飢不擇食...吃出病! 「6種食物」空腹千萬別吃


▲豆漿、牛奶建議搭配麵包、餅乾食用。(示意圖/攝影謝婷婷攝)

生活中心/綜合報導

當感到飢餓時,人體的食慾也會越來越強烈,產生「我一定要吃很多」的念頭,甚至看到食物就一把抓往嘴裡塞的衝動。若一味放縱自己,時間一久體重會默默的往上飆;吃錯了,還有損健康。根據《生命時報》採訪天津營養學會理事長付金如,要告訴大家,肚子餓時哪6種食物不能吃!

1.柿子
由於飽足感較差,因此食用後並不能馬上緩解飢餓感;相反的,因為飢餓時胃酸分泌較多,加上柿子含有較多果酸及單寧酸,容易形成難以溶解的凝膠塊,不利於消化。

2.冷飲
在飢餓狀態下若選擇冰品或是冰飲等,不但難以止飢,還會刺激腸胃引起攣縮。

3.香蕉
含有較多糖分,某種程度上能緩解飢餓,但其也含較多鎂,因此於空腹食用香蕉,會使人體中的鎂迅速升高,而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對於心血管容易產生抑制作用,不利於健康。

▼香蕉中的鎂容易影響心血管。(示意圖/記者周宸亘攝)

4.牛奶、豆漿
這兩種都含有大量的蛋白質,但空腹時蛋白質會「被迫」轉化為熱能消耗,無法達到營養補充的效果,還可能導致腸胃脹氣。建議最好的飲用方式為搭配點心如麵包、餅乾類一起食用,或是餐後2小時再喝,不僅能補充營養、還能達到排氣通便的作用。

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5.地瓜
地瓜含有大量纖維及碳水化合物,能夠迅速提供熱量、緩解飢餓。但糖分過高會刺激胃酸分泌,導致胃脹氣或是「燒心」等不適感。

6.糖果
糖果能迅速提升血糖、緩解飢餓,但卻沒有很強的飽足感,因此空腹時吃太多糖並不是個好選擇。

▼糖果能夠提升血糖,卻無法提供飽足感。(圖/達志/示意圖)



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