再吃就剁手！「5大NG宵夜」隨便點破千大卡...恐增罹癌風險

記者曹悅華／採訪報導

再吃就剁手！隨著天氣漸冷就會更想吃東西以補充能量，只是減肥期間應避免在極度飢餓時進食，因為容易吃下過量食物反而影響減重成效，對此，營養師孫語霙揪出心中「5大NG宵夜」，隨便點都破千大卡，還有可能增加罹患大腸癌風險，別衝動阿！

1.鹽酥雞

營養師表示，1份鹽酥雞小份約350大卡、大份則直逼650大卡，再隨便點個薯條、雞屁股等，熱量就破千大卡，且熱量來源幾乎都是油脂，增胖速度最快；其中，鹽酥雞則因油炸表面積較大，裹粉和吸油量更多，長期吃還會導致高血脂，甚至提高心血管疾病的發生率。

▲泡麵鈉含量逼近每日建議攝取量。（圖／本報資料照）

2.泡麵

泡麵的麵體經過油炸後，含油量高，調味粉包也多使用動物性油脂製作，攝取過量有提高血膽固醇疑慮，另外泡麵含鈉量又高，一碗平均約2000毫克，逼近每日建議攝取量2400毫克，容易導致水腫，長期食用還會造成血壓飆升。

3.燒烤

孫語霙提及，高溫、長時間烹調的燒烤類食物，容易產生自由基，造成成肌膚及腸道老化，增壓罹患大腸癌風險。

▲蛋糕內精緻澱粉容易造成血糖升高。（圖／翻攝Pixabay）

4.蛋糕甜點

蛋糕甜點則含有高量砂糖及鮮奶油，除了高熱量之外，精緻澱粉容易造成血糖升高，胰島素波動大，容易形成體脂肪。

5.啤酒

營養師說明，1克酒精可產生7大卡熱量，尤其高粱酒、白蘭地等烈酒，酒精含量及熱量更高，喝多了除了傷肝以外，也容易形成啤酒肚、隔天宿醉精神不濟等情形，而酒精亦會造成身體脫水，產生口乾舌燥的感覺，加上有利尿作用，這些都會影響睡眠品質。

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▲若晚上餓了可以喝牛奶充飢。（圖／達志／示意圖）

最後她建議，深夜肚子餓時其實不用強忍飢餓，可吃些蔬菜湯、水果、堅果、麥片、牛奶等食物充飢，避免太過油膩或刺激的食物，並且在睡前兩小時前食用完畢，以免影響睡眠品質。

孫語霙營養師，中國醫藥大學營養系學士、體重管理營養師、運動營養認證、保健食品工程師認證，現任生技公司營養師／講師、肥胖研究學會會員，專長為保健食品處方、體重控制、美容營養等，現有經營臉書粉絲團：營養師愛碎念-孫語霙營養師。

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