記者李佳蓉／台北報導
身材是每個女孩的夢！試遍各種減重方法，甚至學起女星甩肉秘訣：靠檸檬水減重，包括女神陳妍希、女歌手碧昂絲、好萊塢女星艾瑪.華森、韓星宋慧喬等，都推崇喝檸檬水消水腫。營養師趙函穎表示，檸檬為高鉀食物，可消除體內水腫，每天攝取檸檬水份量為體重乘以40，具有養顏美容，對於體內環保有幫助。
檸檬被譽為「檸檬酸倉庫」 養顏美容、消水腫
趙營養師說明，檸檬為營養極高的水果，其中富含檸檬酸，被譽為「檸檬酸倉庫」。此外，還含有豐富維生素C、 維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、鈣、鎂、鉀等，可維持人體正常的新陳代謝。還具有養顏美容的功效，對於體內環保都非常有幫助。
檸檬水為什麼能夠消水腫？趙營養師解釋，原因在於檸檬為高鉀食物，造成身體水腫原因與外食攝取過多的鈉有關，若想消除水腫，可適度補充鉀。
▼檸檬因富含檸檬酸，被譽為「檸檬酸倉庫」。（圖／取自趙函穎的美麗方程式）
日攝取體重*40檸檬水 連皮果肉、溫水沖泡最好
趙營養師建議，每天攝取的檸檬水份量，，最好為「體重乘以40」為基準，如一個體重50公斤的人而言，每天最好飲用2000c.c.檸檬水即可。至於沖泡方式最好連皮果肉一起，以溫水沖泡，有利於保存較多的營養物質，平均每一顆檸檬可沖泡1000～1600c.c.的水量稀釋飲用，盡量不要加蜂蜜，避免增加過多熱量。此外，營養師建議，有胃潰瘍的民眾建議在飯後喝，以半顆的檸檬稀釋到2000c.c.；擔心檸檬酸會使牙齒痠軟者，可以用吸管飲用。
趙營養師獨家傳授檸檬水DIY 健康無負擔
1.選擇有機檸檬洗乾淨切半，半顆先擠汁、再挖果肉，最後將果皮放入冰箱除臭。
▲▼檸檬洗淨切半，半顆先擠汁、挖完果肉後放入冰箱。（圖／翻攝自You Tube，下同）
2.另外半顆連皮帶肉依照個人口味適量切片，放入含200c.c.熱水的杯子浸泡10分鐘，待檸檬精油與苦味釋出後，整杯再倒入1000c.c.室溫水中。
▼另外半顆連皮帶肉切片，倒入熱水浸泡。
3.再倒入步驟1擠完半顆的檸檬汁，若覺得太苦，可再加水稀釋，依個人口味調整。該步驟可保留維生素C，也可攝取抗氧化的檸檬精油，一舉兩得。（建議勿加糖或蜂蜜，避免造成過多熱量負擔）。
▼最後將檸檬汁倒入室溫水稀釋。
諮詢專家：趙函穎營養師，現任晨光健康營養專科諮詢中心院長，專長為體重管理及孕期營養諮詢，愛時尚也愛美食，倡導身心滋養平衡，輕鬆健康抗老愛生活。
▼諮詢專家趙函穎營養師。（圖／趙函穎營養師提供）
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