搜尋結果:符合關鍵字「食用油」的查詢結果共 41 筆
三餐老是在外的你,外食總免不了來份「燙青菜」均衡營養,但你知道哪一種烹調方式能鎖住最多營養素嗎?腦海中第一時間是否冒出「水煮」2個字?醫護粉專《MedPartner 美的好朋友》曾在社團進行測驗,結果..
2021年09月25日 12:05:00如果有人問,什麼是我們在日常生活中最常使用的油呢?想必很多人的答案都會是「沙拉油」吧。的確,沙拉油價格親民,料理時可以用來炒菜、炸食物,還能當作沾醬來使用,真可稱得上是萬能食用油啊!但這麼方便的沙拉油..
2021年09月24日 21:31:00現代人越來越重養生,崇尚吃得簡單健康,許多人認為早餐吃雞蛋最好,因為它富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷脂、膽鹼等等適合人們的營養需求,而料理起來簡單又美味,然而蛋並不是吃越多越好,根據搜狐號美食專家..
2021年07月12日 14:49:00許多民眾在體脂管理過程中,常陷入錯誤飲食迷思,除了可能會無法長期維持,更可能危害健康。運動營養師楊承樺直接點出3個民眾最常犯的「體脂管理飲食NG行為」,包括「過度節食、選擇性偏食、不攝取油脂」。他提醒..
2020年11月19日 15:33:00外食擔心吃下來路不明的食用油和食材?選擇在家烹飪做菜,健康又能安心,然而最讓人頭痛的就是「餐後洗碗」,一疊疊油膩的鍋碗瓢盆,堆在洗碗槽浸泡,如果放太久很可能會使細菌量大增殘留!毒物專家招名威便指出,生..
2020年10月22日 20:21:00關於一級致癌物(Group 1 carcinogen),你知道多少呢?事實上,除了菸酒及加工肉,我們生活當中還有不少常常被忽略的一級致癌物質,本文將另舉出四種常見的一級致癌物。
2020年09月30日 21:28:00許多人都知道,堅果充滿有益於健康的脂肪、蛋白質、維生素及礦物質,是極佳的營養來源。也因此,堅果種子類,如核桃、杏仁、芝麻、開心果、葵瓜子、花生、腰果等,成為很夯的養生食品。
2020年09月24日 09:33:00大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食,但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里,還能長時間維持飽足感,只要拿其他減重法做比較,就能知道雞胸肉減重法的可貴。
2020年08月17日 18:24:00每到夏日減重成為時下最夯的話題,許多網友們曾嘗試單一食物、間歇斷食、過午不食等各種減肥法,就為了鏟除身上一塊塊肥肉。一名女大生想要減重又不想花大錢,於是每天三餐DIY生菜沙拉,大量美生菜搭配番茄、水煮..
2020年07月24日 19:29:00飲食健康除了食材是否新鮮外,選油也是相當重要的一環。食品技師張邦妮表示,如果選錯油烹調的話,即使好油也會變壞油。她分享5種挑油和保存的小秘訣,就能避開NG油帶來的健康危害。
2020年05月30日 09:26:00對於煮飯新手來說,挑油是件相當困難的事情。架上充滿橄欖油、花生油、椰子油、葵花油、大豆油等各式各樣的油,同一種油,價格也不同,到底哪種油才適合?食品技師張邦妮提醒,選油除了少買來路不明的油脂外,注意油..
2020年05月27日 18:26:00植物性油脂主要是由不飽和脂肪酸所構成,對人體較健康、也較適合用在每天的料理中。然而市面上的植物油種類眾多,該如何選擇常讓民眾傷透腦筋。臺大食品科技研究所教授孫璐西建議,選擇安定性高與料理方式相配合的油..
2020年01月15日 18:26:00你家的冰箱總是雜亂無章,時時常撈出數月前購買的食物嗎?小心你家冰箱暗藏沙門氏桿菌等病菌,得了「冰箱腹瀉症」。國立海洋大學食品科學系張正明副教授表示:「冰箱管理是食安第一步」,不同食物各有適合擺放的位置..
2020年01月08日 17:26:00一名57歲張媽媽是全職家庭主婦,為了家人的健康飲食,堅持每日煮三餐,2年前做健康檢查意外發現右上肺葉處有一處約0.8毛玻璃結節,陸續追蹤其毛玻璃結節成長到1.1公分且結構清晰,後續確診為肺腺癌初期。醫..
2020年01月08日 12:35:00冬天冷颼颼,想要強健身體,除了吃薑母鴨、羊肉爐進補,中醫告訴你,其實一碗粥,就能達到顧胃、養腎的功效,健康效果更加分。中醫強調因時制宜,冬季屬於五行中的水,對應到五臟是腎,對應五色則是黑。因此「補腎」..
2019年12月09日 14:24:00大腸癌每年位居國人十大死因前三名,加上不少名人因大腸癌離世,讓人心生恐慌;由於普遍民眾都知道紅肉和腸癌有關,因此有人認為「吃素就可以預防大腸癌」,對此,國健署指出,大腸癌的發生並非是單一原因,有些人以..
2019年12月08日 15:35:00現今養生、運動風潮興盛,但再怎麼健康的人,有時依然難逃癌症魔掌。雖然你覺得已經吃得很健康,不過其實你的生活習慣,正無形中將你推向病魔之中。陸媒《BTV我是大醫生》在微博表示,「省吃儉用」是以前一直標榜..
2019年09月16日 12:07:00科技的進步,讓手機變得普及且功能日新月異,對做好個人飲食管控帶來許多方便。比方在營養門診中,一些病人會利用手機拍照功能紀錄所吃的食物,好讓我協助評估;還曾經有人把整個冰箱裡的食物照下來,一一告訴我每天..
2019年09月01日 14:28:00水蓮不僅口感甜爽又具有脆度,還含有豐富的膳食纖維及營養素,是CP值很高的蔬菜。除了搭配牛肉絲快炒外,也可搭配豬肉絲、黑木耳、袖珍菇或百合清炒,風味截然不同!
2019年08月19日 12:11:00好食課先前根據我們健康現況和各種烹調油的脂肪酸比例,以建議的使用頻率分類,像是主要用的,還是輪流著用。不過無論是哪種油,你有曾經想過是怎麼來的嗎?到底怎麼從一顆種子或一顆果實,成為家中的油呢,就讓好食..
2019年07月09日 07:35:00