感冒還在多喝水?營養師2年沒生病 驚曝獨家「抗病神招」好超快

點評:2年沒生病很厲害欸!!!

喝水,水。(示意圖/記者李佳蓉攝)
▲感冒還在多喝水?營養師自曝2年沒生病神招。(示意圖/記者李佳蓉攝)

記者李佳蓉/採訪報導

天氣忽冷忽熱,一不小心就生病!然而每每看診時,醫生總是老話一句,要你多喝水、多休息嗎?2年沒感冒的營養師趙函穎有另一套見解,她認為,感冒時最重要莫過於「提升免疫力」,補充水分一定要,但大多在身體發燒、出汗缺水時才需要多喝水,建議以好的蛋白質、辛香料補足營養、促進血液循環,並且搭配喝蔬果汁、泡薑澡等等恢復健康,她強調「補充營養感冒才好得快」。

感冒時究竟要不要喝水?晨光健康營養專科院長趙函穎受訪時指出,若只有喉嚨痛、流鼻涕時,多喝水無法加速身體修復,只能緩解如喉嚨乾癢,或是發燒、流汗時能補足流失的水分,「我認為感冒最重要的是提升身體免疫力」,因此當感冒食慾差,首先建議補充好的蛋白質,如蒸蛋,「雞蛋有好的胺基酸,被認為是『全蛋白質』食物,人體有9種必需胺基酸,一顆小小蛋黃裡面通通都有!」好的蛋白質、胺基酸有助提升免疫力,能增加身體免疫球蛋白質,幫助人體修復。

魚湯,鬼頭刀魚湯(圖/翻攝自Flickr/Yiling Liu CC2.0)
▲薑絲魚湯、薑絲蛤蜊(蚵仔)湯能補充營養,提升抵抗力。(示意圖/翻攝自Flickr/Yiling Liu CC2.0)

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此外,趙函穎也推薦抗感冒神器-薑絲蛤蜊(蚵仔)湯、薑絲魚湯,蛤蜊和魚都富含好蛋白質,再加上蛤蜊、牡蠣類含有鋅,提升免疫力的同時,還能有助於修復擤鼻涕時毀損的黏膜;而薑本身因含有「薑烯酚」能快速產熱、促進血液循環。當身體處於發炎狀態,即需要抗氧化食物,因此她也推薦富含β胡蘿蔔素的蔬果汁,無論是常溫的胡蘿蔔蘋果汁,都是很棒的選擇。

被問即感冒吃粥可行嗎?趙函穎解釋,粥裡的蛋白質不夠,建議烹煮時可打入2顆蛋,或以雞湯為湯底,加入軟嫩魚片、蛤蜊,再放點薑絲、灑點胡椒粉,即可達到暖身又補充營養的效果。她也再三叮嚀「感冒7天吃藥就會好,不吃藥也會好,就是靠你的免疫力拉起來」,因此千萬別認為沒食慾就不吃,適時的補充營養病才好得快。

感冒多喝水?她曝「抗病神招」好超快。(圖/翻攝自趙函穎營養師IG)
▲胡蘿蔔蘋果汁能補充β胡蘿蔔素和維生素C。(圖/翻攝自趙函穎營養師IG

趙函穎分享,自己已2年沒感冒,一旦出現喉嚨痛症狀,會先喝水防乾癢,接著會立馬攝取蛋白質食物,如溫熱豆漿、熱薑湯薑茶、薑絲魚片湯,或吃小火鍋搭配雞腿肉。若有發燒流汗症狀,也可喝點加檸檬皮的檸檬水,其中含有檸檬精油和維生素C,皆具有抗氧化作用。除此之外,她也獨家分享自己的「治感冒秘訣」,除了從飲食著手外,她也會泡「薑澡」,丟入老薑加點粗鹽,熱熱的即可幫助身體循環,起身後擦乾,用吹風機快速吹乾頭髮,接著再加強吹肚臍和後腦勺,快快穿起衣服上床睡覺。

另外,趙函穎也分析,有些感冒合併腸胃症狀,如拉肚子、胃痛等等,這類狀況則建議要少量多餐、慢慢吃、多休息,若有胃脹胃痛,也可喝點胡蘿蔔蘋果汁,或吃點鳳梨、木瓜也能幫助消除脹氣。她也提醒,若出現流感症狀務必就醫快篩治療,而所有感冒的基本調養法則,只要做好睡飽、多泡澡、營養好,就能舒緩症狀好得快。尤其很多人在感冒快好時又不小心著涼,病得更嚴重,也要記得圍圍巾、穿襪子或使用暖暖包保暖,才能和感冒說掰掰。

諮詢專家:趙函穎營養師,現任晨光健康營養專科諮詢中心院長。專長為女性營養專科、減肥瘦身專科、孕期營養、兒童成長、癌症調理、個人專屬身心平衡營養菜單設計。趙函穎營養師部落格IG

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