看電視吃更多! 「這2種片」最促進食慾...關聲音沒用


▲邊看電視容易分散注意力,導致無意識的增加食物攝取。(圖/達志/示意圖)

文/林歆惠營養師

還在為肥胖困擾嗎?你不可不知的秘密!原來吃飯看電視(電影)也要慎選內容!

這是關於沙發馬鈴薯(Couch Potato)的一項報告…
研究顯示,看電視的時數、頻率與成人的BMI、食物攝取有很大的關係!

可能原因為人們若是習慣一邊吃東西一邊看電視/電影,容易分散注意力,一來無意識的增加食物攝取量,研究發現此時人們吃進的食物通常是高熱量、低營養密度的食物,幾乎不是蔬菜、水果,如此一來也就會增加熱量的攝取,並且同時帶來的效應是,隨著電視或電影的播放時間,人們也會逐漸增加久坐時間,導致整日缺乏足夠活動量。

美食節目、電影動作片促進食慾,減重朋友要注意

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研究顯示,看電視時,若選擇與食物相關的電視節目(如美食節目、烹飪節目…等等)會增加甜食(高熱量)的攝取,也會增加攝食的慾望。而且觀看節目的時間越長,越可能增加熱量的攝取。建議選擇這類電視節目的朋友們,要減少在正餐及點心時段觀看,以減少多餘熱量的攝取,尤其是減重的朋友。或是,建議一群親朋好友一起觀看,減少獨自享食的風險,增加分散熱量攝取的機會。

▼美食畫面或影像,容易增加吃東西的慾望。(示意圖/記者黃士原攝)

研究顯示觀看動作片電影進食量(206.5克、354.1大卡)幾乎是看訪談節目進食量(104.3克、214.6大卡)的兩倍,而且熱量也增加65%。學者甚至進一步將動作片設定成靜音,撇除音效延伸的刺激,受試者的進食量(142.1克、314.5大卡)還是看訪談節目進食量(104.3克、214.6大卡)的1.5倍,而且熱量也增加46%呀!

天啊!難道想減重就注定不能看動作片嗎?

話也不是這麼說!因為動作片常有高頻率的鏡頭切換及聲音變化,導致觀看者吃東西時容易分心,進而造成進食量的增加反而吃更多。

▼動作片的聲光效果,容易讓觀看者吃東西時分心。(圖/達志/示意圖)

營養師提供你解套的方法!

當你在看會使自己分心的影片或節目,如動作片、美食節目等,建議要避免吃甜點,若要一邊看一邊吃,建議選擇少量的甜點或較健康的食物(如:蔬菜、水果),飲品建議選擇無糖的茶飲或是鮮奶,補充平時水分及乳製品的不足喔

本文作者:林歆惠營養師,具丙級廚師執照,現任新營養食代團隊、社區及企業講座講師,專長為創意營養餐食研發與設計、減重營養。

▼林歆惠營養師。(圖/新營養食代團隊提供)

本文經授權轉自:新營養食代 

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