熱量不管甜不甜!醫曝中秋「體型殺手」…像啃甘蔗一不小心就超標

記者簡仲豪/綜合報導

一年一度的中秋節即將到來,家家戶戶除了送月餅當見面禮外,柚子也是非常棒的選擇!而現在這個時節正是柚子的盛產期,每顆柚子都又大又甜,且水分十足吃起來特別過癮。但雖然柚子屬於「低升糖指數」的水果,纖維質含量也高,吃多了仍然有很多健康疑慮。

▲柚子,撥柚子,創意柚子撥法。(圖/記者林世文攝)

▲柚子在水果中不算很甜,但若因此沒有節制,還是會在不知不覺中吃進大量糖份。(圖/ETtoday資料照)

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醫師許淳彰指出,有很多人覺得,柚子在水果中不算很甜,而且每100公克果肉的含糖量也不是很高,因此會一口接著一口,沒有特別控制。但他解釋,其實吃柚子,只是把柚子的纖維質和水排出去,然後留了一堆糖份在身體裡面,就像啃甘蔗一樣,雖然把甘蔗渣全部吐掉了,但其實啃的時候喝了一堆甜甜的甘蔗汁進去,如果不小心吃超量,還是會變胖。

▲胖子。(圖/取自免費圖庫pakutaso)

▲只要是醣類,不管甜不甜,就是每克4大卡,若攝取太多身體就會轉成脂肪儲存。(圖/取自免費圖庫pakutaso)

許淳彰進一步說明,以100公克果肉水果來說,柚子含糖量不算高沒錯,但一顆柚子往往就好幾百公克,不小心吃完一整顆,吃進去的「總糖量」會非常可觀!他表示,其種類依甜度高低依序為果糖>蔗糖>葡萄糖>澱粉,柚子之所以吃起來沒那麼甜,是因為甜度很高的果糖和蔗糖相對含量較少,但是不甜不代表總含糖量少。

許淳彰強調,柚子還是含有其他醣類,只要是醣類,不管是較甜的果糖,還是不太甜的澱粉,通通一樣是1公克就有4大卡熱量,也就是不管吃起來甜不甜,醣類就是每克4大卡,且當醣類太多身體就會轉成脂肪儲存。

對於減肥中到底能不能吃柚子,許淳彰表示,其實柚子是很營養的水果,但份量剛剛好就好,每次吃大約4分之1顆(約3-4瓣)就好。

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