▲專家提醒，看似健康的食物背後反而隱藏許多熱量！（圖／達志／示意圖）
記者曹悅華／整理報導
別被這幾樣食物給騙了！現代人追求體態，對於早餐還有點心的選擇都錙銖必較，往往會吃沙拉、穀片等看似低熱量的食物，對此專家表示誤會可深了，常吃以下「3樣食物」同樣會陷入爆卡危機，進而導致肥胖，畢竟看不見的敵人往往最傷人啊！
1.穀片
許多人會選穀片當早餐，自以為做了聰明的選擇而肆無忌憚狂吃，這是不對的，因為任何食物過量就是不妥，加上燕麥雖是非常好碳水化合物來源，但仍舊屬於主食類，因此營養師黃曉彤建議民眾把份量控制在30-40公克以內，且搭配低脂鮮奶為佳，當然選擇無額外調味的穀片是最好的；《營養師帶你吃外食》團隊亦曾提及，真想吃很甜的口味，例如巧克力球，應以「黃金2:1原則」攝取，也就是說燕麥片的比例是2，熱量較高、口味較甜的苦麥片比例是1，就可以達到滿足味蕾又開心減糖的效果。
▲葡萄乾的熱量竟是新鮮葡萄的5倍。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
2.水果乾
營養師黃曉彤表示，許多人聽到「水果」兩字便會把它和健康、減肥連想在一起，結果其實不然，因為果乾是經新鮮水果脫水製成的，這樣的加工過程會使營養素被破壞，也因會額外添加砂糖的緣故，熱量密度相對很高，以葡萄乾來說，每100克將近350大卡，可是新鮮葡萄僅64大卡，熱量差了足足5倍，是減肥的大地雷。
3.沙拉
民眾往往忽略沙拉背後的爆卡危機，也就是沙拉醬，對此營養師孫語霙提醒，市售常見的千島醬、凱薩醬、蛋黃醬等醬料，為了提升風味，往往會加入大量的砂糖、美乃滋來調味，沾取時未加以留意，恐吃進過多熱量而不自知，尤其是沙拉醬每100公克就要639大卡，相當驚人，想沾醬的朋友可選擇和風醬，每100公克熱量僅83大卡。
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