降血壓、讓血管更有彈性 西瓜吃這顏色就對了!

降血壓、讓血管更有彈性 西瓜吃這顏色就對了

文/謝懿安 圖/康健雜誌

夏天來一片西瓜沁涼消暑,除了水分多之外,紅肉西瓜還有豐富的維生素A與茄紅素。維生素A含量每100克有687國際單位(I.U.),遠高於黃肉西瓜每100克1國際單位,是顧眼的重要營養來源。

茄紅素可以抑制膽固醇合成,降低血液中膽固醇濃度,預防動脈硬化與心血管疾病。茄紅素也能抗氧化,並且幫助男性預防攝護腺癌。

黃肉西瓜則比紅肉含有更多的瓜胺酸,有擴張、放鬆血管的作用。營養師李姿儀建議,如果血管彈性較差、血壓高的人,可以多攝取瓜胺酸改善。

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但有下列體質的人要注意攝取量。寒性體質、容易拉肚子的人,吃西瓜容易造成腹瀉。腎功能不好的人會讓下肢水腫加劇,容易誘發心臟衰竭。糖尿病患者因血糖會升高,不建議食用。平常也要注意食用時間,晚上吃西瓜對身體過寒,且會頻尿、不利睡眠。

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