扯!她一個月狂喝60瓶「雞精」進補 腎衰竭險沒命


▲糖尿病友月喝60瓶雞精,導致嚴重腎衰竭。(圖/東森新聞/示意圖)

記者李佳蓉/綜合報導

冬季進補,暖身又帶來冬天所需之精華,但日前一位年長且罹患糖尿病的吳太太,突然全身發冷、舉步維艱,就連過馬路的力氣都沒有,癱軟在地,緊急送急診就治才發現已達到嚴重腎衰竭!根據家人轉述,她竟然在一個月內喝了60瓶「雞精」,導致血液內鉀離子濃度偏高。醫師呼籲,慢性病人進補前應先諮詢營養師,避免補身不及反傷身

阮綜合醫院內科部部長、腎臟內科醫師劉怡俊指出,冬令進補非人人都適合,尤其糖尿病患者。如雞精、蜆精等濃縮補品,其鈉與鉀含量偏高;羊肉爐等鍋類美食,不但油份多且含中藥材,成份相對複雜,對於腎功能不全的糖尿病友而言,可能造成腎臟負擔。此外,超過一半糖尿病友具蛋白尿問題,更有許多糖尿病友已罹患腎功能退化而不自知。一般此類病人尿排毒頻率低,代謝不如一般人,因此體內鉀離子不易排出體外。

至於糖尿病友冬天進補怎麼吃,劉怡俊也提供三大注意事項:

1. 注意「蛋白質」攝取量,例如奶、蛋、豆、魚及肉類,不宜過量。建議進補時考慮添加蔬菜,避免食用高湯。
2. 注意「鹽分」攝取量,例如加工湯品、火鍋料、豆瓣醬、甜辣醬等,通常鹽分較高,慢性腎臟病患攝取過多鹽分時,可能造成水分滯留,水腫及高血壓居高不下,甚至影響肝臟功能。
3. 注意「湯品」攝取量,燉補湯類或火鍋湯底通常含有高濃度普林、鉀離子與磷離子,喝進補湯品時容易造成水腫,對慢性腎臟病患而言,更容易引發痛風及腎臟衰竭。特別是中草藥當歸及薑湯等,通常含較高的鉀離子,高鉀飲食易造成慢性腎臟病患心律不整甚至死亡,非常危險。

而醫師也建議,烹調時可在鍋物中添水撈油加青菜,讓湯頭少鹽分減少腎臟負擔;降低油量,減少熱量攝取及多吃膳食纖維,讓血糖上升慢一些。都是糖尿病友在兼顧美味與健康的同時,可參考的作法。也提醒糖尿病友在飲食、生活習慣及藥物治療都要與醫護人員保持緊密配合,避免腎功能惡化。

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