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火鍋一年四季都適合食用!微涼的夜晚,來份涮涮鍋,祭祭五臟廟的同時,也療癒身心。正妹營養師高敏敏指出,火鍋如果吃對了,真的是好東西,並分析從湯底、菜盤、肉盤、副餐到醬料的個別熱量,一餐下來鈉攝取量很可觀..
2021年02月24日 19:28:00中秋節想找個地點享受烤肉趣卻一位難求,即使電話打爆終於訂到位,也擔心熱量而吃得戰戰兢兢。現在,你不需要在美食與瘦身間掙扎了,營養師趙函穎傳授烤肉必吃「7大減醣瘦身」食材,不只吃不胖,還能兼顧營養攝取,..
2020年10月01日 18:31:00一年一度的中秋節即將到來,許多人會利用這次連假的機會和親朋好友相聚,除了聊天、賞月,烤肉、月餅一定少不了,但中秋歡樂過後,要面對體重機上無情的數字著實讓人崩潰!為此,中國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳..
2020年09月21日 18:28:00其實人人幾乎都是外食族,外出機會高,加上群體生活一定會有社交場合,很難餐餐在家煮,所以,外食的選食原則自然是現代人的必備技能。外食不外乎就是太油、太鹹、高熱量,因為很難避免澱粉,熱量自然高。以下提供幾..
2020年08月25日 19:28:00端午連假剛結束,不少民眾在假期所吃的肉粽或是聚餐食喝的酒,逐漸反應在身體機能上,中國醫藥大學安南醫院副院長許秉毅在節目《健康2.0》上表示,多數民眾在端午假期大吃大喝,不僅造成腸胃不適,還容易誘發一些..
2020年07月02日 13:25:00端午節最應景美食就是粽子,且因為南北部作法不同,每年這個時節兩派支持者就要一番論戰,看誰最好吃。營養師則從熱量、脂肪角度進行分析,由於北部粽的糯米先炒至半熟再包入粽葉,南部粽則是包入生糯米後用水煮方式..
2020年06月27日 08:22:00端午節除了立蛋、划龍舟等習俗之外,最重要的就是吃粽子,每年這時候,台灣網友總會熱烈討論南部粽、北部粽哪種比較好吃,不管南粽北粽,都各有支持者。除了好吃外,很多人也重視健康,所以近年許多店家也推出養生粽..
2020年06月26日 17:29:00端午節吃粽應景,但若未忌口,一次狂嗑兩三顆,恐造成胃食道逆流或或體重超標,甚至面臨三高問題。腸胃科醫師分享案例,一名年輕人端午節回老家後,因想念阿嬤包著粽子,一顆接著一顆,結果當晚就消化不良,半夜更「..
2020年06月24日 20:28:00端午節吃肉粽,但建議別超量,一天只吃一顆就好了唷!威廉不是不喜歡,而是粽子超量吃下肚,對健康真的是一大隱憂。其實不分南北,粽子的餡料大都是由糯米、五花肉、鹹蛋黃、乾魷魚、紅蔥頭及蝦米等高熱量高油脂的元..
2020年06月19日 18:26:00熱騰騰的港式燒臘便當是不少民眾午餐的選擇之一,肥滋滋的雞腿、燒肉、油雞,光想就覺得餓,但其實這樣的便當店隱藏很多熱量爆表的菜色!Cofit營養師Laura表示,這些食物吃起來非常美味,但多數民眾並不知..
2020年06月10日 12:25:00端午佳節粽飄香時,患有三高(高血糖、高血壓、高血脂)的民眾面對美味肉粽,總是非常困擾,想吃又害怕身體各數值瘋狂飆升!營養師黃琳惠表示,除要謹慎掌控熱量的攝取,三低(低糖、低鹽、低油)一高(高纖)的原則..
2020年06月08日 12:25:00不管是朋友、親人、同事,常需要靠聚會聯絡感情,不過吃完後總充滿罪惡感,且每一噸大餐的熱量都相當驚人。食品技師張邦妮這次就不藏私分享,如果要吃外食,可以遵從7種聚餐小技巧,可以開心吃美饌,同時能維持減肥..
2020年06月02日 19:26:00「營養師啊,照我現在這樣,每天吃兩顆蛋,到底行不行哪?」一位來到門診諮詢的40多歲的男性因為膽固醇高、必須固定服藥,很愛吃蛋但又擔心不已。
2020年05月16日 17:00:00鼠年來了,曬自家的年菜可說是重頭戲之一,不過在分享美照、大飽口福之餘,要多注意這些菜色的熱量。食品技師張邦妮表示,許多年節功夫菜都喜歡用油炸、爆炒、糖醋、紅燒、勾芡等方式料理,再加入大量的糖、鹽調味,..
2020年01月24日 22:10:00年末節慶多,不少人聚餐首選都是火鍋,但普遍人喜歡的火鍋吃到飽,吃一次就很容易達到3000~4000大卡,對身體負擔大。對此,營養師也提出吃火鍋注意事項,包括「湯底、主食、主菜、配料、醬料和飲食順序」,..
2019年12月24日 23:34:00台灣室內環境品質學會的研究發現,吸塵器、掃地機器人等家電用品可能會增加室內空污的濃度,以掃地機器人來說,該研究發現,只要運轉10分鐘,期間揚塵濃度總粒徑微粒最高可達背景值6倍左右,PM10與PM2.5..
2019年12月15日 12:20:00燕餃、魚丸、爆漿起司丸、小香腸,愛吃的火鍋料通通丟進鍋,但一餐吃下來,熱量可能直逼2000大卡,超過一天所需熱量。不想冬天過後就開始為肥滋滋的三層肉、河馬臀煩惱,吃火鍋不發胖的關鍵在於「避開加工食品和..
2019年12月03日 13:24:00日常生活中,民眾不但吃進含塑化劑的食物機率高,現在連呼吸都會吸進塑化劑!環保署委託中央大學環工所團隊進行「細懸浮微粒(PM2.5)化學成分監測及分析」,在板橋站驗出塑化劑成分,是國內首次驗出空氣含塑化..
2019年10月18日 20:31:00紅肉會致癌、增加心血管和糖尿病的風險,世界衛生組織(WHO)所屬的研究機構國際癌症研究署(IARC)甚至將紅肉列為2A級的致癌物(對人體致癌的可能性較高的物質),各國的飲食也都建議少吃紅肉。但近期有一..
2019年10月12日 21:23:00今天在診所裡,依約複診的患者跟我聊到這幾天他有吃滷肉飯,臉上的雀躍及滿足感一眼就看出,但接著就是一副「好啦,我自首!」的表情!「營養師,難道吃豬肉紅肉沒有一些些好處嗎?」
2019年09月23日 12:41:00