雲端保健室/冬令必喝十全補湯?當心越補越「肥」

星光好選喆

星光好選喆 簡立喆

「最專業的電影主播」最早從好萊塢特派記者,一路到新聞主播,再回歸最愛的影劇世界,相信在光影的世界,能看見五光十色的人生。

新聞節目中心/綜合報導

立冬後氣溫驟降,進入冷冬前冬令進補一定要補好補滿,本週的《雲端保健室》替大家盤點必吃的藥膳食補,薑母鴨、羊肉爐、麻油雞、人蔘雞擺上桌,卻不知會不會越補越肥?帶你看藥膳食補裡沒人告訴你的隱藏地雷!

冬季必吃的薑母鴨、羊肉爐其實並非人人都適合?當心天冷吃太補,竟因此送醫院?本週的《雲端保健室》邀請中醫師吳明珠、內科醫師吳紹琥、營養師余朱青陪大家聊聊冬季令捕的這些超NG行為。

一般民眾對補充營養的概念莫過於「補充蛋白質」,但是蛋白質的來源很多,你又知道多少呢?有些人只有攝取單一食物的蛋白質,對身體反而有危害。越來越多年輕男性為求增肌,只吃雞胸肉和高蛋白,搭配狂操肌肉,結果連續一個月腎臟都毀了,最後全身無力送醫,大眾對於「高蛋白」的誤解也在本週為您全解惑!

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蛋白質除了能幫助發育跟增加肌肉量,還有修補組織及生長、調節血液循環作用與發展免疫系統,等三大作用。而正確的攝取蛋白質是需要依據每個人的體重進行計算與換算,以「體重X倍數=蛋白質需求克數」的換算方式,在依照個人需求增加或是減少,得到相對蛋白質克數。

素食主義也日漸增加,從食物而來的優質蛋白質來源有哪些?葷食和素食者各要如何投其所好?醫師也建議可以從奶類、豆魚蛋肉類(如:黃豆製品、雞蛋、魚類及海鮮、雞肉、豬肉及牛肉)或是全穀根莖類(如:米飯、麵食、麥片等)開始使下手,以多元攝取的方式既不偏廢、也不過量。

快跟著《雲端保健室》一起健康生活,由知名抗癌主播簡立喆主持的《雲端保健室》每週三下午一點十分在ETtoday準時開播!50分鐘的健康醫療訊息,帶入網友或現場嘉賓提出的疑問,透過專家一起解答!將介紹各種民眾最關心的健康議題,從疫苗、醫療新知、醫美至保健食品、健康飲食、運動器材等等,各個年齡層都能從節目獲得多元且實用的健康秘笈,再也不必擔心網路流傳的錯誤迷思。

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