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今(21)天是冬至,已經買好湯圓準備爽吃一波了嗎?長庚醫院毒物研究室團隊在已故俠醫林杰樑的臉書上貼心提醒,煮湯圓、吃湯圓「8件事情不要做」,其中一項寫道,湯圓與湯不能混在一起煮,應先用一大鍋水把湯圓煮..
2021年12月21日 18:28:00腰痛起來時,除了閃到腰,許多人也會擔心是否是腎臟出問題,甚至擔心是否可能需要洗腎,不少人會前往腎臟科檢查。長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示,雖然腰痛多與肌肉、骨骼等結構性原因有關,但若出現相關症狀還是..
2021年11月01日 20:12:00飯菜不小心煮太多,怕丟掉浪費只能冰起來隔天微波爐加熱再吃?近幾年「隔夜菜會致癌」的議題廣為流傳。毒物科醫師顏宗海指出,除非是與海鮮、起司等含有胺的食物一同食用,才有可能引發致癌風險。食藥署的「食藥闢謠..
2021年04月21日 11:01:00台灣出口日本的香蕉,因被驗出農藥「百克敏」超標6倍,遭日本西本貿易公司(Wismettac)公告回收。毒物科醫師表示,百克敏是一種低毒性殺菌劑,也不具致癌性,但吃過量仍會造成腸胃道刺激,造成噁心、嘔吐..
2021年03月13日 17:57:00知名寶寶米餅「樂扉寶寶米餅」爆食安危機!遭前員工檢舉公司為節省成本,違法用工業用氮氣填充米餅包裝,引發不少家長擔憂。對此,毒物科專家表示,其實一般在空氣中,氮氣佔了78%,氮氣本身是沒有毒性的,這次事..
2021年03月02日 16:19:00食藥署今(2)日公布邊境查驗結果,共計17項不合格,其中3項越南出口的「生蚵肉」,均被驗出諾羅病毒陽性,合計525公斤遭退運或銷毀,並未流入市面。
2021年02月02日 13:15:00食藥署今(26)日公布邊境查驗結果,共計29項不合格,其中5項越南出口的「生蚵肉」,均被驗出諾羅病毒陽性,合計5147.5公斤遭退運或銷毀,並未流入市面。
2021年01月26日 12:34:00受到疫情影響,口罩需求大增,除了傳統綠、藍、白、粉色,也愈來愈注重外觀,成了時尚穿搭的流行配件,但五顏六色的彩色口罩,如今卻遭爆料,恐有致癌風險?
2021年01月06日 12:24:00部份末期腎臟病患會選擇進行腹膜透析治療,食品藥物管理署今(11)日公布百特4款腹膜透析液部份批號產品因為短管瑕疵導致有漏液情況發生,主動辦理回收,4款各1批號合計4.9萬包,已經要求廠商於12月24日..
2020年12月11日 12:54:00「想要煮出好的食物,就必須要有好的廚具。」由於現代人工作繁忙,外食族平日3餐幾乎都在外解決,不少人假日休息時會想在家理自己料理,不僅可以吃得健康也能吃得安心,但想要安心又健康,不僅在食材選擇上要特別細..
2020年10月21日 18:22:00不浪費食物是美德,但不少人連吃好幾天隔夜菜,不只營養沒吃到,還可能有害健康,甚至引發敗血症。藝人錦雯的媽媽日前就疑因吃了已壞掉的隔夜菜,食物中毒。到底剩菜可以放多久?怎麼保存、怎麼吃才安全?
2020年10月15日 17:30:00烤肉幾乎已成了中秋節的全民活動,在這個闔家團圓或朋友相聚的時刻,暫且忘掉熱量及其他健康的考量,好好吃上一頓烤肉再說!長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海特地為大家列出幾項烤肉的注意事項,希望讓大家可以健康無..
2020年10月03日 18:30:00蔡英文總統今(28)日宣佈明年元旦起開放萊克多巴胺(瘦肉精)美豬、美牛進口,每日殘留限量比照CODEX標準。食安專家表示,希望食藥署能公佈風險評估報告,讓外界了解對健康影響,尤其萊克多巴胺是乙型受體素..
2020年08月28日 18:54:00健保署統計指出,2019年全台灣花費最多的健保支出是「腎臟疾病」,其中也包括了洗腎的費用,加總共花了533億,且不僅是2019年,近3年來健保支出最多的疾病都是跟腎臟有關,全台洗腎人數更攀升至9.2萬..
2020年08月25日 15:24:00香港消委會17日公佈15款市售嬰兒配方奶調查結果,全數都遭驗出在動物實驗會影響腎功能的氯丙二醇(3-MCPD),另有9款被驗出據動物致癌性的縮水甘油脂(GE),食藥署表示,這兩項化合物都是食品加工過程..
2020年08月18日 19:54:00藝人小甜甜(張可昀)5月驚傳腎臟發炎,情況嚴重,就醫檢查才知道是腎結石,她透露自己早感覺到背痛,得靠止痛藥才能壓制,未料疼痛竟擴散全身,還出現感染、發高燒的情況,得住院手術治療。康復後的她在節目上透露..
2020年07月22日 10:27:00健保統計108年十大燒錢國病,以慢性腎臟病533.16億元蟬聯冠軍,其次分別為糖尿病與齒齦炎及牙周病。醫師分析,腎臟病花費居高不下,主要有3大原因,除了透析費用昂貴外,也與健保全額給付、糖尿病共病佔5..
2020年07月11日 16:34:00木耳沒有毒,但泡了水就有毒?其實是因為微生物孳生。林口長庚紀念醫院毒物中心主任顏宗海指出,還是乾貨時,微生物不易生長,但因為天熱、泡水時容易生長,其中一種名為椰毒假單胞菌的病菌,在26℃時會產生米酵菌..
2020年06月02日 21:31:00氣炸鍋可說是近年來最受矚目、最夯的廚房家電,號稱健康、少油又能兼具油炸般的美味口感,滿足吃貨挑嘴又怕胖的心理、降低罪惡感,讓想吃得健康的人趨之若鶩、紛紛購入,不過氣炸鍋真的這麼好嗎?
2020年02月06日 21:29:00食藥署今(7)日公佈最新邊境查驗結果,共計11項產品不合格,知名蛋糕業者白木屋食品股份有限公司從美國進口的「AMERICAN鮮葡萄」,再度被驗出農藥「賽扶寧」殘留超標6倍,1萬2930公斤全在邊境遭攔..
2020年01月07日 19:10:00