防疫多吃山藥、蘋果蜂蜜!醫推春節養肝神招...早晚2動作還能排毒

▲▼蜂蜜,花蜜,水果,蘋果。(圖/翻攝自pixabay)

▲春天肝氣旺盛,可以吃點甜食,增加脾胃的功能,像是蜂蜜、蘋果。(圖/翻攝自pixabay)

文/陳品洋

雖然世界各地疫情仍然十分嚴峻,但臺灣的防疫聞名於世!即便前一陣子桃園某醫院爆發院內感染,造成人心惶惶,所幸目前疫情仍在控制範圍內。在春天的時節中,冷暖氣候變化大,「食」令進補是保養身體的最佳選擇。

進補防疫抗病過好年

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現況季節冷熱變化大,老人家和孩童都是最容易染呼吸道疾病的族群,陳品洋博士建議可以適當的進行食補,讓體內的抵抗力增加,雖然過年期間家家戶戶氣氛歡樂,準備了一大桌的年菜過新年,但在歡樂之餘,出門在外必戴口罩、養成勤洗手的好習慣、不到人潮聚集之處,更重要的是要趁小寒時節,將我們的身體調養好,增加身體的免疫力,才是最好的防禦之道!

冬季是進補的好時節,素來「冬天進補,開春打虎 」的說法,陳品洋博士表示,冬令進補除了增強免疫力,還可以調節體內的代謝,讓營養物質轉化成能量儲存在身體裡面。冬天的基本養生守則是忌吃生冷,宜吃熱食 。

因此,陳品洋博士提供食補的建議,可以採用甘味的食物,例如山藥、南瓜、地瓜、紅棗、桂圓、香菇等,也建議可以適量增加香菜、白蘿蔔、茴香等具有升散性質,能夠驅寒的食物,為來年春天打下良好的基礎,不再是一換季就感冒的虛弱體質。

▲▼南瓜。(圖/翻攝自pixabay)

▲山藥、南瓜等料理,再適量增加香菜,能夠驅寒的食物,養好換季體質。(圖/翻攝自pixabay)

循「食」令,達到身心平衡

陳博士說:「新春報喜財神到!」在迎接農曆年之後,春天即將到來!民間常說的走春,就是台語所說的「剩餘」,也就是希望年年有餘,預祝一年的好兆頭。唐代藥王孫思邈說:「春日宜省酸增甘,以養脾氣。」意思就是在春天的時候,要少吃酸性的食物,多吃甜味的食物。

在中醫五行裡面,春天屬木,對應的就是肝的部位,這時候陽氣生發, 新陳代謝容易旺盛、容易傷脾,陳品洋博士建議,如果肝氣太旺盛,可以吃點甜食,增加脾胃的功能,像是蜂蜜、蘋果、水梨、紅棗等,都是很好的食材,「也特別推薦小米粥。」讓我們用食補展開繽紛春季,健脾暖胃,度過一個愉快無病的防疫春天!

春雨來臨,天氣變化依然未定,人們的心裡也比較浮動,情緒波動也會特別明顯,可能有失眠、心悸、氣鬱等症狀產生。為了緩解這些因氣候造成的病症,陳品洋博士表示,在每日早上一起床,就梳頭一至兩百次,晚上臨睡之前,再
採用熱水加入一搓鹽洗洗腳,如此便可去毒氣,不讓這些廢棄積淤在體內。

日常養生順應天候變化,讓身體處在一種相對平衡的狀態,才能夠常保康健。

本文摘自《循令食 家の味:24 節氣歲時紀》/陳品洋(美國大衛大學自然醫學博士)/博思智庫

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