吃魚肉、蔬菜防記憶力退化?藥師:含量根本就不夠

點評:小編天天吃似乎也沒有夠啊!

▲頭髮,白髮,老人,婦女,捲髮。(圖/視覺中國)
▲台灣有近六成民眾但心自己,會因為年齡漸長所以記憶力缺損。(圖/視覺中國)

文/藥師王新元

隨著年齡漸長,生理機制退化勢不可以免,據統計資料顯示,在台灣有六成民眾,擔心自己會因為年齡漸長而出現記憶力缺損的狀況。事實上人體大腦,約莫在40歲左右即會出現功能減退的現象。

大腦功能減退特徵,明顯會表現在記憶力與學習集中力上。人的大腦會因為大腦皮質流動性變差,造成記憶力漸漸衰退的行為,尤其是短程記憶力與皮質流動性更具以相關聯,後天行為如飲酒過量、抽煙、化學物質、情緒壓力、中風、創傷等,也會會早成腦部傷害,而導致認知功能衰退。


根據Dr. Crook團隊研究「腦磷脂」(簡稱PS)近20年表示,腦磷脂可以有效改善生理退化引起的記憶力障礙。1991年時,該團隊就已經發現腦磷脂有助於改善學習與專注力,並寫提升社交能力。

▲▼老人照護,長照,長期照護,高齡化,年長者陪伴。(圖/記者季相儒攝)
▲生理機制約40歲左右,即會開始出現大腦退化的現象。(圖/記者季相儒攝)

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研究結果顯示,腦磷脂可以降低賀爾蒙濃度,使腦細胞活躍,減緩老化程度。主要原因在於,能增加腦細胞膜內的流動性與葡萄糖濃度,這會讓腦細胞活躍,有助於短期記憶與幫助學習。

然而,腦磷脂對於失智症與預防老人痴呆的療效,仍缺少關鍵性實驗證據支持,但是美國FDA已提供食品安全認證(GRAS),認可添加於新生兒奶粉內,若適量補充可改善記憶力與學習注意力。

▲▼孩子,嬰兒,懷孕,新生兒,寶寶。(圖/取自Pixabay)
▲美國FDA核准新生兒奶粉中可添加腦磷脂,幫助學習力與改善記憶力。(圖/取自Pixabay)

腦磷脂多存於魚肉與綠色蔬菜內,但因含量極微小,幾乎難以從日常生活中補充,建議可以食用相關保健商充,做為改善記憶退化的補充營養品。

王新元,長庚大學天然藥物研究所碩士、台北醫學院藥學系學士,曾任馬偕醫院藥師,目前自營藥局。



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