買醉「不會一夜好眠」 營養師警告「睡前吃6種食物」超難睡

▲營養師提醒，6種食物會讓睡眠品質降低。（圖／好食課提供）

記者趙于婷／台北報導

根據統計，失眠在台灣的盛行率為10.7％，任何年齡層皆有可能因學習、工作等各式原因而出現失眠症狀，但你知道飲食也會影響睡眠嗎？營養師指出，睡前吃錯東西，恐會降低睡眠品質，除了大家熟知的咖啡因之外，其實喝酒和辛辣食物也會降低睡眠品質。

好食課營養師呂雅珍指出，根據台灣睡眠醫學會統計，全台每五人就有一人晚上睡不好，睡不著的原因百百種，但其實有些睡不著的因素是可以自行避免的，其中飲食就是重要一環。

呂雅珍也提出6大會導致睡眠品質下降的食物，包括咖啡因、辣味食物、高升糖指數食物、高脂食物、產氣食物和酒精飲品，值得注意的是，很多人都會有「睡前喝一杯比較好睡」的觀念，但雖然酒精助眠，不過反而會讓睡眠品質下降。

以咖啡因來說，咖啡因其實長得跟睡眠訊號開關物質「adenosine」很像，所以兩者會互相競爭，導致adenosine無法好好啟動腦內的「睡著反應」。呂雅珍說，很多人不知道的事，咖啡因除了存在於咖啡、茶飲料當中之外，其實巧克力、可樂、能量飲料都有，所以睡前建議避免飲用這類飲品。

此外，台灣人不少人都有吃宵夜的習慣，不少人會選擇下酒菜、麻辣火鍋當作宵夜，但其實睡前超不適合吃。呂雅珍說，辣的食物會讓食道、胃部產生灼熱感，反而不好入眠，建議吃飽後還是休息2～3個小時再躺下。

而高升糖指數食物（例如精緻甜食、部分水果等）剛吃完的確會使血糖快速上升，刺激血清素的分泌，讓人產生放鬆、想睡覺的感覺，但多項研究發現，高升糖指數的食物反而會降低睡眠品質，可能原因是後續分泌的賀爾蒙會干擾睡眠，且長期大量攝取高度精緻的食物會讓體內呈現發炎反應，降低整體的睡眠品質。

高脂食物也一樣，不少人睡前喜歡吃鹽酥雞、洋芋片，但油脂會降低消化速度，加上晚上身體的消化能力比白天差，不消化的腹脹感反而會讓人難以入睡。除了避免高糖和高脂食物，產氣食物也是一大地雷，包括烤地瓜、玉米、糯米製品、汽水等，吃完容易造成脹氣不舒服。

最後則是酒精飲品，呂雅珍提醒，酒精飲品就跟高升糖指數食物一樣，一開始微醺會讓人想睡，但等到體內酒精濃度下降後，反而會使睡眠時間與品質雙雙下降喔，所以買醉並不是一夜好眠的良方。