喝牛奶緩解胃痛是錯的!營養師曝潰瘍患者「6大類禁食」 吃飯也要乾濕分離

肚子痛,腹痛,經痛,生理痛。(圖/記者李佳蓉攝)

▲若吃進刺激性的食物,如辛辣、酸、甜食物的話,非常容易激起胃酸強烈分泌。(圖/記者李佳蓉攝)

記者簡仲豪/綜合報導

「消化性潰瘍」發生在胃稱作「胃潰瘍」,大多疼痛感為「燒灼感」或「悶痛」,胃潰瘍若不處理,可能會演變成出血、消化道穿孔、或是胃出口阻塞,一般來說患者是因為胃酸分泌過多所導致。而某些食物若太常吃,恐使胃潰瘍的發生率大幅提高,尤其醣類是胃酸分泌最旺盛的食物。

營養師黃淑惠在節目《健康2.0》上表示,以營養成份來說,醣類使胃酸分泌最強,其次為蛋白質,反倒是油脂最不會刺激胃酸,也因為刺激的比較慢,所以油脂會在胃停留最久。她指出胃潰瘍患者的大忌就是錯誤的飲食習慣,尤其是三餐不正常吃的民眾,進食量時多時少,若再吃進一些刺激性的食物,如辛辣、酸、甜食物的話,非常容易激起胃酸強烈分泌。

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▲▼辣椒,吃辣,乾辣椒。(圖/翻攝自pixabay)

▲刺激性食物會導致胃酸分泌過多,使腸胃不適。(圖/翻攝自pixabay)

黃淑惠指出,不少民眾在胃不舒服的時候,多會選擇喝牛奶來緩解疼痛,但這個方法是錯的,雖然喝牛奶的當下確實能夠緩解胃部傷口疼痛,因為牛奶裡面也有醣類,進入消化系統後又會刺激過多的胃酸分泌,且刺激會比原本還要強烈,所以並不建議腸胃不適的患者以喝牛奶來解痛。

黃淑惠也提醒,胃潰瘍患者在進食一定要注意「乾濕分離」,先吃固體再吃液體,且下列食物都不建議食用:

辛辣:辣椒、胡椒

酸:檸檬汁、酸梅汁

甜:甜點

堅果類:竹筍、花生、烤玉米、堅果

油:鹹酥雞、油炸類

其他:咖啡、濃茶、牛奶

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