搜尋結果:符合關鍵字「餐具」的查詢結果共 113 筆
以保鮮膜封菜,或用塑膠容器、紙盒盛裝飯菜後微波,到底安不安全?營養師顏瑜萱解釋,市面上常見保鮮膜分4種材質,唯有「安定性最高」的聚甲基戊烯(PMP)可微波加熱,但勿直接接觸食物;而塑膠容器則只有「5號..
2024年04月16日 19:38:00「寶林茶室」驚爆疑似食物中毒案,根據最新了解,目前已累積2死8傷,至於詳細原因仍得靠微生物或毒素檢查證據才能確定。小兒科醫師林筱琪藉此衛教,嚴重食物中毒恐致脫水甚至休克引發急性腎衰竭,並示警食物中毒突..
2024年03月27日 12:08:00兒童感染科醫師顏俊宇分享,最近遇到不少病毒性腸胃炎患者,連自己的兒子也中鏢。醫師提醒,諾羅病毒「全家大小都有可能會中獎」,用餐前記得肥皂或洗手乳正確洗手,避免生食生飲。
2024年03月27日 06:23:00耐碰撞、好清洗的不鏽鋼餐具,是許多人購買環保餐具時的首選材質,但是你知道購買不鏽鋼餐具時該怎麼挑選?有需要定期換新嗎?食藥署邀請海洋大學食品科學系吳俊逸助理教授,與大家分享不鏽鋼餐具的小知識。
2024年03月25日 20:18:00市面上常看到標示著不同數字的不鏽鋼保溫瓶、不沾鍋等,但你知道這些數字並不是越大越好嗎?200、300和400等系列中,300系列的不鏽鋼(如304和316等級)防鏽性質反而最佳,且應用最廣。
2024年03月17日 00:29:00耐用的「不鏽鋼鍋具」是廚房中普遍的烹煮器具,但近日網傳「使用不鏽鋼鍋具可能導致錳中毒?」對此,毒物科醫師顏宗海建議,不鏽鋼鍋具最好別買200系列,因其含有的錳濃度較高,當發現賣場僅標示「高級不鏽鋼」、..
2024年03月16日 21:38:00食藥署今公布邊境查驗不合格產品,除了又見中國辣椒粉之外,還有「台灣可果美」從美國進口的「披薩醬」檢出殘留不得使用的致癌農藥環氧乙烷,總計逾1.9萬公斤全數退運或銷毀。
2024年02月27日 11:07:00過年到親朋好友齊聚一堂,各式佳餚上桌,吃飽後鍋碗瓢盆常洗到手痠,這時白白一塊的「神奇科技海綿」成為婆媽廚房的新寵兒。但藥師周本正示警,「科技海綿不能拿來洗碗!」其溶出的三聚氰胺、甲醛,長期錯誤使用恐釀..
2024年02月12日 21:18:00市場買回溫體豬肉,該如何處理?要先洗過,再冰存嗎?林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示,購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉等肉品,在料理之前,不可以自來水沖洗掉血水,這可能提高生肉上面沙門氏菌等病菌的汙染風險。
2024年01月03日 19:41:00台灣暉致致力於提升醫療保健可及性與永續經營,近日連獲大獎肯定,一舉斬獲四項重要企業獎項,包括:中華民國商業總會金商獎《優良外商獎》、2023亞太傑出企業獎《卓越企業管理獎》,以及《康健雜誌》「CHR健..
2023年12月22日 10:52:00冬季除了好發呼吸道疾病,也是腸胃道傳染病流行的季節,其中又以諾羅及輪狀病毒最為常見,任何年齡層均可能受諾羅病毒感染,而輪狀病毒則是引起5歲以下幼童腹瀉最常見的原因。
2023年12月11日 16:30:00食藥署今公布邊境查驗不合格產品,其中從中國大陸輸入的「保鮮盒提袋組(FOOD CONTAINER)」檢出容器具溶出試驗不符規定,總計批數為1134批、不合格24批全數退運或銷毀,相關自中國大陸輸入的聚..
2023年12月05日 11:14:00台灣自2002年起已開始推動限塑政策,包括「購物用塑膠袋」、「塑膠類免洗餐具」等,也分三階段實施一次用塑膠製品的減量與限用。而2019年的塑膠吸管禁用,環境部推出了3種替代方案,包括「10%塑膠吸管」..
2023年08月26日 11:42:00高雄出現民眾吃冰,一家13人竟有11人腸胃不適且有血便,甚至傳出有其他受害者腎衰竭,住進加護病房。事後,衛生局在冰品檢體中驗出「沙門氏桿菌」,上門稽查發現多項衛生缺失,要求停業一周。食藥署強調,因為沙..
2023年07月18日 10:22:00喝水有益健康,不過民眾日常放在家裡辦公桌、放在公司的水杯、水壺,往往都過了一段時間才洗,有的甚至透明水壺已變成半透明。美國毒物理學專家招名威教授建議,民眾日常應定期清洗,並選擇可確實清洗的杯物,清洗時..
2023年07月17日 08:48:00小兒科醫師林智葳透露,這幾天收治好幾位感染腸病毒的患者,不只小孩,連大人也中鏢,且症狀未必較輕微,一名爸爸確診後頸部、手臂狂冒紅疹,口腔潰瘍延伸到扁桃腺,喉嚨無法吞食「每吞一次口水就是一次煎熬」,而「..
2023年07月10日 15:27:00「神奇科技海綿」風潮已在台灣狂燒多年,白白一塊靠清水就能輕鬆洗淨茶漬、汙垢,如魔術般的清潔力也成為婆媽們的廚房新寵兒。不過,毒物科醫師顏宗海示警,其為一級致癌物甲醛,與三聚氰胺聚合而成,若誤觸2大禁忌..
2023年07月08日 20:12:00三餐靠外食解決時,你會自備餐具還是直接拿了店家提供的塑膠袋就走?營養師提醒,許多人常用的PVC塑膠袋耐熱溫度僅60°C,一旦與熱食接觸,會釋出有毒成分的氯氣,長期食用會傷害身體;但紙碗和紙盒也不純然都..
2023年06月06日 11:40:00第四波疫情反撲中,感染科權威黃高彬醫師直言,「這一波主要侵犯就是天選之人」,而確診者主要症狀還是喉嚨痛、流鼻水、咳嗽等,在青壯年族群的特點容易伴隨高燒。耳鼻喉科醫師陳亮宇根據臨床經驗分享,當喉嚨痛伴隨..
2023年05月28日 15:40:00