吃水果？還是昨天剩飯？早餐「4件地雷事」千萬別幹啊！

▲早餐一味吃水果非但無法有效減重，還可能營養不良。（圖／達志／示意圖）

生活中心／綜合報導

早餐吃得好、健康沒煩惱！早餐是每天的活力來源，必須攝取足夠澱粉以及優質蛋白質，才能達到維持身體健康以及有效控制體重的目的，不過現代人往往為了趕時間或是省錢就隨便吃吃，這樣不僅得不到飽足感，身體還會因為太餓而無法正常運作，故陸媒《39健康網》整理出準備早餐「4個NG行為」，不要再自以為是了！

▲將隔夜飯當早餐食用恐產生致癌的亞硝酸鹽。（圖／達志／示意圖）

1.用剩飯剩菜做早餐

許多民眾會把晚餐剩菜、剩飯放在冰箱裡，隔天熱一熱就當成早餐食用，雖然說節儉是美德，這樣做也相當方便省時，但隔夜的飯菜恐產生致癌的亞硝酸鹽，尤其是蔬菜，其亞硝酸鹽含量高，長期累積之下，會使身體健康亮紅燈。

2.邊走邊吃早餐

邊走邊吃絕對是大忌，而許多學生和上班族因為爭取時間，常常買完早餐後就直接嗑起來，這不僅非常不利於腸胃的消化，餐點在移動的過程中也會沾染灰塵，造成衛生上的疑慮。

▲早餐最好還是在定點吃。（圖／達志／示意圖）

3.把水果視為早餐吃

許多人誤以為早餐吃水果是減肥的好方式，水果富含維生素和纖維質，對腸胃有一定的改善作用，不過早餐最需要的是優質蛋白質，一味吃水果只會讓身體缺乏足夠熱量來維持運作，另外水果多呈現酸性，一早吃水果會損害胃部，更別提甚麼減重效果了。

4.吃零食當早餐

有些民眾因為懶惰，會直接拿家裡的零食充當早餐吃，這是非常不可取的行為，因為零食無法確實補充人體所需澱粉及蛋白質，甚至會帶來高熱量，而且零食大多口感偏乾，根本無法攝取到水份。

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