兒吃燒酒雞…媽喊「蒸發了還好吧」?醫曝酒精傷2器官:智力變更差

麻油雞。(圖/ETtoday新聞雲示意圖)

▲有媽媽認為含酒料理經過悶煮,酒精都蒸發掉了,但醫師不這麼認為。(示意圖/資料照)

記者李佳蓉/綜合報導

天氣逐漸轉涼,賣燒酒雞、薑母鴨生意更是搶搶滾!許多家長會帶著一家老小一同進補,該類燉品都有加酒,許多長輩認為「幾乎會被蒸發掉」而無傷大雅,但看在小兒科醫師眼裡,酒精對孩子來說「是毒」,再三警告酒精恐直接造成孩子2大器官損害,就連骨頭、荷爾蒙也難倖免。

小兒科醫師陳映庄在粉專《陳映庄醫師的育兒資訊站》PO出近日與家長的對話,一名媽媽詢問小孩幾歲可以吃含酒精料理,例如燒酒雞、薑母鴨。醫師回覆「未滿18歲禁止飲酒呀」;媽媽不死心再追問:「可是人家不是說煮很久一段時間後,那些酒精就會幾乎被蒸發掉,頂多殘留一點點,這樣應該還好吧?」

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看得陳映庄醫師好頭痛,舉例反問:「有人拿一個小杯子裝一點高粱酒給你孩子說:『來來來~喝一點點沒關係啦~』,可以嗎?」才讓這名媽媽恍然大悟。

「酒精對孩子是毒!」陳映庄強調,嬰幼兒甚至到了青少年期,身體各器官仍在發育中,酒精可直接對腦部、肝臟、骨頭及荷爾蒙造成影響及損傷;此外,還隱藏多種情緒問題,像是暴力、甚至自殺傾向。事實上真正會對孩子導致毒性的酒精量目前還未被明確定義出來,因為沒有人會找一群孩子分組喝酒,研究喝多少身體會壞掉。

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▲醫師指出,長期接觸酒精的孩童,對腦部發育有影響。(示意圖/pakutaso)

根據目前研究報告,陳映庄肯定地說,有長期接觸酒精的孩子,確實在記憶力和專注力、智能表現等方面,會比沒碰酒精的更差。因此他呼籲,在成年前,盡可能不讓孩子接觸酒精,而料理中添加的酒精雖會隨烹飪時間慢慢蒸發,但根據統計,即使悶煮超過2小時的含酒料理,仍會殘留5~10%或以上的酒精。

對於已經讓孩子吃下含酒料理的爸媽也不用過度恐慌!陳映庄認為,微量接觸通常不會有大問題,「而且吃都吃了, let it go吧~以後多注意就好囉!」

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