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搜尋結果：符合關鍵字「黃麴毒素中毒」的查詢結果共 3 筆

「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒，已釀2死5病危，累計18人受害，衛福部召開專家會議，初步認定「米酵菌酸」可能性高。台南市立安南醫院醫療副院長許秉毅指出，造成此次食物中毒的原因目前仍混沌未明，..

位處亞熱帶地區的台灣氣候潮濕，食物在運輸、儲藏甚至是食物的加工過程中，都可能讓麴黴菌滋生。黃麴毒素較常見於花生及其製品（例如花生糖、花生粉、花生醬等等）、玉米、開心果以及乾豆類。另外，乳牛或是母雞在食..

肝癌為十大癌症死亡率第2位，飲食中可能也潛藏傷害肝臟、誘發癌變的毒素地雷？光田綜合醫院大甲院區廖祐妊營養師接受專訪表示，平時民眾常吃的米飯、豆類、花生、堅果類或中藥材，如果保存不當都容易滋生黴菌產生「..

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