▲蚓激酶是近期在保健市場熱銷的保健食品。（圖／翻攝自pixabay）
文／藥師王新元
由於國人心血管疾病罹患率不斷升高，因此許多標榜可以幫助心血管疾病的保健養生品也不斷的在市面上熱賣，尤其是最近爆紅的紅蚯蚓酵素，許多報導與雜誌都宣稱其效果神奇，但是對於蚯蚓酵素一般消費者知道的又有多少呢。
對於保健食品的食用，必須一再地向國人強調，只要是吃進口裡的物品，最好先了解他的效用，而不是一昧的道聽塗說。事實上紅蚯蚓酵素是指一種體色接近紅色的紅蚯蚓，日本稱之為「赤子愛勝蚓」，別稱為「肥土愛氏蚓」又或者「歐洲紅蚯蚓」。
紅蚯蚓的主食是各種有機廢棄物，像食物殘渣、腐爛瓜果、落葉枯枝等等，這些廢棄食物在經過邱蚓酵素分解之後排出蚯蚓體外，又會成為一種富含有機質的泥土，對於環境來說，不僅環保還可以製造有機堆肥，增加土壤地力，更有許多商人將這類土壤稱之為蚯蚓肥販售，宣稱可以除臭與淨化水質。
▲蚓激酶效用首先是由日本宮崎醫大的美原教授所提出 。（圖／翻攝自pixabay）
日本宮崎醫大美原教授發現，蚯蚓死後體內的酵素會將剩餘皮膚溶解，這表示紅蚯蚓體內，一定具有某種蛋白質的分解酵素，經過實驗發現紅蚯蚓體內含有一種稱之為「蚓激酶」的酵素，可分解阻礙血栓溶解的物質，此一發現不僅正經國際，也引起許多國際研究機構爭相投入研究。
據了解蚯蚓酵素是由6種纖維酵素組成，可針對血栓溶解有幫助的作用，還具有對抗血小板達到抗凝血的作用，對於腦血管栓塞患者的抗凝血作用與血栓溶解的效用顯著。目前與多案例也已經指出，中風、血管栓塞等不是老年的專利，許多青壯族也常好發於此病，因此建議民眾，對於心血管疾病的保養要儘早做起，而且要定時保養，保健食品的食用，也要養成一定量與一定時間食用習慣，病時才想到要吃保健食品，可能就為時已晚。
王新元
長庚大學天然藥物研究所碩士、台北醫學院藥學系學士，曾任馬偕醫院藥師，目前自營藥局。
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