別怕胖！宵夜選吃「減肥新星」也能狂瘦一波 網：相見恨晚

▲想吃宵夜又怕變胖嗎？研究告訴你，宵夜吃「減肥新星」會變瘦。（圖／取自免費圖庫stocksnap）

生活中心／綜合報導

你以為吃宵夜就100％會變胖嗎？那你該拋棄這個舊觀念了！相信有許多人認為睡前吃宵夜是一件非常罪惡的事情，但你知道嗎？其實宵夜吃對根本不會胖，反而還能讓你狂瘦一波！國外網站《Indiatimes》指出，最佳的宵夜選擇就是「茅屋起司」，不僅可以幫助燃燒脂肪，也能促進新陳代謝，趕快吃起來吧！

對於所有想變瘦的人來說，減肥是一個非常漫長的過程，你必須要控制想吃宵夜或是甜點的衝動，而且還需要搭配調整作息、改變飲食或是透過運動才有可能會減肥成功；而減肥除了需要上述的改變之外，人體的新陳代謝率也扮演著非常重要的角色。

▲新陳代謝率會影響減肥的成效。（圖／取自免費圖庫Pixabay，以下皆同）

英國研究：茅屋起司能促進新陳代謝、脂肪燃燒

那要怎麼吃宵夜才能不怕胖呢？根據英國一所大學的一項新研究指出，假如你可以吃「茅屋起司」當作宵夜，減肥就會變的更簡單，而且乳酪實際上還能加速新陳代謝和脂肪燃燒的過程，讓你瘦更快。

該研究邀請10位想要挑戰減肥的女性參加，並且觀察她們在睡覺前的習慣以及起床後的能量水平。研究人員要求這些受試者要在睡覺前半小時～1小時間吃一小份茅屋起司，結果發現她們的能量水平竟然還比預期高許多，而且新陳代謝率和脂肪燃燒的過程都明顯變快。

▲茅屋起司能促進新陳代謝，加速體內的脂肪燃燒。

那「茅屋起司」是什麼呢？

茅屋起司（Cottage Cheese），又可稱為卡特基起司，是一種未經熟成的起司，含有高鈣量和更高的水分含量，質地柔軟，味道吃起來十分清淡，但是保存期限比較短。

茅屋起司和減肥有什麼關係？

茅屋起司中有一種非常重要的蛋白質稱為「酪蛋白」，許多乳清蛋白飲品中也都含有酪蛋白。該研究還另外發現，茅屋起司的酪蛋白含量就和乳清蛋白中的酪蛋白含量一樣，所以如果是針對低碳水化合物飲食，那麼茅屋起司對於減肥也扮演著極重要的角色。

除了酪蛋白之外，茅屋起司中所含的脂肪也是幫助人體燃燒脂肪的重要營養素，所以你如果想要靠茅屋起司減肥，建議選擇低脂或無脂，才不會導致反效果喔！

茅屋起司除了擁有減肥的功效以外，還含有豐富的磷和鈣，能夠強化骨頭密度，但是要記得適量攝取，一天不要吃太多。

▲除了減肥之外，茅屋起司也含鈣，能夠幫助維持骨骼的健康。