隨便吃就1000大卡!營養師揪「最肥港點」 怕胖掌握4原則

▲港式飲茶示意圖。(圖/翻攝Pixabay)

▲港式飲茶1餐吃下來熱量至少1000大卡。(圖/翻攝Pixabay)

記者曹悅華/採訪報導

港式飲茶控小心啦!港點顧名思義就是「點心類」,小巧精緻的外表很容易讓民眾吃下1個又1個,雖然說單品熱量在200至300大卡之間,不算是太高,但1餐吃下來絕對超過1000大卡,算是中式餐點裡的地雷餐館,但若真的嘴饞想吃怎麼辦?讓營養師來教你!

▲包子示意圖。(圖/翻攝Pixabay)

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▲叉燒包榮登常見港點熱量之冠。(圖/翻攝Pixabay)

營養師簡子勻表示,港點雖然美味但整體吃下來熱量很高,也較無營養價值,以常見的港點做熱量說明,地雷餐點為酥皮局叉燒包,每100公克就要357大卡,而一般的叉燒包也要264大卡,至於民眾必點的鳳爪,每100公克要265大卡,再來豆沙包、小籠包、奶皇包、廣式蘿蔔糕每100公克熱量則分別為243大卡、242大卡、241大卡和201大卡,全部吃下來油脂攝取相當驚人。

吃飯,聚餐,飲食,朋友(圖/達志/示意圖)

▲與友人一起分享可以減少大卡數的攝取。(圖/達志/示意圖)

故營養師提供「吃港點4撇步」,唯有掌握原則,才不會在美食當前的時候失去自我,進而造成身體上的負擔。

1.勿吃過多甜口味包子

甜的包子熱量雖與鹹的口味差不多,但因為其含糖量較高,也沒有任何的纖維及蛋白質,使其中的糖份及油脂跟鹹的比起來特別容易被吸收。

2.進食時間建議在下午茶時段

簡子勻建議,港式飲茶適合在下午茶時偶爾品嚐,不推薦民眾當作習慣性的正餐來吃。

▲港式飲茶示意圖。(圖/翻攝Pixabay)

▲營養師提醒炸物要控制在2份之內。(圖/翻攝Pixabay)

3.炸物克制在2樣之內

「酥皮」2字,幾乎都是經過油炸的,起碼要吸油2-3茶匙,等於多吸收了100卡以上的熱量,且在高溫油炸的過程中,容易產生致癌物,會造成體內自由基的形成,增加身體的氧化壓力,對於代謝相關的慢性疾病是非常不利的,故在選擇時,記得炸物選1至2樣就好。

4.共享

吃港式飲茶時可以找多位朋友一起分享,如此一來可以吃到更多品項,熱量也能互相分攤掉一些。

簡子勻營養師,台北醫學大學保健營養學系碩士畢,曾任台北醫學大學醫學營養講師、北醫澎湖醫療隊隨行營養師。現任康研診所營養師。專長為減重、婦幼營養及慢性病預防,現有經營粉絲專頁:白白營養師好愛吃

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