想讓阿公阿嬤吃健康! 她協助醫院設計「防衰弱」桌遊

▲嘉義醫院營養師楊雅喬。(圖/記者嚴云岑攝)

▲嘉義醫院楊雅喬營養師獲頒閃亮新人獎。(圖/記者嚴云岑攝)

記者嚴云岑/台北報導

一提到住院餐,許多人都有清淡無味的刻板印象,健康卻難以下嚥。為了讓病患兼顧美味與營養,嘉義醫院營養師楊雅喬,花了半年時間參考自助餐食譜與上網資料,打破菜多肉少的常規,提高病患進食意願,另也協助設計「防衰弱」桌遊卡,幫助高齡族群以遊戲方式學習營養,預防肌少症發生。

衛福部今(16)日舉辦「第五屆優良暨資深典範醫事人員頒獎典禮」,從27家部立醫院、2815名藥師、檢驗師、放射師、心理師等11類專業人員中選出64名表現卓越者,頒發「資深典範獎」、「優良獎」以及「閃亮新人獎」。

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今年26歲的楊雅喬,是25名「閃亮新人獎」的獲獎者之一,畢業於中國醫藥大學營養學系的她,選擇回鄉工作,除了在院服務病患外,也舉辦社區和學校的健康講座,幫助民眾將飲食融入生活中。

老人復健示意圖(圖/取自免費圖庫PEXELS)

▲許多高齡族群都受肌少症困擾。(圖/老人復健示意圖/取自免費圖庫PEXELS)

楊雅喬受訪時分享,嘉義與台中相比,高齡族群相對多,如果只透過門診衛教,長者可能難以聽進去,因此她協助學姊設計「防衰弱」桌遊卡,分為失智失能與肌少症兩大類,從類似大富翁的遊戲中,幫助長者從「玩」中學,每套課程約需上5至6次,透過每週的複習,幫長者加強印象。

詢問該桌遊要怎麼玩?楊雅喬舉例,桌遊卡主要分飲食與運動兩大類,長者擲玩骰子後,須先從桌遊卡中抽出一張牌,並回答「吃什麼可以預防肌少症?」等飲食問題;若抽到運動卡牌,則需全體一起做「單腳站立10分鐘」等動作。

楊雅喬提到,她在部立嘉義醫院工作僅2年,但卻經常被病患所感動,尤其老人家「忠誠度」很高,看診時也會「順路」到營養室諮詢飲食問題,還有阿嬤級病患頻頻詢問有沒有男朋友,想介紹孫子給她。獲獎即是肯定,楊雅喬說,希望自己未來也能保有本心,繼續為宣導正確營養觀念努力。

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