熱到快融化!營養師曝冰淇淋「無負擔挑法」吃了超幸福...2原則必把握

▲▼冰淇淋,冰品,冰,消暑,甜筒。(圖/翻攝自pixabay)

▲冰淇淋最好挑添加物較少的產品。(圖/翻攝自pixabay)

記者林妤柔/綜合報導

最近天氣日漸炎熱,一到戶外感覺悶氣直撲而來,只要在陽光下站久,感覺就快融化,所以不少人靠吃冰品消暑。但市售冰品種類、口味多樣,該怎麼挑比較好?營養師楊斯涵分享2大原則,強調掌握碳水、油脂較少的產品會比較好。

楊斯涵指出,要先了解原料成分和營養標示。一般冰淇淋的主要原料是以鮮奶油及蔗糖製成,應盡量挑選「添加物較少」的商品;由於以鮮奶油、蔗糖製成,碳水化合物及油脂也多,建議比較不同商品同重量中「碳水」及「油脂」量較少的產品。

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範例

A.杜老爺的瑞士巧克力口味冰淇淋
(成份有蔗糖、椰子油、香料等)
每100公克
熱量:215大卡
碳水化合物:23.9公克

蛋白質:2.7公克
脂肪:12.2公克

▲▼             。(圖/翻攝自營養師粉絲團)

▲杜老爺每100公克有215大卡。(圖/翻攝自楊斯涵粉絲團)

B. feedfit輕享系冰淇淋(大人可可)
(成份添加赤藻醣醇、甜菊糖跟菊苣纖維)
每100公克
熱量:118大卡
碳水化合物:22.7公克
膳食纖維:10.8公克

蛋白質:3.5公克
脂肪:1.5公克

▲▼             。(圖/翻攝自營養師粉絲團)

▲ feedfit輕享系冰淇淋含10.8公克的膳食纖維。(圖/翻攝自楊斯涵粉絲團)

楊斯涵建議,想穩定血糖或執行減醣飲食的朋友,食用100公克的這份冰淇淋會吃進11.9公克的碳水(碳水22.7克-膳食纖維10.8克),可將冰淇淋的醣量算進飲食中。如果一餐可吃60克碳水,吃進100公克的feedfit輕享系冰淇淋後,剩下的50公克碳水化合物就要留給其他食物。

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