?除了喝鮮奶以外,其實吃起司也是很好的補鈣來源喔!不過到底要選擇哪種起司呢?其實小孩願意吃、要吃得下才是重點!常常看到親子社團裡面,媽媽們都在問小孩到底要吃甚麼才能長得高,長得壯..
2020年06月27日 09:30:00想要趕在夏天前打造完美體態,拚了命少吃多動,身材曲線卻一直沒出來?或是體重好不容易降下來,一恢復正常飲食立刻復胖?先別氣餒!因為這條失敗的道路,很多人都走過。
2020年06月24日 09:00:00想與另一半共度令人難忘的春宵,卻又擔心床上表現不好?曾有名20多歲男子在晚上約會時大啖生蠔,希望讓小頭耐操又持久,沒想到竟換來烙賽超過10次的下場。究竟網路謠傳「5大壯陽食物」是否真的有效,由藝人雞排..
2020年06月07日 22:28:00好的食物組合能幫助人體有效地吸收所需的營養,以及舒緩消化,其目的是為保障腸道的健康,而根據食物成分的不同,所需的消化環境也不同,只有合適的食物放在一起吃,才能將食物的營養和口感發揮到極致。對此,以下列..
2020年06月06日 09:02:00茄子是中式料理中經常可以見到的食材,料理方式千變萬化,但是討厭茄子的人卻相當多,茄子更是長年占據「台灣人討厭食物排行榜」的前幾名。根據台灣癌症基金會調查,喜歡茄子的竟只有6%。不過茄子其實非常營養,對..
2020年06月02日 18:26:00儘管肝臟的健康和整體的飲食型態或三大營養素攝取量息息相關,但其實飲食中的許多微量營養素也是守護或促進肝臟健康的重要養分,所以不論是奉行地中海飲食、低 GI 飲食或是其他飲食法,都必須多留意這方面。每一..
2020年05月22日 10:47:00面對新冠肺炎疫情持續影響,根據研究,肥胖是感染並導致重症的危險因子之一,也是造成許多慢性病及癌症之因。為了維持健康或愛美,不少民眾都曾想要減重,但多數都因無法持之以恆或是用錯方式,最後都面臨減重失敗的..
2020年05月12日 10:45:00英國一份研究比較各國新冠肺炎疫情,發現維生素D攝取不足的人如西班牙、義大利等國的長者,染病機率較高。雖然還無法證實維生素D能有效對抗新冠病毒,但維生素D確實有助於提升免疫力,怎麼攝取最有效率?
2020年05月07日 12:16:00通常年過35歲,骨質流失的速度會比製造的快,若沒有適度補充鈣質,年老時很容易罹患骨質疏鬆。若你是久坐不運動的中年上班族、年長者、更年期婦女等易流失鈣質的高危險群,就要特別要小心這4個NG習慣,正在不知..
2020年04月13日 20:28:00