夏日炎炎不曬黑! 營養師教你怎麼「吃」出白皙美肌

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點評:我要變白皙美人!

▲夏日太陽越來越強,有哪些食物會是美白小幫手呢?

文、圖/Cofit營養團隊--李柏盈 營養師

夏天是走訪各個風光明媚景點的好季節,但過量的紫外線總讓愛美的女性有做不完的「美白功課」。今天營養師要告訴你,除了辛勤地塗抹防曬乳之外,還有哪些食物可以好好善用,讓你的美白之路神采飛揚!

紫外線會刺激黑色素合成並造成皮膚老化

皮膚在紫外線的照射下,為了減少自由基傷害,會刺激位於基底層的黑色素細胞製造黑色素,並累積於表皮層,就會造成皮膚變黑。為了因應美白市場,許多學者開始研究如何利用各種營養素與天然成分,減少黑色素的生成,達到美白的效果。除此之外,因為紫外線的曝曬也會使皮膚產生過多活性氧物質(也就是俗稱的自由基),導致皮膚細胞損傷、老化,稱為光老化,會出現皺紋、黑斑等現象。

▲夏日太陽越來越強,有哪些食物會是美白小幫手呢?

維生素能幫助抗氧化作用與抑制黑色素生成來淡化膚色

許多細胞與動物研究發現,維生素C與維生素E不只具有抗氧化的特性,也能抑制黑色素合成的關鍵酵素「酪胺酸酶」的活性,進而減少黑色素形成,而維生素A也有淡化膚色的作用。菸鹼醯胺(維生素B3)能藉由抑制黑色素小體轉移至角質細胞來淡化皮膚色素,亦具有抗氧化的活性,能達到美白、阻黑的效果。另有研究發現,維生素B12缺乏的人,容易有皮膚色素沉積的問題,由此可知維生素對於膚色的影響力是很大的,若能從吃足這些抗氧化營養素下手,美白之路並非遙遙無期。

▲夏日太陽越來越強,有哪些食物會是美白小幫手呢?

善用抗氧化蔬果大軍預防紫外線傷害 美白保養好輕鬆

台灣夏天盛產的水果有芭樂、香蕉、楊桃、木瓜、百香果、火龍果、梨子、番茄及哈密瓜等,這些都是富含維生素A、C及E的水果。堅果與種子亦含有豐富的維生素E,不僅能夠協同維生素C的抗氧化作用,減少陽光對皮膚的損害,亦能維持細胞膜與皮膚的正常構造,讓肌膚白嫩透亮又有光澤。除此之外,蔬菜與水果亦含有許多具有抗氧化力的植化素如酚酸、黃酮類、多酚類等,能夠幫助身體清除自由基,避免紫外線造成的氧化傷害,也能減緩皮膚對紫外線的反應,避免過多的黑色素產生。

三餐蔬菜的攝取宜多選擇洋蔥、菠菜、萵苣等各色蔬菜,並多攝取莓果、蘋果、柑橘類、葡萄、杏仁、櫻桃、梅子,就能獲得豐富的蔬果多酚。根據衛福部公布的國民每日飲食指南,建議每天吃3至5碟蔬菜、2至4個拳頭大小的水果,才能獲得足夠的維生素,維持皮膚對紫外線良好的抵禦能力,並減少黑色素的生成。閒暇之餘不妨來杯綠茶,兒茶素的抗氧化力也是數一數二的。這些抗氧化營養素不僅能幫助肌膚美白,還能延緩皮膚老化,達到透亮、水嫩的效果!維持良好的肌膚代謝狀況,協助加速老廢角質代謝,減少肌膚黯沉的狀況。

▲夏日太陽越來越強,有哪些食物會是美白小幫手呢?

除了善用新鮮蔬菜與水果來幫助美白之外,出外防曬的功課也要做足才能有事半功倍的效果,平日中午10點至下午2點外出時切記要撐陽傘、穿薄外套或抹足防曬乳,才能達到白上加白的理想目標!

>原文出處:夏日太陽越來越強,有哪些食物會是美白小幫手呢?

本文作者/Cofit
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