再吃就剁手!「5大NG宵夜」隨便點破千大卡...恐增罹癌風險

記者曹悅華/採訪報導

再吃就剁手!隨著天氣漸冷就會更想吃東西以補充能量,只是減肥期間應避免在極度飢餓時進食,因為容易吃下過量食物反而影響減重成效,對此,營養師孫語霙揪出心中「5大NG宵夜」,隨便點都破千大卡,還有可能增加罹患大腸癌風險,別衝動阿!

1.鹽酥雞

營養師表示,1份鹽酥雞小份約350大卡、大份則直逼650大卡,再隨便點個薯條、雞屁股等,熱量就破千大卡,且熱量來源幾乎都是油脂,增胖速度最快;其中,鹽酥雞則因油炸表面積較大,裹粉和吸油量更多,長期吃還會導致高血脂,甚至提高心血管疾病的發生率。

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▲泡麵示意圖。(圖/本報資料照)

▲泡麵鈉含量逼近每日建議攝取量。(圖/本報資料照)

2.泡麵

泡麵的麵體經過油炸後,含油量高,調味粉包也多使用動物性油脂製作,攝取過量有提高血膽固醇疑慮,另外泡麵含鈉量又高,一碗平均約2000毫克,逼近每日建議攝取量2400毫克,容易導致水腫,長期食用還會造成血壓飆升。

3.燒烤

孫語霙提及,高溫、長時間烹調的燒烤類食物,容易產生自由基,造成成肌膚及腸道老化,增壓罹患大腸癌風險。

▲蛋糕示意圖。(圖/翻攝Pixabay)

▲蛋糕內精緻澱粉容易造成血糖升高。(圖/翻攝Pixabay)

4.蛋糕甜點

蛋糕甜點則含有高量砂糖及鮮奶油,除了高熱量之外,精緻澱粉容易造成血糖升高,胰島素波動大,容易形成體脂肪。

5.啤酒

營養師說明,1克酒精可產生7大卡熱量,尤其高粱酒、白蘭地等烈酒,酒精含量及熱量更高,喝多了除了傷肝以外,也容易形成啤酒肚、隔天宿醉精神不濟等情形,而酒精亦會造成身體脫水,產生口乾舌燥的感覺,加上有利尿作用,這些都會影響睡眠品質。

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▲▼牛奶。(圖/達志/示意圖)

▲若晚上餓了可以喝牛奶充飢。(圖/達志/示意圖)

最後她建議,深夜肚子餓時其實不用強忍飢餓,可吃些蔬菜湯、水果、堅果、麥片、牛奶等食物充飢,避免太過油膩或刺激的食物,並且在睡前兩小時前食用完畢,以免影響睡眠品質。

孫語霙營養師,中國醫藥大學營養系學士、體重管理營養師、運動營養認證、保健食品工程師認證,現任生技公司營養師/講師、肥胖研究學會會員,專長為保健食品處方、體重控制、美容營養等,現有經營臉書粉絲團:營養師愛碎念-孫語霙營養師

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