早餐愛嗑麵包...害變胖、精神差!專家曝「5大地雷款」油糖量爆表

麵包隱藏的3大危機,4招教你聰明選!(圖/達志影像/示意圖)

▲早餐太匆忙只能買麵包吃,小心長期下來變胖又精神差。(圖/達志影像/示意圖)

記者謝承恩/綜合報導

愛吃麵包當早餐,當心血糖飆升,反而讓白天精神昏昏欲睡!特別是有些家長喜歡給孩子準備麵包當早餐,小心吃過頭會造成體重負擔,還會變胖。營養師朱瑞君分享6大麵包類魔王,包含熱門款的奶酥麵包、肉鬆麵包和菠蘿麵包,通通榜上有名,往往一顆下肚,連帶吃下大量的糖和油脂。

越油越甜越香的麵包,往往暗藏熱量玄機!營養師朱瑞君在粉專分享,其中以紅豆吐司1個就144大卡,可頌麵包一顆176大卡,甜甜圈一個則是285大卡,如果一次到量販超市買整盒的可頌狂嗑,一下子就熱量爆表。

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另外她還公布了最可怕的麵包魔王前3名,裡頭的油脂和糖分都非常可觀,其中排名第三的菠蘿麵包,吃一個就291大卡,肉鬆麵包則有356大卡,奶酥麵包更是熱量驚人,一個就有452大卡。

▲▼麵包地雷表。(圖/營養師朱瑞君提供)

朱瑞君更撰文提醒,早上的第一餐吃下過量精緻的碳水化合物食物,血糖快速增加,過量的則被轉為脂肪做囤積!而當血糖在急遽下降的時候,有些人可能就會開始有昏昏欲睡、注意力渙散,甚至更容易飢餓想吃零食點心,反而更容易讓人變胖!

由於西點蛋糕含較多糖與澱粉,過於精緻最易影響血糖,紅豆麵包、奶酥麵包等,澱粉過於精緻,且含糖較多,另外包括傳統飯糰、燒餅油條、蘿蔔糕等,組成澱粉、油脂較多,蛋白質少,鐵板麵配上勾芡的麵醬,也不宜長期作為早餐食用,提醒爸爸媽媽或上班族在準備早餐時要多加注意。

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