▲一名男子從小就愛吃炸物,慘罹大腸癌。(圖/取自免費圖庫pixabay)
記者楊晏琳/綜合報導
不良飲食習慣是造成大腸癌的原因之一。一名35歲男性上班族,從小愛吃炸物,健康檢查有貧血狀況;照大腸鏡後才發現,腸子裡都是大大小小的息肉,確診大腸癌。醫師示警,不只是炸物,有6種癌症「都是吃出來的。」
腎臟科醫師洪永祥在節目《健康好生活》中分享,曾有一名男患者求診,主訴體檢報告顯示血色素過低僅8.0,有貧血現象,「正常男生是14~18」,但身為腎臟科醫師的洪永祥,檢查半天也查不出來,幫患者做糞便檢驗、發現有潛血後,便將他轉至大腸直腸外科。
「3個月之後他就來找我道謝!」洪永祥表示,因患者到大腸直腸外科、做大腸鏡後,竟發現降結腸有一顆4公分大的腫瘤,且大大小小都是息肉。
詢問之下才知,患者從小愛吃炸,炸到焦的食物更是他的最愛;且對蔬菜、水果等膳食纖維都敬謝不敏,長年累月,當然使大腸環境惡化。所幸患者經大腸癌開刀後撿回一命,並從此改變飲食習慣,戒掉油炸物、多吃蔬果。
▲洪永祥表示,大腸癌與多吃肉、少吃菜的飲食習慣有關。(圖/翻攝自YouTube/年代much台 健康好生活)
洪永祥表示,美國癌症研究協會指出,食物和癌症息息相關,尤其「這7種癌症」都是吃出來的:
1. 食道癌:研究發現,食道癌的患者9成以上都喜歡吃很燙的東西,「趁熱吃」容易產生食道癌,一定要注意。
2. 肝癌:吃下受潮發霉、變質的食物,如黃麴毒素等。
3. 乳腺癌:與高脂肪、高熱量食物相關,尤其是油炸物。
4. 肺癌:和高溫烹調的油煙有關。
5. 胃癌:與愛吃醃製食品有關。洪永祥表示,像日本文化習慣吃醃漬物,胃癌比例也特別高;因醃漬類東西可大量優話幽門螺旋桿菌,造成胃癌。
6. 大腸癌:與少吃菜、多吃肉的飲食習慣有關。
7. 口腔癌:菸、酒、檳榔不離口。
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