早餐愛嗑麵包...害變胖、精神差！專家曝「5大地雷款」油糖量爆表

▲早餐太匆忙只能買麵包吃，小心長期下來變胖又精神差。（圖／達志影像／示意圖）

記者謝承恩／綜合報導

愛吃麵包當早餐，當心血糖飆升，反而讓白天精神昏昏欲睡！特別是有些家長喜歡給孩子準備麵包當早餐，小心吃過頭會造成體重負擔，還會變胖。營養師朱瑞君分享6大麵包類魔王，包含熱門款的奶酥麵包、肉鬆麵包和菠蘿麵包，通通榜上有名，往往一顆下肚，連帶吃下大量的糖和油脂。

越油越甜越香的麵包，往往暗藏熱量玄機！營養師朱瑞君在粉專分享，其中以紅豆吐司1個就144大卡，可頌麵包一顆176大卡，甜甜圈一個則是285大卡，如果一次到量販超市買整盒的可頌狂嗑，一下子就熱量爆表。

另外她還公布了最可怕的麵包魔王前3名，裡頭的油脂和糖分都非常可觀，其中排名第三的菠蘿麵包，吃一個就291大卡，肉鬆麵包則有356大卡，奶酥麵包更是熱量驚人，一個就有452大卡。

朱瑞君更撰文提醒，早上的第一餐吃下過量精緻的碳水化合物食物，血糖快速增加，過量的則被轉為脂肪做囤積！而當血糖在急遽下降的時候，有些人可能就會開始有昏昏欲睡、注意力渙散，甚至更容易飢餓想吃零食點心，反而更容易讓人變胖！

由於西點蛋糕含較多糖與澱粉，過於精緻最易影響血糖，紅豆麵包、奶酥麵包等，澱粉過於精緻，且含糖較多，另外包括傳統飯糰、燒餅油條、蘿蔔糕等，組成澱粉、油脂較多，蛋白質少，鐵板麵配上勾芡的麵醬，也不宜長期作為早餐食用，提醒爸爸媽媽或上班族在準備早餐時要多加注意。