▲真正好的大魚大肉是攝取足夠且優質的蛋白質，反而對減重是有利。（圖／翻攝自pixabay）
記者謝承恩／綜合報導
還在以為「少量多餐」能減肥嗎？吃肥肉、吃油容易胖？小心身邊的減肥迷思，害你非但瘦不了，還會跟肥肉勾勾纏不停！根據台灣國健署公布的數據顯示，2019年肥胖率 47.97%，代表在台灣每2個人就有1個過胖。減肥名醫宋晏仁就透過飲食法甩肉20公斤，一一破解10大減肥迷思，看看你中標了嗎？
1.減肥要少量多餐：少量多餐會導致「囤積脂肪」的荷爾蒙胰島素一直分泌、「崩解脂肪」的荷爾蒙升糖素沒辦法出動，所以當然瘦不了。
2.大魚大肉會發胖：一般所謂的大魚大肉其實都是暴飲暴食。往往攝取過量的澱粉、酒精、甜品...等會造成血糖飆升的違禁品。真正好的大魚大肉是攝取足夠且優質的蛋白質，反而對減重是有利的唷！
3.低脂食物不會胖：身上的肥肉不是脂肪造成的！甚至最近有許多國外大型研究發現，脂肪吃得越少死亡率越高、心血管疾病發生的風險越高！從今天起，不要再怕吃油吃肥肉。
4.多吃一口沒關係：多吃那一口通常都不只一口，而且通常會讓你忍不住多吃一口的都是地雷食物，也就是會讓你上癮的高醣食物，吃進去後，血糖又會飆升導致胰島素波動、進而囤積脂肪。
5.一定要吃到主食：宋醫師說，身體內的醣類可以透過蛋白質和脂肪從生化反應轉換而來！再者，傳統的主食都是澱粉類，例如飯麵水餃冬粉麵包...等，往往容易攝取過量。一樣的道理，又造成血糖的飆升。從今天起，試著易主把澱粉當配角，控制份量，對減重會有很大的幫助喔！
▲名醫透過飲食法甩肉20公斤，一一破解10大減肥迷思 。（圖／Cofit營養提供）
6.斷食傷身又危險：斷食不是絕食，斷食時間長短是關鍵！斷食的目的還是在降低胰島素及血糖、升糖素出動來燃燒脂肪！貼心提醒，如果有糖尿病或慢性疾病的朋友，還是要先請教醫生或營養師，依照個人狀況規劃好再進行，才能安全享受斷食的好處喔！
7.不吃早餐不健康：你可能聽過，不吃早餐會增加罹患膽結石的風險、會傷害身體。當你沒有進食時，膽囊會膨脹，膽汁會增加，完全不會有膽汁濃縮的問題。不吃早餐是最方便進行168斷食的方法，不要再有早餐迷思了！
8.減肥一定要節食：餓肚子的人，一定減不了重！經常餓肚子的人，身體會發生飢餓反應，腦袋會重新設定對食物的慾望、代謝能力也會大幅下降。想減肥，重點不在吃多少，而是吃得對不對。
9.喜歡吃混搭食物：混搭食物是指炒飯、牛肉麵、餃子、咖哩飯...等。推廣211餐盤的宋醫師，建議的進食順序是「水、肉、菜、飯、果」。吃混搭食物的問題是，不容易掌握自己的六大類食物攝取份量，一不小心澱粉又攝取過量了！
10.看體重不看體脂：有很多外表看起來瘦瘦的瘦胖子，最容易囤積脂肪的地方就是肚子！一圈的游泳圈往往代表著可能罹患有「胰島素阻抗」的問題！想健康，不只要看BMI 更要追求高的肌肉量和低的體脂肪。
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