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雞蛋營養價值豐富且口感香嫩,對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族來說,更是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。
2023年01月26日 21:25:00雞蛋是人體攝取蛋白質的最佳來源之一,吃法多樣,即使是簡單炒蛋料理,也能吃出美味;不過,大家對雞蛋雖然很熟悉,卻常有許多錯誤作法,例如:雞蛋要洗過才放冰箱,就是其中大忌。
2023年01月17日 18:29:00根據統計,台灣每人每天平均喝下200杯咖啡。除了量要適當,醫師也提醒,咖啡別和維生素B群搭配服用。原因是,B群為水溶性,但咖啡利尿,若兩者一起食用,可能會造成B群快速流失。另外,喝咖啡也有4件事要特別..
2023年01月17日 17:17:00近日北台灣明顯濕冷,且根據氣象報導指出,此周周末(17、18日)將出現入冬後的首波寒流,北台灣低溫可能將下探10度以下。重症醫學專家黃軒醫師於社群貼文表明,氣溫驟降前民眾應做好保暖準備,寒流起碼要做到..
2022年12月16日 20:01:00有些人只要喝鮮奶茶、咖啡等含咖啡因飲品,晚上就會較難入睡。營養師指出,喝下咖啡後的15分鐘~2小時左右,咖啡因會在血液達到高峰,且需一段時間才會完全代謝。若不想影響睡眠,最保險的做法是下午2~3點前喝..
2022年12月08日 09:02:00不少民眾在選購雞蛋的時候,會有紅蛋殼的蛋比白蛋殼的蛋有營養,又或者是覺得蛋黃顏色越深,營養價值越高等觀念。對此,營養師針對雞蛋提出「4大常見迷思」,提醒民眾雞蛋的營養是相當的,並不會因為蛋殼顏色而有差..
2022年11月22日 21:24:00食物保存方式不當,可能導致細菌滋生問題。不少人習慣將食物放進傳統電鍋保溫,認為這樣就不會壞,不過食藥署表示,電鍋品牌、型號不同,無法保證保溫時都能維持適當溫度,若不小心落入7~60℃的「危險溫度帶」,..
2022年11月17日 10:09:00愈常分心看手機,愈可能增加情緒失控的風險?活在資訊爆炸的當代,3C裝置上永遠有無數推播、圖文、影音、對話通知,24小時對我們的注意力狂轟濫炸。人們以為大腦擅長多工運作,於是總在不同場合中分心處理各種訊..
2022年10月21日 22:29:00你有沒有發現小的時候,一個班上都是你的好朋友,到了高中,大學之後班上合得來的可能只剩三五個,LINE裡面朋友看似一大堆,交心的也那麼一兩個,年齡越來越大,朋友越來越少。不過我個人並不覺得這是個壞事,因..
2022年09月25日 22:02:00寶寶長大後對母乳的需求減少,喝一喝就不喝了,媽媽擔心寶寶營養不夠,其實這代表媽媽可以準備退奶了,這時要開始吃退奶食物,許多媽媽分享食用退奶食物的親身經歷,如「買麥芽回來煮水喝很有效」、「吃退奶食物韭菜..
2022年09月10日 11:00:00聊天陷入尷尬,是很多人都曾經歷過的窘境,Mr.P看很多人為了提升自己的說話能力,努力去蒐集招式、話術,企圖把自己變成「聊天兵器庫」,這樣不管日後要使用的情境是職場面對同事、私下和朋友建立交情,或是和喜..
2022年08月29日 22:07:00一名刺青師日前因幫客人補色,塗抹須醫師處方使用的麻醉藥膏,造成客人蜂窩性組織炎,因而挨告。醫師表示,其實麻醉藥比想像中複雜得多,即便是塗抹的麻醉藥膏,使用不當仍可能導致心血管、血液攜氧問題等嚴重副作用..
2022年08月10日 14:27:00天氣炎熱,因食物保存不當引發的中毒事件層出不窮。營養師表示,細菌的生長與溫度有極大關聯,尤其食物含有水分、營養素,更是細菌生長的有利條件。像瓶裝飲料開封不用冰、以為食物丟冷凍庫就不會壞等,都是常見的錯..
2022年07月22日 20:09:00炎炎夏日更是用電量大增之際,要想省荷包又省錢,可得好好注意家中的「吃電怪獸」,以免在無形中耗掉許多電。而經常被點名是「用電大戶」的冰箱,除了建議盡量選擇能源效率1、2級,冰箱中的存放物品也要好好整頓,..
2022年07月09日 08:05:00常聽人說:「早餐是最重要的一餐」,也是開啟一天生活的重要開關,萬一吃到不喜歡的或不健康的類型,不只生理影響,連心理也不舒服。因此,醫師建議,想開啟活力滿滿的一天,讓身體負擔不那麼大,有6種食物要記得避..
2022年07月03日 08:03:00冷凍食品是現代人的好朋友,但並非所有東西往冰箱放就萬無一失,若保存方式不當,一不小心就會危害身體健康。一名逾60歲的男性,買了一大桶冰淇淋在冰箱囤著慢慢吃,竟因此引發李斯特菌造成的腦膜炎,相當危險。
2022年06月11日 20:17:00雞蛋可以說是我們生活中很重要的營養來源之一,其價格不僅低廉,又方便取得,幾乎是每個家庭冰箱必備的食材。根據行政院農業委員會表示,國人每日雞蛋消費量高達11萬箱(每箱200顆),可見台灣人對雞蛋的需求量..
2022年05月23日 18:51:00健康觀念興起,現代人經常購買保健食品來補充身體營養素。不過保健品所費不貲,最害怕花大錢卻因保存方式不當讓產品變質,自己卻渾然不知。營養師提醒,變質的產品不僅效用大打折扣,還可能吃進大量細菌、黴菌、毒素..
2022年05月21日 07:32:00國內諾羅病毒大流行,造成腹瀉求診人數直線攀升。根據疾管署資料顯示,僅2月底最後一周就有超過11萬人因腹瀉至門急診就醫,其中病原體陽性個案以「諾羅病毒」為大宗,高達94%被驗出諾羅病毒 。
2022年03月29日 11:18:00要想瘦身,運動是一項重要因素,但「怎麼吃」更是取決成功與否的一大關鍵。在眾多減肥法中,除了超熱門的168,營養師力推「1410」,既舒服又有效,一個月就能瘦下2公斤,但要注意,有3大地雷是絕對不能踩的..
2022年02月25日 20:13:00