記者簡仲豪／綜合報導
一年一度的中秋節即將到來，家家戶戶除了送月餅當見面禮外，柚子也是非常棒的選擇！而現在這個時節正是柚子的盛產期，每顆柚子都又大又甜，且水分十足吃起來特別過癮。但雖然柚子屬於「低升糖指數」的水果，纖維質含量也高，吃多了仍然有很多健康疑慮。
▲柚子在水果中不算很甜，但若因此沒有節制，還是會在不知不覺中吃進大量糖份。（圖／ETtoday資料照）
醫師許淳彰指出，有很多人覺得，柚子在水果中不算很甜，而且每100公克果肉的含糖量也不是很高，因此會一口接著一口，沒有特別控制。但他解釋，其實吃柚子，只是把柚子的纖維質和水排出去，然後留了一堆糖份在身體裡面，就像啃甘蔗一樣，雖然把甘蔗渣全部吐掉了，但其實啃的時候喝了一堆甜甜的甘蔗汁進去，如果不小心吃超量，還是會變胖。
▲只要是醣類，不管甜不甜，就是每克4大卡，若攝取太多身體就會轉成脂肪儲存。（圖／取自免費圖庫pakutaso）
許淳彰進一步說明，以100公克果肉水果來說，柚子含糖量不算高沒錯，但一顆柚子往往就好幾百公克，不小心吃完一整顆，吃進去的「總糖量」會非常可觀！他表示，其種類依甜度高低依序為果糖>蔗糖>葡萄糖>澱粉，柚子之所以吃起來沒那麼甜，是因為甜度很高的果糖和蔗糖相對含量較少，但是不甜不代表總含糖量少。
許淳彰強調，柚子還是含有其他醣類，只要是醣類，不管是較甜的果糖，還是不太甜的澱粉，通通一樣是1公克就有4大卡熱量，也就是不管吃起來甜不甜，醣類就是每克4大卡，且當醣類太多身體就會轉成脂肪儲存。
對於減肥中到底能不能吃柚子，許淳彰表示，其實柚子是很營養的水果，但份量剛剛好就好，每次吃大約4分之1顆（約3-4瓣）就好。
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